איך מחממים קרואסונים?
לפני שאתה מחמם את הקרואסונים שלך, חתוך אותם בעדינות לחצי לאורכו כדי שיתחממו באופן אחיד. הניחו את הקרואסונים שלכם בצד התחתון על תבנית מרופדת בנייר אפייה או תרסיס בישול שאינו מקל. חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס ואפו אותם למשך 5 דקות או עד שהם מעט יציבים ופריכים. כדי לחמם קרואסון קטן בטוסטר, חצו אותו לשניים וצלו את החצאים 2 עד 3 דקות בכל פעם. בדקו אותם באופן קבוע, מכיוון שקרואסונים יכולים להישרף בקלות. לטיפים נוספים, כולל איך לאפות קרואסון גולמי, קראו הלאה!
לפני שאתה מחמם את הקרואסונים שלך, חתוך אותם בעדינות לחצי לאורכו כדי שיתחממו באופן אחיד.
קרואסונים הם תענוג טעים שנהנים ממנו בכל רחבי העולם כחטיף או כמנה לארוחת בוקר טעימה. קרואסון מחומם יכול להיות טעים במיוחד. אפשר לחמם קרואסון שכבר מבושל בתנור או בטוסטר. אם יש לכם קרואסונים גולמיים, כדאי לאפות אותם בתנור לפני שאתם אוכלים אותם.
שיטה 1 מתוך 3: חימום קרואסון בתנור
- 1חותכים את הקרואסון לשניים. השתמש בסכין חמאה כדי לחתוך בעדינות את הקרואסון לחצי אורך. חותכים לאט, מכיוון שקרואסונים עדינים. חיתוך מהיר או מחוספס מדי עלול לגרום לקרוסון שלך להיקרע.
- 2מניחים את הקרואסונים על תבנית עם נייר אפייה. הניחו את הקרואסונים על נייר אפייה כשהצד החתוך כלפי מטה. כדי למנוע מהקרואסונים להידבק, תוכלו לרפד את הסדין בנייר אפייה או להשתמש בתרסיס בישול שאינו מקל.
- 3אפשר לתנור שלך לחמם מראש. מחממים את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). לאחר מכן, הכניסו את התבנית המכילה את הקרואסון לתנור.
- 4אופים חמש דקות. הגדר טיימר. מחממים את הקרואסונים כחמש דקות כך שהם מחוממים ומעט קלויים. בסיום הלחם יהיה מעט יציב ופריך.
זמני ההפשרה תלויים בחום המדויק של ביתכם, אך רוב הקרואסונים ימסו תוך 24 שעות. - 5הוסף את התוספות שבחרת. על קרואסונים מרבים לחמאה וריבה. עם זאת, אתה יכול להוסיף את התוספות שאתה רוצה. אם אתה רוצה משהו מלוח יותר, למשל, אתה יכול להוסיף קרואסון עם חרדל וכמה פרוסות בשר מעדנייה.
- אפשר להשתמש בקרואסונים במקום לחם לכריך ארוחת בוקר טעים. נסה לשים ביצה ופרוסת גבינה בין שני קרואסונים.
שיטה 2 מתוך 3: חימום קרואסון בטוסטר
- 1חותכים את הקרואסון לשניים. השתמש בסכין חמאה כדי לחתוך את הקרואסון בעדינות לחצי. עבור לאט לאט כדי להימנע מקריעת הקרואסון.
- 2מניחים את הקרואסון בטוסטר. החלק בעדינות כל צד של הקרואסון לצד אחד של הטוסטר. שוב, לך לאט. שימוש בכוח רב מדי עלול לגרום לקרוסון להתפורר.
- 3צלו את הקרואסון שלכם לפרקי זמן קצרים. לטוסטרים שונים יש הגדרות חום שונות וקשה לדעת בדיוק כמה זמן ייקח למשהו להתחמם. זהו רעיון טוב כדי לחמם קרואסון שלך במרווחים קטנים ולבדוק אותו בכל שתיים או שלוש דקות כדי לראות אם הוא השחיר ו להשחמה קלה. קרואסונים הם מאפים בהירים, ולכן הם נוטים להישרף בקלות.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, טעה בצד הזהירות והתחל עם הגדרה קלה יותר. אם הקרואסון שלך לא צוה מספיק מהר, אתה יכול להגביר את החום להגדרה גבוהה יותר.
- 4בחר בתנור אם הטוסטר שלך לא מספיק גדול. קרואסונים הם מאפה עדין מאוד. אם הקרואסון שלך לא משתלב בקלות בטוסטר, עדיף לחמם את הקרואסון בתנור כדי למנוע שבירה.
