איך מכינים בוש דה נואל טבעוני?
זה תלוי היכן אתה רוכש את היוגורט, ואיזה סוג יוגורט אתה מחפש לרכוש.
בוצ'ה קרם שמנת הוא קינוח צרפתי מסורתי לחג המולד או לעונת החגים. בגלגולו המקורי הוא לא טבעוני אך גרסה זו תאפשר לכם ליהנות מבוצ'ה דה נואל ללא תוספות החלב או הביצים הקיימות במקור.
- ממרח שוקולד מריר 150 גרם
- 4 כוסות קמח עוגה
- ארוחה שקדים 70 גרם (שקדים טחונים)
- 1 אמבט יוגורט טבעוני טבעי
- סוכר 50 גרם (טבעוני מתאים)
- 0,33 כוס סודה לשתיה (ביקרבונט סודה)
- מקף קפה חזק
ציפוי
- מרגרינה צמחית ללא חלב 70 גרם
- ארוחה אגוזי לוז 70 גרם (אגוזי לוז טחונים)
- 70 גרם אבקת סוכר (סוכר קונדיטורים)
- יריעות שוקולד לקישוט
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס או 177 מעלות צלזיוס.
- 2מערבבים את ממרח השוקולד המריר בזהירות עם השקדים הטחונים והקמח בקערת ערבוב.
- 3מוסיפים מעט קפה ומערבבים פנימה ואז מוסיפים את היוגורט, הסוכר והסודה לשתיה. מערבבים עד שהתערובת חלקה ומבריקה.
- אם התערובת נראית יבשה מדי, הוסיפו עוד מעט קפה להרטיב.
- 4יוצקים את התערובת לתבנית כיכר או לתבנית. השתמש בתבנית מרופדת או משומנת כדי להבטיח שהתערובת לא תידבק במהלך הבישול. אם משתמשים בתבנית סיליקון, אין צורך לשמן או לרפד אותה.
- 5הכניסו את תערובת העץ לתנור. אופים 40 דקות או עד ששיפוד שננעץ בתוכו יוצא נקי.
- 6הוצא את בולי עץ מהתנור. הניחו אותו על מתלה לקירור תיל להתקרר לחלוטין.
מערבבים את ממרח השוקולד המריר בזהירות עם השקדים הטחונים והקמח בקערת ערבוב. - 7הכינו את התוספת. מקציפים את החמאה עם הסוכר. מוסיפים את אגוזי הלוז הטחונים ומערבבים.
- 8מורחים את הציפוי על עוגת העץ ממש על החלק העליון ומטה על כל אחד מהדפנות.
- 9מסיימים על ידי הדבקת יריעות שוקולד לאורך כל צד של שולי העוגה.
- 10מכניסים למקרר לצינון מספר שעות.
- 11מקשטים כרצונכם. יתכן שתרצה להוסיף מעט חוטים מפלסטיק או סצנת חג; פשוט עקוב אחר הדמיון שלך.
- 12גמור.
- כדאי להכין זאת בערב לפני היום בו יוגש.
- אתם מוזמנים להחליף את חלב הסויה באגוזים, אורז או חלב שיבולת שועל כמועדף.
- קערת ערבוב
- כף ערבוב
- תבנית כיכר לצורת עץ עץ מסורתי או תבנית מיוחדת (חפשו בחנויות אפייה או באינטרנט)
- מתלה לקירור חוטים
קרא גם: איך לקשט עוגת חתונה כפרית?
שאלות ותשובות
- כמה עולה אמבט יוגורט?זה תלוי היכן אתה רוכש את היוגורט, ואיזה סוג יוגורט אתה מחפש לרכוש.
