איך מערבלים כוסות מרובות לקאפקייקס?
לדוגמא, אם ברצונך לסחרר שלוש כוסות שונות, תזדקק לשלוש שקיות צנרת בתוספת אחת.
בין אם אתה אופה קבוע בבית או טירון, השלמת אמנות הכפור יכולה להרגיש כמו תהליך גוזל זמן. קבלת מערבולת אידיאלית על קאפקייק או קצה חלק ללא דופי על עוגה יכולה לקחת שעות על גבי שעות של תרגול. אז כשאתה רואה משהו כמו מערבולת מקפיאה עם מספר צבעים, אתה נוטה לסמן את זה כבלתי אפשרי. עם זאת, התהליך פשוט מטעה. כל מה שאתה צריך זה כמה כלי אפייה נפוצים כמו שקיות צנרת, טיפים לציפוי ומרית.
שיטה 1 מתוך 2: לשים הכל בשקית אחת
- 1דחף את קצה הקירוי לשקית הצנרת שלך. סוג הטיפ שתבחר ישנה את סגנון הכפור. לדוגמה, קצה כוכב סגור של וילטון דו-ממדי יוצר מראה פרוע בכוסות. ואילו טיפ של כוכב פתוח של ווילטון 1M ייתן לך מראה חלק יותר. עם זאת, הבחירה תלויה בך!
- אתה יכול גם להשתמש במצמד, המאפשר לך להחליף את קצה הזגוג מבלי שתצטרך להשתמש בשקית צנרת חדשה.
- לחלופין, אם אין לך טיפ לצנרת, אל תדאג! אתה יכול פשוט לחתוך את קצה התיק וללכת משם. עם זאת, שים לב שכמה שאתה חותך ישנה את רוחב הכוס שלך.
- 2מדדו וחתכו סביב הקצה. השתמש בעט או בחד כדי לסמן קו בשקית הצנרת ממש לפני בסיס קצה הכפור. אתה רוצה להשאיר מעט רווח בין קצה הקצה למקום בו תגזור את התיק. זה יעזור למנוע את נפילת הקצה או דליפה של כפור כאשר אתה מתחיל להשתמש בו. לאחר שמודדים את האזור, השתמשו במספריים כדי לחתוך את קצה השקית, כך שקצה הכפור ייצבץ בחופשיות.
- אם אתה משתמש במצמד, פשוט חתוך את השקית מעבר לקצה המצמד, ואז לבש את קצה הדובדבן המועדף עליך והצמד מעליו את החלק הקטן יותר של המצמד כדי לאבטח אותו.
- 3הניחו את שקית הצנרת בכוס גבוהה או בכוס. חומר הכוס לא משנה, אולם נסה לוודא שהוא לא צר מדי. ברגע שיש לך כוס, שים את שקית הצנרת פנימה כשהקצה כלפי מטה. ואז קפלו את יתרת השקית מעל ומסביב לשולי הזכוכית. אבטח את עודף השקית ברצועת גומי. יתכן שתצטרך לעטוף אותו יותר מפעם אחת מכיוון שתרצה שקית הצנרת תהיה מאובטחת.
השתמש בעט או בחד כדי לסמן קו בשקית הצנרת ממש לפני בסיס קצה הכפור. - 4כף את הכוס שלך לתוך השקית. השתמש במרית או בכף גדולה כדי להכניס את הכוס שלך לשקית הצנרת. התמקדו בזיגוג אחד בכל פעם. אתה רוצה לנסות לשמור על כל זיגוג לצד שלו. כשאתה עובד עם שני כוסות קל יותר כי אתה פשוט מחצית את התיק. עם זאת, עבודה עם שלושה עד ארבעה כוסות מקשה על זה קצת יותר.
- השאירו מעט רווח בין הכוסה לחלק העליון של הכוס.
- אל תדאג אם זה לא מושלם, עדיין תוכל לסובב את הכפור ללא בעיה.
- 5סוחטים את כל בועות האוויר. הסר את הגומיה והוצא את השקית מהכוס. לאחר מכן אחז בשקית הצנרת בקצוות ודחף את כל הכוס למטה לכיוון הקצה. אתה יכול לסובב את קצה התיק כדי להקל על כך. סוחטים באופן שווה עד שקצת כפור בורח מהקצה.
- אם תרצו, תוכלו לאבטח את קצה התיק בעזרת רצועת גומי או עניבה טוויסטית.
- 6נסה כמה מערבולות תרגול. תלוי בכמה סוגים שונים של זיגוג בתיק, זה עשוי לקחת זמן רב יותר עד לקבלת מערבולת נכונה. נסה לצנרת מעט על צלחת נייר או קאפקייק חלופי אם אפשר. סביר להניח שתראה רק אחד או שניים מהטעמים בהתחלה לפני שארם ייצאו.
