איך מכינים חטיפי לימון בראוניז לימוניים?
הוסיפו כמות קטנה של גרידת לימון מעל צמרות הסורגים הטובים מזוגגים לקבלת טעם לימון נוסף.
למרות שבר בראוניז לימון עשוי להישמע כמו אוקסימורון (או אולי סתם קצת גס), הפינוק המפתה הזה הוא מהלך מוצלח לבר הלימון (או הבראוניז) המסורתי.
- 0,75 כוס קמח לכל מטרה
- 0,75 כוס סוכר מגורען
- 0,25 כפית. מלח ים
- 1 מקל חמאה לא מלוחה (0,5 כוס)
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות. גרידת לימון
- 2 כפות. מיץ לימון
קוניה
- 4 כפות. מיץ לימון
- 8 כפית. גרידת לימון
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) לפני ערבוב החומרים. על ידי הכנת התנור שלך לפני שתתחיל לערבב / לאפות, תהיה סמוך ובטוח שטמפרטורת האפייה שלך תהיה נכונה.
- 2משמנים תבנית אפייה 8x8. השתמש בתרסיס בישול ללא טפלון או הפעל מקל חמאה לאורך תחתית וצידי המנה.
- 3לימון מיץ וגרידה. כשאתם מיצים לימונים, חצו לימון לשניים ואז סחטו חצי לימון, צד הזרע כלפי מעלה (אם אין לכם מסחטת מיץ). זה יעזור לך להימנע מזרעים שנושרים למיץ שלך.
- ניתן להכניס גרידת לימון ומיץ באותה קערה.
- 4שלב קמח, סוכר, מלח וחמאה (הביא לטמפרטורת החדר). לקבלת התוצאות הטובות ביותר אתה מערבל חשמלי עם חיבור ההנעה.
- מערבבים היטב עד לאיחוד.
- 5טורפים ביצים, גרידת לימון ומיץ לימון בקערה נפרדת גדולה. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
מקציפים אבקת סוכר, מיץ לימון וגרידת לימון יחד. - 6מוסיפים תערובת ביצה / לימון לתערובת הקמח ומשלבים היטב בתערובת חשמלית (עד 2 דקות).
- 7יוצקים לתבנית אפייה מוכנה. מחליקים חלק עם מרית גומי.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות.
- 8מוציאים מהתנור בבישול מלא ומניחים לזמן להתקרר לחלוטין.
- 9הכינו זיגוג לימון בזמן שהבראוניז מתקרר. מקציפים אבקת סוכר, מיץ לימון וגרידת לימון יחד.
- 10מזלפים זיגוג מעל בראוניז לאחר שהתקרר לחלוטין ומורחים זיגוג בעזרת מרית גומי.
- 11אפשר זמן רב להתייצבות הזיגוג לפני שחותכים לריבועי בראוניז ומגישים.
- הוסיפו כמות קטנה של גרידת לימון מעל צמרות הסורגים הטובים מזוגגים לקבלת טעם לימון נוסף.
