איך להכין למוח זומבי צילומי ג'לו?

צילומי ג'לו הם תענוג מהנה וטעים שתוכלו להכין לכל אירוע. זריקות ג'לי מוח זומבי מלאות פטל הן טעימות ומפחידות, והן דרך נהדרת לחגוג את ליל כל הקדושים, את יום הזומבים העולמי או הליכה של זומבים. אתה צריך רק כמה מרכיבים פשוטים כדי ליצור תמונות ג'לו למוח זומבי משלך, אך תבניות סיליקון קטנות בצורת מוח הן חיוניות לפעולה.

רכיבים

מילוי מוחי של פטל

כפית אחת (2 גרם) גרידת לימון
1 כפית (5 מ"ל) מיץ לימון
5 כוסות (1,1 ק"ג) פטל
0,75 כוס (167 גרם) סוכר
3 כפות (45 מ"ל) ליקר פירות יער
2 כפיות (9 גרם) סוכר
0,25 כוס (28 גרם) עמילן תירס
0,25 כוס (59 מ"ל) מים

מוח זומבי ג'לו

וודקה 5 גרם (148 מ"ל)
7,5 כפיות (22,5 גרם) ג'לטין ללא טעם
1,5 כוסות (353 מ"ל) מים רותחים
ליקר אגוזי לוז 5 גרם (148 מ"ל)
ליקר פטל 5 גרם (148 מ"ל)
14 גרם (414 מ"ל) חלב מרוכז ממותק
צבע מאכל אדום

חלק 1 מתוך 3: הכנת מילוי מוחי פטל

1

גרידה ומיץ את הלימון. שוטפים את הלימון מתחת למים זורמים ומקרצפים את הקליפה בעזרת מברשת ירקות. השתמש במגרדת גבינה קטנה או בזסטר כדי להסיר את הגרידה מהלימון. כשיש לכם את הגרידה שאתם צריכים, חצו את הלימון לשניים. השתמש במכונת הדרים או סחט את הלימון בכוח להסרת המיץ. מעבירים את המיץ והקליפה לסיר קטן.
2
שלב ובשל את החומרים. מוסיפים את הפטל, הסוכר, הליקר לסיר עם קליפת הלימון והמיץ. מערבבים לאיחוד כל המרכיבים, ומביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית. כשהוא מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.
- שמרו את עמילן התירס והמים כאשר בישלתם את התערובת בהתחלה. אלה יתווספו לאחר שהתערובת תסנן.
3

מסננים את התערובת. מסירים את התערובת מהאש לאחר 20 דקות. יוצקים את מילוי הפטל למסננת דקה, ומשתמשים בכף כדי לערבב את התערובת ולדחוף אותה דרך המסננת. זה יסיר זרעים וגושים מהמילוי, מה שהופך אותו לחלק וטעים.

כדי ללמוד כיצד להגיש זריקות ג'לו למוח זומבי, גלול מטה!
4

מוסיפים את עמילן התירס ומחממים את המלית מחדש. מחזירים את המילוי לסיר והופכים את האש לבינונית. בקערה קטנה הקציפו את עמילן התירס והמים עד להמסתו של עמילן התירס. יוצקים את slurchstarstarchly לתבנית עם המילוי ומקציפים לאיחוד התערובת. מביאים לרתיחה את המילוי, ומניחים לו להתבשל עד להסמיכות, כחמש דקות.
5

מצננים את המילוי. כשהתערובת מסמיכה מסירים את התבנית מהאש. הניחו בצד את המילוי להתקרר בזמן שאתם מכינים את הג'לו. לאחר שהמילוי היה 30 עד 60 דקות להתקרר, העבירו אותו למיכל מכוסה צינון במקרר עד שהגיע הזמן למלא את המוח.

חלק 2 מתוך 3: לגרום למוח הזומבי לג'לו

1
שלב את הוודקה והג'לטין. יוצקים את הוודקה לקערת ערבוב גדולה. פותחים את מעטפות הג'לטין ומפזרים את הג'לטין מעל הוודקה. הניחו אותו בצד למשך כחמש דקות. זה ייתן לג'לטין זמן לפרוח, או להתרכך.
- עבור 7,5 כפיות (22,5 גרם) ג'לטין ללא טעם, תזדקקו לשלוש מעטפות ג'לטין.
2

