איך מכינים פרקין?
חותכים את הפארקין לריבועים להגשה.
פרקין הוא פינוק דביק באנגלית מסורתי. הוא מוגש נהדר לבד או בליווי קצפת או קוליס פירות.
- 8 גרם פתיתי דייסה בגודל שיבולת שועל / בינוני
- 4 גרם קמח רגיל לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה או 4 גרם קמח לגידול עצמי / תפיחה
- 4 גרם סוכר חום לח
- 3 גרם מרגרינה או חמאה
- 8 גרם סירופ זהוב
- 1 כף טריפל שחור
- 0,33 חלב ליטר
- 1,5 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 1חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס (170 מעלות צלזיוס) (בינוני).
- 2מוסיפים את המרגרינה או החמאה בסיר על בסיס כבד. מוסיפים את סירופ הזהב והטרפל בו זמנית וממיסים יחד על אש נמוכה.
הוא מוגש נהדר לבד או בליווי קצפת או קוליס פירות. - 3מסירים מהאש.
- 4הוסף את המצרכים היבשים. מערבבים היטב.
- 5יוצקים חלב ומערבבים לתערובת אחידה.
- 6מכניסים את התערובת לתבנית האפייה.
- 7מכניסים לתנור ואופים שעתיים.
- 8מוציאים מהתנור כשהוא מוכן. מניחים להתקרר על רשת.
- 9לשרת. חותכים את הפארקין לריבועים להגשה.
- 10גמור.
- אחסן עד שבוע בנייר שומן בכלי אטום.
- סיר על בסיס כבד
- מגש אפיה, מרופד או משומן למניעת הידבקות, כ. 8" / 20 ס"מ (7,9 אינץ ') מרובע
- סכין חמאה לחיתוך לריבועים
- מיכל אטום ונייר אטום לאחסון
קרא גם: איך מכינים ריבת פטל אדומה?
שאלות ותשובות
- מהם כמה רעיונות לשינויים במתכון זה (כלומר דרכים להפוך אותו למרגש / שונה יותר)?שאלה טובה! אתה יכול להוסיף שוקולד צ'יפס (חלב, לבן או כהה) או שקדים חתוכים דק, אגוזי מלך קצוצים דק מאוד, או אולי כמה חתיכות חתוכות דק של פרי "מסוגל לסחוט" בקלות כמו אוכמניות או פטל.
