איך מכינים מטבל סרטנים?
להכנת מטבל סרטן קר בעזרת גבינת שמנת קוצצים דק את בשר הסרטנים ומניחים בצד. לאחר מכן, מערבבים את שאר המרכיבים בקערה ומוסיפים את בשר הסרטנים, מערבבים אותו כדי להבטיח שכל בשר הסרטנים מצופה בגבינת שמנת. מקררים את התערובת למשך שעה, ומערבבים אותה שוב בכדי להבטיח עקביות יפה לפני ההגשה. ניתן להכין מטבל סרטנים חם על ידי קיצוץ וערבוב המרכיבים באותו אופן. לאחר מכן, אופים אותו ב -177 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, ונותנים לו להתקרר מעט לפני שמגישים אותו. לקבלת טיפים נוספים כיצד להוסיף תבלינים למטבל הסרטנים שלך, המשך לקרוא!
להכנת מטבל סרטן קר בעזרת גבינת שמנת קוצצים דק את בשר הסרטנים ומניחים בצד.
מטבל סרטן הוא מתאבן נהדר לאירועים מיוחדים, אבל זה מספיק קל שאפשר אפילו להכין אותו בלילה של שבוע. אתה יכול לעשות טבילה סרטנית קרה או חמה וישנן מספר דרכים בהן אתה יכול לתבל אותה. יתרה מכך, אתה רק צריך קומץ מרכיבים כדי להכין טבילה סרטנית. אולי אפילו יש לך אותם כבר במטבח שלך, אז המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין טבילה סרטנית.
מטבל סרטן קר
- 8 גרם גבינת שמנת
- 0,25 כוס מיונז
- 3 כפות חלב
- 2 קורט מלח
- 5 קורט אבקת שום
- 12 גרם בשר סרטנים מבושל מראש (טרי או משומר, אמיתי או מחקה)
מטבל סרטן חם
- 8 גרם גבינת שמנת
- 0,25 כוס מיונז
- 2 קורט מלח
- 5 קורט אבקת שום
- 12 גרם בשר סרטנים מבושל מראש (טרי או משומר, אמיתי או מחקה)
אתה יכול לעשות טבילה סרטנית קרה או חמה וישנן מספר דרכים בהן אתה יכול לתבל אותה.
תוספות אופציונליות
- בצל חתוך
- עגבניות קצוצות
- גבינת צ'דר מגורר
- פרורי לחם
- שום כתוש
- עשבי תיבול טריים קצוצים
- רוטב חם לבחירתכם
שיטה 1 מתוך 3: הכנת מטבל סרטנים קר
- 1קוצצים את בשר הסרטנים לחתיכות קטנות וקוביות ומניחים בצד. אתה יכול גם לגרוס את בשר הסרטנים אם אתה מעדיף את המרקם הזה. רק וודא שאתה לא משאיר את בשר הסרטנים יושב יותר מכמה דקות, או שהוא עלול להתחיל להתקלקל. מקררים את בשר הסרטנים אם אתם זקוקים לזמן להכנת המרכיבים האחרים שלכם.
- 2שלב בקערה גדולה את גבינת השמנת, המיונז, החלב, המלח והשום. השתמש במזלג חזק או במיקסר ידיים כדי לערבב את החומרים יחד. מקררים את התערובת אם לא תשתמשו בה מיד.
- 3מוסיפים את בשר הסרטנים לתערובת גבינת השמנת ומאחדים היטב. וודאו שכל בשר הסרטנים מצופה בתערובת גבינת השמנת. אם אתה מתכנן להוסיף תוספות כלשהן, זה זמן טוב לעשות זאת.
- 4מקררים את מטבל הסרטנים כשעה. הטבל של הסרטנים הקרים הכי טעים כשהוא קר מאוד, כך שתצטרכו לשמור את טבילת הסרטנים במקרר לפחות שעה. בכדי לטבול את הסרטנים שלך מוכן כשתהיה, הכין אותו לילה לפני ושמקרר אותו בן לילה.
- 5מערבבים שוב את החומרים ומגישים. כדי להבטיח שמטבל הסרטנים שלך יהיה משולב היטב ובעל עקביות יפה, תן לו ערבוב מהיר לפני ההגשה. הגישו את מטבל הסרטנים שלכם עם לחם, שבבי טורטיה, קרקרים או ירקות חתוכים.
הטבל של הסרטנים הקרים הכי טעים כשהוא קר מאוד, כך שתצטרכו לשמור את טבילת הסרטנים במקרר לפחות שעה.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מטבל סרטנים חם
- 1חממו את התנור ל -350 מעלות. תרצו שהתנור יהיה נחמד וחם, כך שתוכלו לאפות את מטבל הסרטנים ברגע שתסיימו להכין את התערובת. יהיה עליך גם לשמן צלחת קדירה בתרסיס בישול שאינו מקל.
- 2קוצצים את בשר הסרטנים לחתיכות קטנות וקוביות ומניחים בצד. אתה יכול גם לגרוס את בשר הסרטנים אם אתה מעדיף את המרקם הזה. רק וודא שאתה לא משאיר את בשר הסרטנים יושב יותר מכמה דקות או שהוא עלול להתחיל להתקלקל. מקררים את בשר הסרטנים אם אתם זקוקים לזמן להכנת המרכיבים האחרים שלכם.
