איך מכינים בראוניז גבינת שמנת?
מרככים 4 גרם חמאה לא מלוחה ו -6 גרם גבינת שמנת נויפצ'ל קלה בקערה גדולה.
בראוניז גבינות שמנת טעים ביותר. אתה לא צריך ללכת למאפייה המקומית שלך לקנות אותם, אתה יכול להכין אותם ביתיים במקום!
- 6 עוז. חמאה לא מלוחה (להמסה עם שוקולד)
- 8 אונקיות. (שתי חבילות) טבלאות שוקולד מתוק גרמניות או 2 כוסות שוקולד צ'יפס מתוק למחצה
- ספריי בישול
- חמאה ללא מלח 4 גרם (לבלילה עיקרית), טמפ 'החדר
- 6 עוז. גבינת שמנת קלה, טמפ 'החדר.
- 2 כוסות סוכר לבן מגורען
- 1 כף תמצית וניל טהורה.
- 6 ביצים בינוניות או גדולות (או 5 ביצים גדולות במיוחד)
- 2 כוסות + 2 כפות קמח לבן לא מולבן
- 1 כפית מלח (מלח כשר או ים)
- 1 כפית אבקת אפייה
(שתי חבילות) טבלאות שוקולד מתוק גרמניות או 2 כוסות שוקולד צ'יפס מתוק למחצה.
- 1ממיסים 6 גרם חמאה לא מלוחה עם 2 אריזות חטיפי שוקולד מתוקים גרמניים, על אש בינונית. אם אתה ממהר או רוצה להקל על החמאה, דלג על שלב זה והשתמש במקום זאת ב -2 כוסות שוקולד צ'יפס מתוק למחצה.
- 2מחממים את התנור ל -350 מעלות ומרססים תבשיל זכוכית פיירקס בגודל 23 ס"מ (22,9 ס"מ) על 33 ס"מ (33,0 ס"מ) בתרסיס בישול. להפריש.
- 3מערבבים את השוקולד והחמאה בזמן שהם נמסים, עד שהם משולבים לחלוטין. לאחר שתסיים, כבה את המבער והניח בצד.
- 4מרככים 4 גרם חמאה לא מלוחה ו -6 גרם גבינת שמנת נויפצ'ל קלה בקערה גדולה. (מרככים אותו בתנור לכמה דקות או מכבים אותם שעות לפני ההכנה, בטמפרטורת החדר.)
- 5מוסיפים 2 כוסות סוכר לבן מגורען
- 6מערבבים היטב יחד עד שהוא קרם ורך
- 7מוסיפים כף וניל אמיתית אחת ומערבבים היטב
- 8הוסיפו 6 ביצים בינוניות או גדולות (רק 5 אם אתם משתמשים בגדולות במיוחד).
- 9מערבבים היטב.
- 10מכניסים לכוס אחת בתוספת 2 כפות רמה של קמח לבן לא מולבן בקערה קטנה ונפרדת.
- 11מוסיפים 1 כפית מלח וכפית אחת של אבקת אפייה לתערובת הקמח. מערבבים היטב.
- 12מוסיפים את תערובת הקמח - ביד ובמזלג - לתערובת החמאה / סוכר / ביצה / וניל. אל תנצח יותר מדי. אם אתה משתמש במיקסר Cuisinart או Kitchen Aid, עשה זאת למספר שניות בלבד, עד שהוא פשוט מעורב. הכאת יתר עלולה לפגוע בקלילות של הבראוניז המוגמר.
- 13יוצקים את כל הבלילה לתוך קדירת הזכוכית / תבנית האפייה מזכוכית, מגרדים את דפנות הקערה בעזרת מרית גומי.
- 14או שפכו את תערובת השוקולד והחמאה לשלושה עמודים, ואז בעזרת סכין, מערבולו אותם בזהירות רבה מאוד. או, אם החלטתם להשתמש בשוקולד צ'יפס, פזרו את שתי כוסות הצ'יפס (או יותר) על גבי התערובת.
- 15אופים בתנור של 350 מעלות עד להשחמה קלה מעל ועד שקיסם או סכין נכנסים ויוצאים נקיים.
- 16מגניב. השוקולד צריך להתקשות.
- 17לאכול - או לחתוך לשני ריבועים אינץ 'ולהקפיא כשהוא מקורר מספיק כדי להכניס למקפיא.
- אתה יכול להקפיא את הבראוניז במנות קטנות על צלחות. מכין מתנה סמלית נהדרת, קינוח נחמד לשני אנשים בלבד, או כשיש חבר לחבר לתה. לוקח להפשיר כחצי שעה בלבד.
קרא גם: איך מכינים צבעי מאכל חומים?
