כיצד להטמיע קפה?
כדי להכין קפה, התחל בהוספה של מים למאגר הפרקולט וקפה טחון בסל שמעליו. לאחר מכן, החלף את המכסה והניח את הפרקולטור על הכיריים על אש בינונית. אם אתה רואה קיטור או אם המים מתחילים לרתוח, הורד את האש כדי שהקפה לא יהיה חזק מדי. לאחר שהקפה חלחל במשך 10 דקות, הסירו אותו מהאש. לאחר מכן, פתח את מכסה הפרקולטור והסר את הסלסלה עם קרקע הקפה לפני שתמזג לעצמך כוס קפה. למידע נוסף על סוגי הקפה הטובים ביותר לשימוש בפרקטור שלך, המשך לקרוא!
כדי להכין קפה, התחל בהוספה של מים למאגר הפרקולט וקפה טחון בסל שמעליו.
בין אם אתם אוהבים בחוץ ואתם מחפשים דרך לשתות סיר קפה מהביל במדבר ללא גישה לטכנולוגיית בישול מודרנית מהודרת או סתם לחפש דרך קלה וזולה להכין את כוס הג'ו של הבוקר שלכם, באמצעות פרקולטור יכול להיות בחירה נבונה. פרקולטורים פשוטים מאוד להרכבה ולשימוש - אף על פי שחלק מהמכונות המודרניות מופעלות באמצעות חשמל, פרקולטורים מסורתיים זקוקים רק למקור חום כמו תנור או מדורה כדי לייצר קפה, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת עבור הקפה המעשי והמעשי. שותה. כדי ללמוד כיצד לחלחל (או "להטמיע") את הקפה שלך, התחל עם שלב 1 להלן.
חלק 1 מתוך 3: פרקולטור כיריים
- 1הוסף מים למאגר. כמו בצורות אחרות של קפה בישול (כמו שיטות בישול "טפטוף"), הדבר הראשון שתצטרך לעשות הוא להחליט כמה קפה אתה רוצה לחלוט, ואז להוסיף את כמות המים הזו לחלק ה"מיכל "או" המאגר ". של המחלחל. תלוי איך מורכב הפרקולט שלך, אולי פשוט תוכל לפתוח את המכסה ולשפוך את המים שלך פנימה, או שתצטרך להסיר את "הסלסלה" העליונה, המחזיקה את שטח הקפה במהלך הבישול, כדי לגשת למאגר.
- רוב הפרקולטורים בגודל סטנדרטי יכילו כ- 4 - 8 כוסות, אם כי קיימים זנים בגודל שונה. כנקודת התייחסות, ארבע כוסות קפה שוות בערך לשתי ספלות בגודל סטנדרטי.
- 2הוסף את החדר ואת מכלול הצינור. לאחר מכן, אם היית צריך להסיר את הסל / החדר העליון או את הצינור המרכזי כדי להוסיף את המים, החלף אותם עכשיו. אף על פי שכל פרקולט שונה, הבנייה הבסיסית של רובן כמעט זהה - על קפה הקפה לשבת מעל המים בסלסלה קטנה או תא מרופד בחורים קטנים. צינור צר אמור להימשך מסל זה למטה למים.
- כאשר המים מתחממים, זה יהיה באופן טבעי להזיז לנו את הצינור לתוך הקפה. כאשר הוא נושר בשטח, הוא יאסוף חלק מהארומה והטעם שלהם ויתנקז חזרה למים שמתחת, שם יחזור המחזור.
- 3הוסיפו קפה טחון לסלסל. לאחר מכן, הוסף את טחנת הקפה שלך לסל העליון המרופד בחורים קטנים. אתה יכול להשתמש בקפה טחון טרי או בשעועית טחונה מראש - מה שאתה מעדיף. השתמש בכף אחת (15 מ"ל) לכל כוס מים בה אתה משתמש אם אתה אוהב את הקפה שלך חזק. לקפה חלש יותר השתמש בכפית אחת לכוס. כשאתה משתמש בפרקולטור שלך, ייתכן שתצטרך להתאים את המדידות האלה כדי לקבל את טעימות הקפה שלך בדיוק.
