איך מכינים לביבות תאנה?
על כל לביבות למות, אך במיוחד לביבות תאנה! זהו מתכון פשוט וטעים עבורם.
- חלב 360 מ"ל
- 4 כפות חומץ
- 250 גרם קמח רגיל
- 4 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה
- 2 כפיות קינמון טחון
- 2 כפיות מלח
- 2 ביצים
- 60 גרם חמאה, מומסת
- שמן
- 8 כפות תאנים מיובשות קצוצות
- 10 כפות קלויות ומתקלפות
- 1מערבבים את החלב והחומץ בסיר קטן על אש נמוכה.
- 2מניחים את התערובת בצד לצינון של לפחות 5 דקות כשהיא משולבת היטב.
- 3מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה הביקרבונטית, הקינמון והמלח בקערת ערבוב גדולה באיטיות.
- 4מערבבים את הביצה והחמאה בקערה קטנה.
- 5שלב את שני המרכיבים.
- 6מניחים שמן במחבת קטנה ומתחילים לחמם אותו.
- 7מוזגים שתי כפות גדולות מתערובת הפנקייק לסיר.
- 8מוסיפים שקדים ותאנים.
- 9מבשלים והופכים עד שהם בצבע חום זהוב יפה מכל צד.
- 10עשו אותו הדבר עם שאר התערובת ושמרו עליהם חמים.
- 11הגישו אותו עם דבש או שמנת ותיהנו.
- 12גמור.
קרא גם: איך מכינים תה עלים פטל?