איך מכינים עוגות גזר של פסחא?
מקפיאים את החלק העליון של עוגות הגזר על ידי מורחים בעדינות את גבינת השמנת בכוס על השכבה העליונה.
חג הפסחא הוא תקופה מיוחדת בשנה לחגוג עם המשפחה והחברים. עבור משפחות רבות הכנת עוגה פשוטה היא דרך מסורתית להנציח את היום. אז למה לא להתחיל עם עוגות גזר פשוטות של חג הפסחא? קל להכין את הקאפקייקס האלה וכוללים את המתכון לזיגוג גבינת שמנת טעים .
עוגות גזר
- 4 ביצים
- 1,5 כוס שמן צמחי
- 1,75 כוס סוכר
- 2 כפות של קמח.
- 2 כוסות אבקת אפייה
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 0,75 כפית מלח
- 1 כף קינמון
- 9 גזרים
זיגוג גבינת שמנת
- 8 גרם גבינת שמנת
- 4 כפות חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- צבע מאכל (לא חובה)
חלק 1 מתוך 3: הכנת עוגות הגזר
- 1חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס. משמנים את תבניות הקאפקייק לפני הכנת הבלילה.
טיפ: לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בתבניות מתכת במקום בזכוכית או קרמיקה.
- 2סדקו ארבע ביצים לקערת ערבוב. מערבבים יחד, ואז מוסיפים סוכר ושמן, ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- 3מערבבים את החומרים היבשים יחד בקערה נפרדת. שלב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, המלח והקינמון.
- 4שלב את החומרים היבשים והרטובים שלך. מערבבים עד שיוצרים בלילה עבה ואז מכינים את הגזר.
- 5מגררים תשעה גזרים. הוסף את הגזר המגורד לבלילת הקאפקייקס, ומערבב לאט במשך 2 דקות.
- 6יוצקים את הבלילה לתבנית. השתמש בתבניות קאפקייקס או מגשי קאפקייקס נייר להכנת כ- 24 עוגות. ממלאים כל כוס קאפקייק למחצה מלאה.
- 7מכניסים את הבלילה לתנור בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס. אופים את עוגות הגזר כ- 25 דקות או עד שהם חומים זהובים.
- 8מצננים את עוגות הגזר על רשת קירור למשך שעה לפחות. לאחר שעוגות הגזר נאפו כראוי, הן צריכות להיות חומות זהובות ולקפוץ חזרה כשנוגעים במרכז.
- כדי לבדוק אם עוגות הגזר התבשלו כראוי, תקעו קיסם באמצע. אם קיסם חוזר נקי, אז הקאפקייק שלך נגמר.
חלק 2 מתוך 3: הכנת קרם גבינת השמנת
- 1שלבו את גבינת השמנת והחמאה במיקסר. מקציפים יחד עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- 2הוסיפו לאט לאט את הסוכר והווניל. מקציפים עד שהזגוג אחיד וכל החומרים משולבים.
- 3הקפיאו את עוגות הגזר שהתקררו. מקפיאים את החלק העליון של עוגות הגזר על ידי מורחים בעדינות את גבינת השמנת בכוס על השכבה העליונה. החל כמויות קטנות בבת אחת.
- 4אפשר לקפוא להתייצב. הקפיצו את הכוסות לקאפקייקס לפני 15-20 דקות לפני שאתם מקשטים אותן.
קל להכין את הקאפקייקס האלה וכוללים את המתכון לזיגוג גבינת שמנת טעים.
חלק 3 מתוך 3: קישוט עוגת הגזר של פסחא שלך
- 1חלק את הכוס לשלוש שקיות מאפה. צבע שקית אחת של כתום כוסית, והשנייה בצבע ירוק.
- על הקאפקייקס או העוגה כבר להיות מרובדים בכפור לבן ולהתקרר.
- 2בעזרת הכפור הכתום הכינו צורות מיני גזר. הניחו את הצורות הללו במרכז הקאפקייק. הוסיפו שלושה עלים ירוקים בחלקם העליון.
- 3קבלו שלושה שוקולד צ'יפס וקציצת נענע אחת. הקפיאו את הקאפקייק עם כפור לבן או ירוק והוסיפו את קציצת הנענע באמצע. שים את שלושת הצ'יפס מעל ליצירת כפות ארנבות.
- 4הקפיאו את הקאפקייק ירוק והדביקו מנקה צינורות בשני הצדדים כדי להיראות כמו ידית סלסלת פסחא. מוסיפים שלוש ביצים על גבי הקאפקייק.
- 5אפשר לעוגות המעוטרות להתייצב ולהגיש. את עוגות הגזר האלה של חג הפסחא אפשר לקרר בכלי אטום לאוויר עד חמישה ימים.
- השתמש בכדור גלידה כדי לסחוב את הבלילה לכוסות הקאפקייקס.
- הקפיאו את העוגות למשך 15 דקות לפני שתקפיאו אותן.
- מכסים את המיקסר במגבת כשמוסיפים את הקמח, כך שהוא לא יעוף לכל מקום.
- אל תאכלו בצק גולמי מכיוון שיש בו ביצים.
קרא גם: איך בוחרים בננות?