- כפי שנדון בהמשך, לרוב בישול הפרקולטורים, תרצה להשתמש בצלי קל וחומציות נמוך ובטחינה גסה למדי - גסה יותר ממה שאתה עשוי להשתמש במכונת טפטוף רגילה.
- 4הנח את הפרקולטור שלך על מקור חום בינוני. אתה מוכן לצאת לדרך - עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות זה לחמם את המים בתחתית הפרקולט שלך והפיזיקה תעשה את השאר. המטרה שלך היא לחמם את המים שלך עד כדי כך שהם די חמים, אבל לא רותחים. ככל שהמים חמים יותר, כך הם יספגו טעם מהשעועית במהירות רבה יותר, מה שאומר שמים רותחים יכולים להוביל לקפה חזק מדי. השתמש בחום בינוני כדי להשיג את המים שלך מתחת לרתיחה, ואז הפחית את האש כדי לשמור עליהם חמים, אך לא רותחים או מתבשלים. אם אתה רואה קיטור בכל נקודה, הזרם שלך חם מדי ועליך להפחית את החום שלך (או להעביר בזהירות את הזרוע לאזור קריר יותר).
- מבחינת מקורות חום, כיריים מציעים את השליטה הרבה ביותר, אך ניתן להשתמש גם במדורות אם תשגיחו היטב על התקדמות הקפה.
- הפעל תמיד את המחלחול שלך בחום בינוני מלמטה - אל תשתמש בתנור או במקור חום אחר מסביב, או שאתה עלול לפגוע בציוד שלך ולהרוס את סיר הקפה שלך.
- 5צפו בגלובוס הזכוכית כדי לעקוב אחר ההתקדמות שלכם. פרקולטורים רבים מכילים כוס או כדור שקוף בחלקו העליון כדי לאפשר לך לעקוב אחר התקדמות הקפה בזמן שהוא מתבשל. כאשר המים מתחילים להסתובב דרך המחלחול, תוכלו להבחין בכך שהוא מרפרף או מבעבע בתוך כדור הארץ הזה. ככל שהקרטוט מהיר יותר, המים שלך חמים יותר וככל שהמים כהים יותר, כך הקפה "נעשה יותר". באופן אידיאלי, ברגע שאתה מגיע לחום בינוני נחמד, אתה רוצה לראות מבעבע כל כמה שניות בערך. זה מייצג "קצב" טוב לחלחול.
- אל תשתמשו בפרקולטורים עם גלובסי פלסטיק - חובבי קפה טוענים כי חשיפת קפה חם לפלסטיק יכולה לגרום לטעם הפלסטיק להעביר לקפה, וכתוצאה מכך לחלוט טעים.
- 6אפשר לקפה שלך לחלחל במשך כעשר דקות. תלוי כמה אתה אוהב את הקפה שלך כמה חם אתה מחמם את המים שלך, זמן הבישול האידיאלי של הפרקולט שלך עשוי להיות שונה. שימו לב כי בישול במשך עשר דקות בקצב הבינוני המוצע יפיק סיר קפה חזק למדי בהשוואה לסיר קפה טפטוף ממוצע. ברור שקפה חלש יותר תרצה להתבשל בפחות זמן ולקפה חזק עוד יותר תרצה לחלוט עוד זמן.
- שימוש בטיימר למטבח כדי לעקוב אחר התקדמות הקפה יכול להיות רעיון חכם, אך אל פשוט קבעו את הטיימר וחזרו כשהוא נכבה - אם תעשו זאת, קל לחמם את הקפה וליצור מריר, מוצר בוצי.
