איך מכינים לימונדה ורודה?
להכנת לימונדה ורודה מערבבים 1 כוס סוכר ו -4,5 כוסות מים ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. לאחר מכן, שופכים את תערובת הסוכר והמים לכד, מערבבים פנימה 1,5 כוסות מיץ לימון ו -2 כוסות מיץ חמוציות, ומערבבים את כל החומרים הנוזלים יחד עד לאיחוד טוב. לאחר מכן, הוסיפו כמה פרוסות דקות או נתחי פרי, כמו תותים או פטל. לחלופין, מקשטים בפרוסות לימון דקות או בעלי נענע, ואז מצננים את הלימונדה במקרר לפני ההגשה. לקבלת עצות נוספות, כולל הכנת לימונדה ורודה עם סירופ פשוט, המשיכו לקרוא!
בקנקן שיכול להכיל לפחות 2,5 ליטר (2,5 ליטר), מערבבים את תערובת המים והסוכר ל -1,5 כוסות (375 מ"ל) מיץ לימון ו -2 כוסות (500 מ"ל) מיץ חמוציות או מיץ פירות אדום אחר..
אם אתה מקבל לימונדה ורודה מהחנות או מכונת שתייה, סביר להניח שאתה משלם עבור אותו טעם לימונדה בדיוק, בתוספת צבע מאכל. אם כל מה שאתה רוצה הוא הצבע המהנה, אתה יכול להשתמש באותו טריק בבית, אך קבלת הצבע מפירות או מיץ פירות תיצור תמצית בלתי נשכחת וטעימה יותר.
- 1,5 כוסות / 355 מ"ל מיץ לימון (בערך 10 לימונים בינוניים)
- 4,5 כוסות / 1065 מ"ל מים
- 2 כוסות / 480 מ"ל מיץ חמוציות, מיץ רימונים, או יותר מים
- 1 כוס / 240 מ"ל סוכר לבן
- 0,75 כוס / 180 מ"ל פטל או תות שדה (טרי או קפוא)
אופציונאלי:
- קרח
- עלי בזיליקום או נענע
- צבע מאכל אדום
שיטה 1 מתוך 2: הכנת לימונדה ורודה עם פירות או מיץ
- 1מערבבים את הסוכר והמים. מערבבים כוס אחת (240 מ"ל) סוכר לבן ל 4,5 כוסות (1125 מ"ל) מים עד שהוא מתמוסס. אם אתה משתמש בסוכר מגורען במקום בסוכר סופר עדין, ייתכן שיהיה עליך לחמם את התערובת מעט על הכיריים כדי לעזור לו להתמוסס.
- אם אתה אוהב את הלימונדה שלך חמוצה, השתמש במקום זאת בסוכר של 0,67 כוס (160 מ"ל).
- 2מערבבים יחד את החומרים הנוזלים. בקנקן שיכול להכיל לפחות 2,5 ליטר (2,5 ליטר), מערבבים את תערובת המים והסוכר ל -1,5 כוסות (375 מ"ל) מיץ לימון ו -2 כוסות (500 מ"ל) מיץ חמוציות או מיץ פירות אדום אחר..
- אם אתה אוהב את מתוק הלימונדה שלך, השתמש במקום כוס אחת (240 מ"ל) במיץ לימון.
- אם אין לכם מיץ פירות אדום, תוכלו להחליף אותו במים. הפרי לבדו יוסיף רק מעט צבע, אז הוסיפו גם כמה טיפות צבע מאכל אדום.
- 3מוסיפים את הפירות. ניתן לחתוך תותים לפרוסות דקות או לחתיכות ולהוסיף ישירות לקנקן. אם משתמשים בפטל, מועכים אותם קודם בקערה נפרדת כדי לשחרר את המיץ, ואז מסננים אותו על הלימונדה באמצעות בד גבינה, מוסלין או מסננת רשת דקה.
- תוכלו לדלג על זה אם הוספתם מיץ פירות אדום, אך הפרי יוסיף טעם נוסף ומראה רענן.
- תן לפירות קפואים להפשיר כמה דקות קודם.
- פטל מוסיף הרבה יותר צבע מאשר תותים. פטל קפוא מוסיף יותר מפטל טרי, שכן גבישי הקרח קורעים את הפרי.