- זכרו שזה בסדר מערבולת לא אחידה. זה יכול אפילו להוסיף קצת אופי לקאפקייקס שלך.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בשקיות נפרדות
- 1הכן את שקיות הצנרת שלך. מספר שקיות הצנרת שאתה צריך יהיה תלוי במספר טעמי הכפור שאתה מתכנן להשתמש בהם. לדוגמא, אם ברצונך לסחרר שלוש כוסות שונות, תזדקק לשלוש שקיות צנרת בתוספת אחת. שקית הכוס הנוספת תשמש לשילוב כל הכוסות שלך לאחד ויש להניח בצד.
- זכור כי מעבר לארבעה פרוסטים שונים יהפוך את התאמת הכל לשקית לקשה מאוד.
- 2מניחים שקיות צנרת לכוסות או כוסות גבוהות. קח כל שקית והניח אותם בקצה לכוסות נפרדות. ואז קפלו את עודף השקיות מעל קצוות המשקפיים. אבטח כל אחד עם רצועות גומי. חשוב שהם יישארו במקומם כיוון שתכניס פרוסט לתיק שיכביד עליו.
עכשיו קח את שקית הצנרת הרזרבית שהנחת בצד מוקדם יותר, ודחף קצה זיגוג לקצהו. - 3כף כפור לתוך השקיות. השתמשו במרית או בכף גדולה והתחילו להעביר את הכפור שלכם לשקיות הצנרת. דחף כלפי מטה, אך אל תארז את הכוס כי אתה רוצה שהקצה יישאר לא ממולא. מכיוון שאתה מכניס רק זיגוג אחד לכל שקית, אתה יכול למלא אותם איך שתרצה. רק וודא שאתה ממלא אותם רק בסביבות ה -0,75 המלאים, שכן תצטרך לסובב את התיקים הסגורים מאוחר יותר.
- 4סוחטים את כל בועות האוויר. הוצא כל שקית צנרת מהכוס שלהם והשתמש בידיים שלך כדי לדחוף את הכפור כלפי מטה לכיוון הקצה. אתה יכול לסובב את הבסיס של שקית הצנרת תוך כדי כדי לסייע בהזזת הכפור כלפי מטה. ברגע שאינך יכול עוד לדחוף מטה, אבטח את קצות התיקים בעזרת גומיות או קשירה.
- 5חותכים את הקצוות משקיות הצנרת. עכשיו כשכל שקית מלאה בכוס, הגיע הזמן לחתוך את העצות. אינך זקוק לחור גדול, אלא רק לאזור קטן לציפוי שעובר. נסה פשוט לגזוז את קצות התיק. אתה תמיד יכול לנתק יותר אם אתה נתקל בבעיות עם זה בהמשך.
- 6הכניסו טיפ לקפאת לתיק הנוסף. עכשיו קח את שקית הצנרת הרזרבית שהנחת בצד מוקדם יותר, ודחף קצה זיגוג לקצהו. סוג הטיפ שתבחר ישנה את מראה הכפור של הקאפקייקס שלך. לדוגמא, קצה כוכב סגור של וילטון דו-ממדי יוצר מראה פרוע בעת שימוש במשהו כמו הכוכב הפתוח של וילטון 1M יוצר קו חלק יותר של כפור. אין כאן ברירה לא נכונה, אז אל תהסס לשחק איתה!
- 7מדדו וחתכו את קצה התיק הרזרבי. לאחר שהנחת את קצה הכוס בקצה שקית הצנרת, סמן קו ממש לפני בסיס הטיפים. כאן תחתוך את התיק. וודא שאתה משאיר מעט חפיפה בין השקית לקצה קצה הכפור, מכיוון שזה יעזור לדליפה. זה גם ישמור את הטיפ שלך בבטחה בתיק!
אתה יכול גם להשתמש במצמד, המאפשר לך להחליף את קצה הזגוג מבלי שתצטרך להשתמש בשקית צנרת חדשה. - 8הכניסו את כל שקיות הקירוי לשקית הצנרת הריקה. זה יהיה בכושר הדוק, עם זאת, אתה אמור להיות מסוגל להכניס שלוש עד ארבע שקיות לחילוף. יכול להיות שיש לך שקית אחת או שתיים מעט גבוהות יותר מהאחרות, אבל זה לא משנה ברגע שתתחיל להקפיא. הכל אמור להסתדר ככל שתעבור.
- 9סחטו את הכפור עד שתראו את כל הצבעים. באותו אופן שהזזת כפור בשקיות הנפרדות כלפי מטה, לחץ את כל הכוסות כלפי מטה לכיוון קצה השקית המשולבת. אתה רוצה לעשות כמה מערבולות אימון או קווים כדי להוציא כל צבע. עם זאת, לא אמור לקחת הרבה זמן עד שתראו שילוב מושלם של כל גוון.
- 3-4 כוסות עבות
- 5 שקיות צנרת או מאפה
- טיפים לצנרת
- אתה יכול לקנות שקיות צנרת רב פעמיות או חד פעמיות מרוב חנויות היצירה כמו של מייקל או מאמזון. עדיף שיהיו מכפילים למקרה שתיק נקרע או שאתה מפשל.
קרא גם: איך מכינים עוגות זומבים עולות?