- 7הסר את הפרקולטור ממקור החום. לאחר שהקפה שלך סיים לחלחל, הסר אותו בזהירות ממקור החום שלו (השתמש במגבת או בכפפות תנור כדי למנוע צריבה של עצמך). פתח מיד את מכסה הפרקולטור והסר בזהירות את הסלסלה המכילה את אדמת הקפה הספוגה. מחק את השטח (או מחזר אותם). אל תשאיר את האדמה בפרקולט - אם תעשה זאת, הם יכולים להישפך לכוס שלך כשאתה מוזג את הקפה ועלולים להמשיך ולהחזק את הקפה על ידי טפטוף לתוך הקפה במאגר.
- לאחר הוצאת הסלסלה עם האדמה, הקפה המוטל שלכם מוכן להגשה. תיהנו מכוס ג'ו החזקה והמיושנת שלכם!
לאחר מכן, פתח את מכסה הפרקולטור והסר את הסלסלה עם קרקע הקפה לפני שתמזג לעצמך כוס קפה.
חלק 2 מתוך 3: פרקולט חשמלי
- 1הוסיפו מים וקפה כרגיל. פרקולטורים חשמליים אוטומטיים פועלים על פי אותם עקרונות פיזיים כמו פרקולטורים על כיריים, אך בדרך כלל הם דורשים פחות עבודה ופיקוח מצדכם. כדי להתחיל, הוסף את המים והקפה שלך כרגיל. החליטו כמה קפה אתם רוצים ואז הוסיפו את כמות המים הזו לתא התחתון. הסר את הסל מהחדר העליון והוסף את טחנות הקפה שלך.
- היחס לכמות השטח שעליכם להשתמש במים שלכם זהה למפרקולטורים חשמליים כמו למזלפים על כיריים - השתמשו בכף אחת לכוס מים לקפה חזק ובכפית אחת לקפה חלש.
- 2סגור את המכסה וחבר את הזרם. לאחר שהמזחל שלך מורכב ומלא בקפה ומים, עבודתך נעשית בעצם. חבר את תקע הפרקולט לשקע קרוב. רוב הפרקולטורים יתחילו להתחמם אוטומטית, אך אם יש לך כפתור "מופעל", ייתכן שיהיה עליך להכות זאת בשלב זה. על גוף החימום הפנימי של הזרם להפעיל ולהתחיל לחמם את המים בתא התחתון, ולגרום לו לעלות במעלה הצינור, דרך אדמת הקפה, ולחזור למטה למאגר כפי שהיה עושה במזחל רגיל.
- 3המתן כשבע עד עשר דקות עד שהקפה יתבשל. כל מה שאתה צריך לעשות עכשיו זה לחכות. לרוב הפרקולטורים החשמליים לוקח בערך זמן לסיים את ההתבשלות כמו פרקולטורים בכיריים - בדרך כלל כשבע עד עשר דקות. בפרקולטורים חשמליים רבים יהיה חיישן פנימי המונע מהם לחמם את הקפה מעבר לטמפרטורה האופטימלית שלו, אך אם לא שלכם, יתכן שתצטרכו להתבונן במזלף בזמן שהוא מתבשל. אחרת, בהנחה שאין ילדים קטנים או חיות מחמד באזור העלולים לשרוף את עצמם במכונה החמה, פשוט הגדר טיימר ותן למקלח שלך לעשות את השאר.
- זכור שאם אי פעם תראה קיטור יוצא מהפרקולט, הוא מתבשל חם מדי. אם אתה רואה את זה עם פרקולט חשמלי, נתק את החשמל מיד והניח לו להתקרר למשך דקה או שתיים לפני שתחבר אותו מחדש.
- 4נתק מייד והסר קרקע לאחר חלחול. כאשר הטיימר שלך נכבה (או, אם יש לך מזכוכית עם טיימר אוטומטי, זה נכבה אוטומטית), נתק את הזרם. פתח בזהירות את המכסה והסר את הסלסלה העליונה המכילה את אדמת הקפה הספוגה. מחק אותם כרצונך.