מוסיפים את המים הרותחים להמסת הג'לטין. בזמן שהג'לטין פורח, הביאו את המים לרתיחה בקומקום, או בסיר על הכיריים. כשהמים מוכנים והג'לטין הספיק להתרכך, הוסיפו את המים הרותחים לקערה עם תערובת הוודקה והג'לטין. מערבבים את התערובת בכף עד להמסת הג'לטין.
3
מוסיפים את האלכוהול והחלב המרוכז. כאשר הג'לטין מומס, מוזגים את ליקר אגוזי הלוז, ליקר הפטל והחלב המרוכז הממותק לקערה עם תערובת הג'לטין. מערבבים היטב לשילוב מלא של כל המרכיבים.
- כדי להפוך את צילומי הג'לו ללא אלכוהוליים, החלף את הוודקה והליקרים במים, מיץ או חלב.
עכשיו צילומי ג'לו של מוח הזומבי מוכנים לשרת וליהנות!
4
משמנים את תבניות המוח. יש לרסס את פנים תבניות המוח בכמות קטנה מאוד של תרסיס בישול. ניתן גם להשתמש באצבעותיך או במברשת כדי למרוח שכבה דקה מאוד של שמן בישול או קיצור ירקות על כל תבנית. נגב תרסיס או שמן עודף עם מטלית נקייה כדי למנוע טעם של הג'לו.
- זה ימנע מהג'לו להידבק, ויקל על הסרת המוח לאחר שהתייצב.
5
יוצקים את שכבת הג'לו הראשונה. הניחו את תבניות מוח הסיליקון על נייר אפייה. יוצקים מספיק ג'לו לכל מוח כדי למלא אותו במחצית הדרך בג'לו. זה ישאיר הרבה מקום למילוי הפטל ועוד ג'לו מלמעלה מאוחר יותר.
- הנחת התבניות על תבנית עם נייר אפייה תקל עליהם את ההובלה למקרר וממנו.
6
מקררים את הג'לו כדי לקבע אותו. העבירו את תבניות המוח המלאות למחצה למקרר והניחו לג'לו להתייצב כ- 30 דקות. אתה רוצה את חברת ג'לו, אך לא מוגדרת לחלוטין. אל תחכה יותר משעה, או שהשכבה השנייה של ג'לו לא תידבק כראוי לשכבה הראשונה.
- בזמן שאתה מחכה לג'לו להתמצק, מכסה את הג'לו שנותר בגליון ניילון ומשאיר אותו על השיש.
7
מוסיפים את מילוי הפטל. לאחר שהג'לו הספיק להתמצק, הוציאו את המוח ואת מילוי הפטל מהמקרר. הוסף כפית (7 גרם) מילוי פטל לג'לו בכל תבנית. אל תתנו למילוי לגעת בדפנות התבנית, אחרת שני חצאי המוח לא אטום כראוי.
- ניתן להוסיף כמה שיותר או מעט מילוי שרוצים, כל עוד המילוי לא נוגע בתבנית.
8

ממלאים את התבניות ונותנים לג'לו להתייצב בן לילה. לאחר הוספת המילוי, מלאו את כל התבנית בשאר הדרך עם הג'לו שנותר. מכסים את התבניות בפיסת ניילון ומעבירים למקרר. תן לג'לו להתייצב בן לילה, או לארבע שעות לפחות.

זריקות ג'לו של מוח זומבי מלא פטל הן טעימות ומפחידות, והן דרך נהדרת לחגוג את ליל כל הקדושים, את יום הזומבים העולמי או הליכה של זומבים.

חלק 3 מתוך 3: הגשת זריקות ג'לו למוח הזומבי

1

מוציאים את הזריקות מהתבנית. כאשר לג'לו היו לפחות כמה שעות להתייצב והוא יציב לחלוטין, הוציאו את המוח מהמקרר. הפוך את התבניות על תבנית האפייה. קלף בעדינות את צורת התבנית מהחלק העליון של הג'לו כדי להסיר את המוח.
2
העבירו את המוח לפלטת הגשה והוסיפו את הדם. מעבירים את המוח מנייר האפייה ומסדרים אותם על צלחת שטוחה גדולה או מגש הגשה. הנח טיפה עד שתיים של צבעי מאכל אדומים או סירופ פטל על כל מוח כדי לגרום למוח להראות מדמם.
- צבע המאכל האדום הוא אופציונלי, והמוח יהיה טעים באותה מידה אם תבחרו לא להוסיף אותו.
3

פורסים את החלקים העליונים מהמוח לפני ההגשה. לאחר שהמוח נצפה וקושט בדם, תוכלו לשרת אותם כמו שהם. לחלופין, לקבלת אפקט נוסף, חתוך את החלקים העליונים של כל מוח כדי לחשוף את המילוי שבתוכו. לאחר שחתך את החלק העליון, הנח כל חלק עליון בחזרה על המוח, אך מעט לצד כדי שתוכל לראות את המילוי. עכשיו צילומי ג'לו של מוח הזומבי מוכנים לשרת וליהנות!

קרא גם: איך מכינים שייק בננה תות בריא?