- 3שלב בקערה גדולה את גבינת השמנת, המיונז, המלח והשום. השתמש במזלג חזק או במיקסר ידיים כדי לערבב את החומרים יחד. מקררים את התערובת אם לא תשתמשו בה מיד.
- 4מוסיפים את בשר הסרטנים לתערובת גבינת השמנת ומאחדים היטב. וודאו שכל בשר הסרטנים מצופה בתערובת גבינת השמנת. אם אתה מתכנן להוסיף תוספות כלשהן, זה זמן טוב לעשות זאת.
- 5מעבירים את התערובת לכלי הקדירה. השתמשו במרית פלסטיק או סיליקון כדי לגרד את דפנות המנה. הוסף תוספות שתרצה, כמו גבינה או פירורי לחם. מכניסים את המנה לתנור. הקפד להשתמש בכפפות תנור בעת הכנסת דבר לתנור.
- 6אופים ב -350 מעלות למשך 30 דקות. הגדר טיימר כך שתדע מתי הזמן חלף. אם מטבל הסרטנים לא נראה מוכן, בישל אותו עוד חמש דקות ובדוק שוב. מוציאים מהתנור בסיום. הקפד להשתמש בכפפות תנור כשמוציאים משהו מהתנור.
- 7הניחו להתקרר מעט ואז הגישו את מטבל הסרטנים שלכם. המתן כ -10 דקות בערך כדי לוודא שמטבל הסרטנים לא חם מדי. הגישו את מטבל הסרטנים שלכם עם לחם, צ'יפס טורטיה, קרקרים או ירקות חתוכים.
שיטה 3 מתוך 3: לתבל את מטבל הסרטנים שלך
- 1הוסף בצל קצוץ כדי להוסיף קראנץ 'וזינג. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. קוצצים בצל בינוני לבחירתכם. מערבבים את הבצל הקצוץ לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה. לחלופין, נסה קודם לקרמל את הבצל. מכסים ומבשלים אותם במעט שמן זית או חמאה על אש בינונית נמוכה עד שהם שחומים ורכים.
- 2מוסיפים עגבניות להבהרת הטעם. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. קוצצים כמה עגבניות בינוניות. מוציאים את הזרעים. מערבבים את העגבניות הקצוצות לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה.
- 3הוסף תרד טרי לתזונה נוספת. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. מערבבים כ -2 כוסות תרד טרי לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה.
- 4הוסף גבינה מגורדת כדי להפוך אותה למלוחה יותר. אפשרות זו עובדת בצורה הטובה ביותר עם טבילה סרטנית חמה. ערבב כוס אחת של גבינה מגורדת לבחירתך לתערובת מטבלי הסרטנים. לאחר מכן, מפזרים 0,5-1 כוס על גבי מטבל הסרטנים לפני שאתם מכניסים אותו לתנור.
- 5מוסיפים פירורי לחם לקרום פריך זהוב. אפשרות זו עובדת בצורה הטובה ביותר עם טבילה סרטנית חמה. מפזרים 1 כוס פירורי לחם על גבי מטבל הסרטנים שלכם ממש לפני שאתם מכניסים אותו לתנור.
- 6מוסיפים שום טחון לתבלין נוסף. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. מערבבים כ3-4 שיני שום טחונות לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה.
- 7הוסף עשבי תיבול טריים קצוצים כדי שיהיו יותר טעימים. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. קוצצים כמה עשבי תיבול טריים לבחירתכם, כמו רוזמרין, שמיר, מרווה או בזיליקום. מערבבים כ- 0,25 כוס עשבי תיבול טריים קצוצים לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה.
- 8הוסיפו כמה מקפים של רוטב חם לבחירתכם לחום. אפשרות זו עובדת היטב עם מטבל סרטנים קר או חם. מערבבים כ -3 מקפים או יותר של רוטב חם לתערובת מטבלי הסרטנים לפני הקירור או האפייה.
לדוגמא, נסו לערבב עגבניות, בזיליקום ושום למטבל הסרטנים שלכם, והעלו עליו כוס של 0,5 כוס גבינת פרמזן לפני האפייה למטבל סרטן בסגנון איטלקי.
- שמור על טבילה חמה של סרטן בסיר לעשייה ולמסיבות. אתה יכול לבשל את זה ממש בסיר. פשוט הגדרו את האש נמוכה ותנו לתערובת לכבוש כמה שעות. הורידו את האש לחמימה לאחר שהטבילה סיימה לבשל.
- היו יצירתיים ושלבו כמה תוספות שונות כדי להמציא מתכון לטבילה סרטנית ייחודי משלכם. לדוגמא, נסו לערבב עגבניות, בזיליקום ושום למטבל הסרטנים שלכם, והעלו עליו כוס של 0,5 כוס גבינת פרמזן לפני האפייה למטבל סרטן בסגנון איטלקי.
מטבל סרטן קר
- סכין
- קרש חיתוך
- כוס מדידה
- מערבל ידיים או מזלג
- כף
- קערה
- עטיפת פלסטיק
מטבל סרטן חם
- סכין
- קרש חיתוך
- כוס מדידה
- מערבל ידיים או מזלג
- כף
- קערה
- עטיפת פלסטיק
- תבשיל קדירה לתנור
- ספריי בישול ללא טפלון
קרא גם: איך מכינים פופקורן במחבת?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להכין את הטבילה החמה של הסרטן בלילה הקודם?כן, אך הקפידו לשמור אותו מכוסה ומקרר.