- בשלב זה סיימת! הגישו את הקפה ותיהנו!
פחות סביר שהקפה הוא חומצי, ואם גוף הזרם או סלסלת הקפה שלך הם אלומיניום, ייתכן שיש שטיפה קלה לקפה שלך.
חלק 3 מתוך 3: טכניקה
- 1בחרו בקפה חלק וחמיצות נמוכה. כפי שצוין לעיל, קפה שנרקח בפרקולט יכול להיות נוטה להיות מעט חזק, מר ו"בוצי ". הסיבה לכך היא, שבניגוד לשיטות בישול רבות אחרות, חלחול כרוך במחזור מים מתמשך דרך שטחי הקפה, במקום פשוט לאפשר להם לנקז פעם אחת. עם זאת, בכמה טריקים פשוטים ניתן להכין קפה בפרקולטור שאינו חזק מדי. למשל, החל מצלי קפה המסווג כקליל, חלק, דל קפאין וחומצי מינימלי יכול לסייע בהפחתת המרירות של קפה מחלחל. אם כי חלחול בדרך כלל יהפוך את הקפה שלך לחזק יותר ממה שהיה אחרת, החל מ"מתון " מרכיבים עוזרים למזער ההשפעה הזאת.
- אם אתם מחפשים קפה חלש יותר, נסו לקנות צלי שכותרתו "קל" או "חלק" ממותג הקפה המועדף עליכם (כמו פולגרס וכו ') או בחרו בצלי "כהה" - אם כי אלה יכולים להיות מרירים, הם נמוכים יותר תכולת קפאין וחומציות מאשר צלי קל. אם יש לכם כסף לבזבז, כדאי לכם גם לנסות צלייה מיוחדת קלה, כמו קפה אורמה ירגצ'פה טחון סחר הוגן. כמו כן, אל תשכח שיש לך גם תמיד אפשרות לחלוט נטול קפאין!
- 2השתמש בטחינה גסה. כשמדובר באדמת קפה, באופן כללי, ככל שהשעועית נטחנת עדין, כך הם יעבירו מהר יותר את טעמם למים ואת הקפה החזק יותר הם ייצרו. מסיבה זו, כאשר אתה משתמש בפרקולטור להכנת קפה, לרוב תרצה להשתמש בטחינה גסה. שעועית טחונה גסה תערוך אינטראקציה עם המים במהירות פחות, וכתוצאה מכך סיר אחרון לא חזק כמו שהיה.
- אם יש לך מטחנת קפה משלך, נסה להשתמש בהגדרה "גסה". אחרת, אם אתה קונה את הקפה שלך שטחון מראש, חפש תווית "גסה" על האריזה.
- 3שמור על טמפרטורת המים בין 195 - 200 ° F (90,6 - 93,3 ° C). כאשר חלחול, הטמפרטורה היא המפתח - קר מדי והמים לא יעלו במעלה הצינור המרכזי, אך חמים מדי ואתה מסתכן בכוס קפה מוגזמת מדי וחזקה באופן לא מושך. לבישול אופטימאלי, אתה בדרך כלל רוצה לשמור המים שלך בין 195 - 200 o F למשך התהליך והמבעבע. זהו בדיוק מתחת לנקודה שבה המים מתחיל קיטור לרתיחה (212 o F (100 o C)), אבל לא כל כך קר כי תהליך מתבשל יהיה ממושך ללא צורך.
- נסה להשתמש במד חום מטבח כדי לבדוק את הטמפרטורה של המים שלך כשהקפה שלך מחלחל. לקריאה מדויקת, נסו לא לגעת במד החום לצדדים המתכתיים החמים של הסיר - במקום זאת, השקיעו אותו בזהירות בנוזל.