- 4מצננים, מקשטים ומגישים. שומרים את הכד במקרר עד שהוא מוכן להגשה. לחלופין, מקשטים את הכד בפרוסות לימון דקות ובכמה עלי נענע.
להכנת לימונדה ורודה מערבבים 1 כוס סוכר ו -4,5 כוסות מים ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת לימונדה ורודה עם סירופ פשוט
- 1שלבו פירות, סוכר ומים בסיר. שלבו 0,75 כוסות (180 מ"ל) פטל או תותים, כוס אחת (240 מ"ל) מים וכוס אחת (240 מ"ל) סוכר לבן בסיר בינוני.
- אם אתה משתמש בפירות קפואים, תן להם להפשיר עשר דקות לפני שתתחיל.
- 2מביאים לרתיחה, מערבבים פנימה את הסוכר. מניחים את הסיר על אש בינונית-גבוהה על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר שהתערובת אידויה או רותחת בעדינות, מערבבים אותה עד להמסת הסוכר לחלוטין. סירופ פשוט זה אמור לשמור על הסוכר מומס לחלוטין, כך שאין סיכון לגמור ערימת סוכר בכוס הלימונדה שלך.
- 3מבשלים את התערובת. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את התערובת עד שהפרי מתחיל להתפרק. בדרך כלל זה לוקח 10 עד 12 דקות לפטל וכ -20 דקות לתותים. אם הסירופ עדיין לא ורוד, מערבבים את הפרי ולוחצים אותו לצדדים.
- 4מסננים את התערובת לכד. יוצקים את תערובת הסירופ דרך מסננת רשת לכד גדול. לחץ על הפרי על הרשת עם גב הכף כדי לשחרר עוד מיץ וצבע.
- 5תן לתערובת להתקרר. תנו לסירופ להתקרר כרבע שעה. מכניסים אותו ללא כיסוי למקרר למשך 30 דקות נוספות לאחר מכן.
- סחטו את הלימונים בזמן שאתם מחכים, אם אתם סוחטים את מיץ הלימון בעצמכם.
- 6מערבבים את הסירופ עם שאר המים ומיץ הלימון. מוסיפים לכוס המכילה את הסירופ 1,5 כוסות (355 מ"ל) מיץ לימון ו -3,5 כוסות (830 מ"ל) מים ומערבבים היטב.
- כדאי להוסיף בכל פעם את המים ומיץ הלימון 0,5 כוס (120 מ"ל), ולטעום בין לבין כדי לראות אם אתה רוצה יותר מיץ לימון או יותר מים.
- 7מצננים לפני ההגשה. אם אתם לא מתכננים לשתות את הלימונדה במשך כמה שעות, השאירו עלה בזיליקום טרי או שניים להשרות והוסיפו עוד טעם ללימונדה הוורודה. מוציאים את העלה הספוגי ומחליפים אותו בקישוט טרי לפני ההגשה.
זו לימונדה בתוספת פרי אדום כמו תותים או פטל ובגלל זה קוראים לה לימונדה ורודה.
- מיץ לימון סחוט טרי בדרך כלל טעים יותר, אך במקום זאת תוכלו להשתמש במיץ לימון שנקנה בחנות. וודאו שזה מיץ לימון 100%, ולא תערובת לימונדה.
- הוסף קרח לכוסות השתייה, ולא לקנקן, כדי להימנע מדילול הלימונדה כשקוביות הקרח נמסות.
- תמיד טעם לבדוק את הלימונדה לפני ההגשה. זני לימון נעים בין חמצמץ במיוחד למתוק מעט, ולכולם העדפות טעם שונות. למרבה המזל, קל להוסיף עוד מים, סוכר או מיץ לימון לפי הטעם.
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
שאלות ותשובות
- כמה ליטרים מכין המתכון הראשון?זה עושה 2,32 ליטר, אבל אתה יכול לעשות יותר על ידי הכפלת הפרופורציות. אם אתה מכין יותר, אתה יכול להשתמש בכד ואז להגיש אותו בכוסות.
- מהי לימונדה ורודה?זו לימונדה בתוספת פרי אדום כמו תותים או פטל ובגלל זה קוראים לה לימונדה ורודה.