שיטה 3 מתוך 3: אפיית קרואסון גולמי
- 1הוכיח את הקרואסונים קודם. לפני שאתה מחמם קרואסונים גולמיים, הם צריכים זמן הוכחה. הניחו את הקרואסונים הגולמיים שלכם על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. הגדר את המגש באזור בביתך בו הטמפרטורה היא בין 24 מעלות צלזיוס (24 מעלות צלזיוס) לבין 27 מעלות צלזיוס (27 מעלות צלזיוס). תנו להם לשבת שעה עד 90 דקות.
- לאחר הגהה מוחלטת, תוכלו לראות שכבות ברורות כאשר תראו את הקרואסונים מהצד. כמו כן, אם תנענעו את המגש בעדינות, עליכם לראות את הקרואסונים מתנועעים מעט.
הניחו את הקרואסונים שלכם בצד התחתון על תבנית מרופדת בנייר אפייה או תרסיס בישול שאינו מקל. - 2מחממים את התנור. ברוב המתכונים יש לאפות קרואסונים בטמפרטורה של 204 מעלות צלזיוס. עם זאת, בדוק את המתכון שבו אתה משתמש או את החבילה שהקרואסונים הגולמיים נכנסו אליה. הטמפרטורה המדויקת משתנה.
- 3מברישים את הקרואסונים בשטיפת ביצים. מקציפים ביצה אחת בקערת ערבוב בעזרת מטרפה או מזלג תיל. השתמש במברשת אפייה כדי להבריש כל קרואסון בשטיפת הביצה, ולציפוי החלק העליון והדפנות. וודאו שכל קרואסון מכוסה בשכבה מלאה של שטיפת ביצים.
- 4מסדרים את מדפי התנור. מניחים מדף תנור אחד על השליש העליון של התנור. הניחו את המדף השני על השליש התחתון של התנור.
- 5מכניסים את הקרואסונים לתנור. אם אתה משתמש בשני ניירות אפייה, שים אחד במדף העליון על אחד על המדף התחתון. אם אתה משתמש רק בגיליון אחד, הניח אותו על המדף העליון או התחתון. לא משנה על איזה מתלה הקרואסונים שלך מתחילים לאפות.
- 6החלף את עמדות הקרואסונים לאחר 10 דקות. הגדר טיימר ל -10 דקות. כאשר הטיימר נכבה, סובב את הקרואסונים. העבר את המגש היחיד מתלה אחת לאחרת או החלף את מיקומי המגשים אם אתה משתמש בשניים.
- 7אופים את הקרואסונים למשך 8 עד 10 דקות נוספות. בסיום, הקרואסונים צריכים להיות בצבע חום אחיד לאורך כל הדרך. הקצוות צריכים להיות מעט כהים יותר.
לטוסטרים שונים יש הגדרות חום שונות וקשה לדעת בדיוק כמה זמן ייקח למשהו להתחמם. - 8מצננים את הקרואסונים. מוציאים את הקרואסונים מהתנור. הניחו אותם על מדפי אפייה להתקררות לפני שאוכלים אותם. זמני הקירור ישתנו, אך מרבית המאפים מתקררים תוך 10 עד 20 דקות.
- 9אחסן את הקרואסונים. כל קרואסונים שלא אוכלים מיד ניתן לעטוף בנייר אלומיניום או לאטום בשקית ניילון. תוכלו לאחסן את הקרואסונים במזווה או בשיש או לקרר אותם. קרואסונים שומרים יומיים במזווה ועד שבוע במקרר.
- 10הגדל את חיי המדף על ידי הקפאת קרואסונים. קרואסונים קפואים ישמרו עד שנה. עוטפים אותם בניילון לפני שמניחים אותם בשקית אטומה. זמני ההפשרה תלויים בחום המדויק של ביתכם, אך רוב הקרואסונים ימסו תוך 24 שעות.
- ניתן לחמם קרואסונים מייד בתנור מבלי להפשיר תחילה, אך יהיה עליכם להוסיף לזמן החימום הרגיל. אופים כשבע דקות ואז בודקים אותם, ממשיכים להוסיף זמן עד לחימום הקרואסון.
- 11גמור.
קרא גם: איך מכינים לחם איראני?
תגובות (2)
- הוראות ברורות ביותר לחימום קרואסונים. תודה!
- סיפק בדיוק את המידע הדרוש לי וכמה אפשרויות חלופיות.