- 4אפשר להתיישב לאחר ההתבשלות כדי למנוע עננות. לקפה מחלחל יש מוניטין של מעט מעונן או "בוצי". למרבה המזל, ברוב המקרים קל לתקן את זה. כל שעליך לעשות הוא לאפשר לקפה לשבת כמה דקות לאחר חלחול. זה נותן לחלקיקים ולמשקעים התלויים במים זמן להתייצבות, וכתוצאה מכך כוס קפה צלולה יותר.
- שים לב כי פעולה זו יכולה לייצר "שלולית" משקעים בתחתית הכוס שלך כשסיימת לשתות. ייתכן שתרצה להימנע משתיית זה, מכיוון שחלק מהשתייה בקפה מוצאת שזה מריר ולא מעורר תיאבון.
- 5שמור על זמן חלחול קצר. אם אינך מצליח לגרום לקפה המחלחל שלך לטעום טוב יותר בשיטה אחרת, פשוט צמצם את משך הזמן שאתה מאפשר לו לחלחל. כפי שצוין לאורך כל המאמר, קפה מחלחל יכול לייצר תוצר סופי חזק באופן יוצא דופן בהשוואה לשיטות אחרות, כך שהפחתת משך הזמן בו אתם מאפשרים לחלוט את הקפה יכול לנטרל זאת. אף על פי שרוב הוראות הבישול ימליצו לחלחל במשך כשבע עד עשר דקות, זה בסדר לחלוט עד ארבע או חמש דקות אם זה גורם לקפה שנראה לך טעים יותר.
- אם אינך בטוח כמה זמן לחלחל את הקפה שלך, טעה בצד הקצר, אך היה מוכן להתנסות כדי למצוא את אורך הבישול המושלם המתאים בדיוק לך.
- יש לאטום את שקית הקפה תמיד היטב. חמצן הוא רעל לטעם הקפה.
- מכיוון שקפה הוא בעיקר מים חשוב מאוד לבשל אותו באמצעות מים באיכות טובה. שום דבר לא הורג את הטעם של קפה כמו כלור. השתמש במים שסוננו (מינימום) דרך פילטר פחמן פעיל כדי להסיר את הטעם והריח של הכלור.
- יתכן שתצטרך להתאים את כמות האדמה או את כמות המים בהתאם לטעמך.
- לקבלת טעם מוגבר של קפה, השתמש תמיד בשעועית טחונה טרי.
- לממתיק דל קלוריות, השתמש ב- Splenda®, Sweet N 'Low®, Equal®, Stevia® או Agave Nectar.
- את פולי הקפה כדאי לאחסן בטמפרטורת החדר, בארון כהה, בכלי אטום. קירור או הקפאת השעועית הורסים שמנים אתרים המהווים חלק קריטי בארומה ובטעם.
אל תשתמשו בפרקולטורים עם גלובסי פלסטיק - חובבי קפה טוענים כי חשיפת קפה חם לפלסטיק יכולה לגרום לטעם הפלסטיק להעביר לקפה, וכתוצאה מכך לחלוט טעים.
- אל תפעיל פרקולטור עם מים חמים.
- כמו תמיד בעבודה עם נוזלים חמים, היזהר.
- מכונת קפה טובה תשמור על טמפרטורת הקפה בין 190 ל -93 מעלות צלזיוס לאורך כל תהליך החלחול. פרקולטור, למרבה הצער, נוטה להרתיח את הקפה הורס את מיטב הטעמים.
- קפה מחלחל מתחיל לשאוב צבע וטעם משטח הקפה מהחלחול הראשון. שם מסתיימים החיוביים של חלחול. חלחול מבעבע את המים דרך השטח ברציפות עד לכיבוי גוף החימום.
- פרקולטור
- שטח קפה
- מים קרירים וצלולים
- מקור חום או שקע חשמלי
- ספל
קרא גם: איך מכינים שייק בננה תות בריא?
