איך מכינים עוגת גבינה ללא אפייה?
כמה זמן עלי להשאיר את עוגת הגבינה במקפיא?
עוגת גבינה ללא אפיה יכולה להיות מוקצפת על ידי מישהו, מכיוון שהיא אינה זקוקה להכנת התנור הקונבנציונאלי.
- 1 יח 'עוגיות מארי גדולות
- 125 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- גבינת שמנת 250 גרם
- 100 מ"ל מים
- שקית ג'לטין
- 1 תותים טריים של תבשיל או כל פרי רצוי, חצוי
- 1תנו לחמאה וגבינת שמנת לשבת בטמפרטורת החדר כ- 30 דקות לריכוך.
- 2כותשים ביסקוויטים של מארי ומערבבים אותם היטב עם חמאה.
- 3מורחים את התערובת על מגש האלומיניום ולוחצים חזק ליצירת הבסיס. מכניסים בסיס למקרר
- 4מערבבים סוכר עם גבינת שמנת בקערת ערבוב.
- 5מרתיחים מים, מוסיפים ג'לטין ומורידים את האש. המשך לערבל על אש נמוכה עד שהג'לטין מתמוסס.
- 6מוסיפים את תערובת גבינת השמנת והסוכר.
- 7ממשיכים לערבל עד שהתערובת רותחת.
- 8יוצקים תערובת על בסיס ביסקוויט מקורר במגש.
- 9צננו עוגת גבינה עד להתייצבות וקשטו קצוות עם חצאי תות או כל פרי רצוי לפני ההגשה.
- 10גמור.
- מגש אלומיניום 22,5 ס"מ (0,2 אינץ ')
קרא גם: איך לעצור עוגה מלהשחיר יותר מדי?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בטבעת עוגה בצורת קפיץ?כן, זה יהיה הכי קל להשתמש בטבעת עוגה בצורת קפיץ.
- מדוע עלי להשתמש בג'לטין?אתה יכול להחליף אותו באגר אגר, אבל אתה צריך שיהיה לך מרכיב כלשהו כמו ג'לטין כדי שעוגת הגבינה ללא אפיה תתקבע כראוי.
- כמה זמן אוכל לאחסן את בסיס הביסקוויטים במקרר?כל עוד הבסיס מכוסה ומאוחסן כהלכה, הוא אמור להיות טוב למשך 2-3 ימים לפחות, אבל לא הייתי ממליץ להשאיר אותו יותר זמן מזה.
- כמה זמן עלי להשאיר את עוגת הגבינה במקפיא? איך אדע שהוא מוכן?אתה משאיר את זה בערך 10-15 דקות; כשהוא זהוב, זה הזמן שהוא מוכן.
- האם עלי להשתמש בג'לטין?אלא אם כן המתכון אומר אחרת, הג'לטין נחוץ על מנת לגרום לעוגת הגבינה להתייצב כראוי.
- מתי אני מוסיפה את גבינת השמנת?אתה מערבב את גבינת השמנת עם הסוכר בשלב הרביעי.
- כמה זמן עלי להשאיר את הבסיס במקרר?רק כדי לקרר את זה, אז אולי 20-30 דקות.