שאלות ותשובות
- האם זה מפסיק להשתלב בסיום?לא. זה ימשיך להתעכב כל עוד זה על החום. לכן אתה צריך לתזמן את זה לפי העדפת הטעם שלך.
- האם יש מותג קפה הנטה לעבר טעם מתוק ופחות מריר?ישנם מותגים רבים או יותר נכון צלי שכן. אתה רוצה צליית ארוחת בוקר קלה ולא צלייה כהה. ככל שהצלייה כהה יותר, כך היא מרירה יותר. יש גם הרבה קפה שטעמי טרום, כמו אגוזי לוז או קרם אירי. את רוב הטעמים השונים תוכלו למצוא בחנויות המתמחות. אתה יכול, כמובן, תמיד להוסיף חלב וממתיק להפחתת מרירות, או להפחית את מרירות הקפה על ידי שימוש בפחות קרקע להכנת קפה לטפטוף או מעולה ו / או לא לתת לו לצלול כל עוד בעיתונות צרפתית. ככל שהקפה ממושך ו / או יחס היחס בין האדמה למים גבוה יותר, כך הוא יהיה עשיר יותר ולחלקם מר יותר.
- כמה זמן ייקח פרקולטור גדול להטבת קפה?תוכלו לראות את הקפה מבעבע דרך כיפת הזכוכית כדי לראות את הצבע הנועז או עדיין לא מגובש של המבשל. עם כל הבזק של נוזל לתוך הכיפה, תוכלו להבחין בהכהת הקפה. בישול צריך להימשך כ -5 דקות למזחל על כיריים וכ 7-10 דקות למזלף חשמלי.
- האם זה משתלב עם בייקון וביצים לחלונות בבוקר?כמו שאתה אוהב את זה! הטעמים משתנים, אבל זה יכול להיות ממש בסמטה שלך.
- יש לי פרקולט ללא בועה מעל; איך אני יודע שזה מחלחל?אם אין לך חלק עליון שקוף, תצטרך להקשיב להטבה. כדאי לשמוע את הקפה "קופץ" מעלה ומטה. אם אתה משתמש במזלף כיריים, התחל בחום בינוני עד בינוני. ברגע שאתה שומע את המים מתחילים לבעבע, הפחית את החום למקום בו אתה שומע אותו "מיתג" כל 2-3 שניות. השאר את זה ככה 5 - 10 דקות והקפה שלך אמור להיות מוכן.
- איך אני משתמש בפרקולט נכון?יוצקים את כמות המים הרצויה לתא בתחתית סיר הפרקולטור. הוסיפו כף אחת של קפה טחון גס בתא העליון של הסיר לכל כוס מים אחת. מומלץ לבחור בקפה עם חומציות נמוכה מכיוון שהפרקולטור מוציא את המרירות בתבשיל שלכם.
- האם סירי אספרסו קטנים מאלומיניום אלה בסדר לחלוט קפה רגיל?לא. זה מיועד רק לאספרסו ולכן אל תשתמש בו לשום דבר אחר.
- למה לטעם הקפה שלי מתכת?תחילה עליך לסנן היטב את המים לפני שתשתמש בהם לקפה. פחות סביר שהקפה הוא חומצי, ואם גוף הזרם או סלסלת הקפה שלך הם אלומיניום, ייתכן שיש שטיפה קלה לקפה שלך. לשטוף אלומיניום חדש עם חומץ כמה פעמים כדי לתבל אותו, ואז לעולם לא לקרצף את החלקים האלה בחוזקה לאחר מכן. האלומיניום בונה מחסום משטח קשה מאוד לאחר שתובל. רפידות ניקוי מחוספסות ושוחקות או קרצוף מברשות תיל יסירו את המחסום הזה (או יפגעו בו).
שאלות ללא מענה
- האם אוכל להתחיל עם מים חמים בפרקולט או האם אני צריך להתחיל אותם בכל פעם במים קרים?
- באילו סוגים ומותגי קפה אוכל להשתמש בפרקולט החשמלי החדש שלי? האם קפה טחון עדין מדי?
תגובות (14)
- תודה על המאמר. בדיוק קיבלתי פרקולט עבור החניך שלי והסיר הראשון שרקחתי היה חלש מדי. אל תחשוב שהשתמשתי מספיק בשטח ולא נתתי לזה להתבשל מספיק זמן. אנסה את הניסיון השני שלי היום. מזכיר לי להיות אצל התבגרות של סבא וסבתא שלי וארומת הקפה הנהדרת ההיא!
- קניתי סיר קפה פיירקס ישן מאוד בן 6 כוסות, לא יכול לחכות לשתות כוס קפה בדרך המיושנת!
- הטיפ לגבי טמפרטורה ושימוש במד חום מטבח עזר לי.
- אני משתמש בפעם הראשונה בפרקולטורים ומתאמץ להשיג את הקפה. מאמר זה מפרט שלב אחר שלב כיצד לעשות זאת, כיצד לשלוט בחוזק הקפה וכיצד לתזמן אותו. מצאתי שזה מאוד מועיל.
- קפה ראשון מזה שנים שהיה לו טעם!
- המאמר עזר לי להכין שתי כוסות קפה מבושל טעים ומיושן. תודה רבה לך!
- מה שחיפשתי היה, 'כמה זמן אני מחליף את המחלחל?', ו'כמה חם אני מוודא שהמים? '. קיבלתי תשובות לשאלות האלה, ועוד. תודה על הפרסום.
- מכיוון שלא ידעתי להשתמש בו ואני רוצה ללמוד, זה היה מדריך מצוין צעד אחר צעד. מהמתווה הזה אני יכול להשתולל עם זה עד שאקבל את זה בדיוק כמו שאני אוהב את זה.
- לפני שנים רבות היינו שותים קפה הטבה. לאחרונה אחי ביקר מקנדה והביא לי קפה בטעם מקדמיה. שכחתי איך להיטיב, אז שאלתי את מר גוגל ששלח אותי אליך! תודה! עדיין היה לי ההטבה הישנה של הכיריים!
- הייתי צריך לדעת את היחס בין קפה למים באמצעות פרקולט במקום סיר קפה רגיל. התשובה הייתה כאן.
- מאמר זה הוא מדריך בסיסי טוב. הכנת כוס קפה עשירה בפרקטור אורכת זמן וסבלנות וכדאי מאוד להתאמץ. סבי וסבתי הגיעו לארצות הברית משוודיה, וגדלתי עם קפה ממולא וגלילי קינמון שוודיים לארוחת הבוקר. ארומת הקפה והקינמון מעוררת זיכרונות נעימים ממוצא אתני. פרק 1 דקה / כוס, כולל דקה אחת כדי לתת לו להתיישב. שלמות!
- מאמר פשוט מאוד ותזכורת טובה מאוד כיצד להכין קפה מושלם לבישול. אני אעביר את זה לחבר!
- הכל טוב! אני עומד לטבול קפה בפעם הראשונה מאז שאמי נהגה לעשות זאת. מצאתי פרקולטר חדש במבצע בחצר, קיבל את הקפה בעל מרקם נכון ומצפה לנסות אותו! תודה רבה.
- קניתי פרקולט ממש יפה למראה במכירת אחוזה, זה הזכיר לי את דודתי הגדולה די ואת ריח הקפה הנפלא שעליו הייתי צף כשהייתי ילד. למרות שמעולם לא הכנתי קפה בפרקולט, חשבתי שזו תהיה השקעה טובה מסיבות נוסטלגיות. חיפשתי בגוגל כיצד להכין קפה מחלחל, ומאמר זה העלה לא רק הוראות שלב אחר שלב, אלא תמונות! הכנתי את סירי הקפה המחלחלים הראשונים שלי, והמאמר הזה עשה את זה כל כך פשוט. תודה.
