איך מכינים גוואקמולי רזה?

• קישואים גדולים 1 חתוכים לקוביות 1,30 ס"מ (12 מ"מ)
• 1 אבוקדו בשל גדול, קוביות
• כוסברה טרייה קצוצה גס 0,25 כוס (15 גרם)
• 0,25 כוס (40 גרם) בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום טחונות
• 2 כפות מיץ ליים
• 0,5 כפית רוטב חם או יותר לפי הטעם
• 0,25 כפית מלח

מכין 4 מנות

• 1 כוס (150 גרם) אפונה
• 1 אבוקדו בשל
• 130 כוס סלסה קלה
• 1 שן שום טחונה או לחוצה (בערך כפית אחת)
• 1 בצל ירוק, פרוס דק (לא חובה)
• 3 כפות מיץ לימון טרי או לפי הטעם
• 0,5 כפית כמון טחון
• 1 כף כוסברה טרייה טחונה (לא חובה)
• 0,25 כפית מלח או לפי הטעם
• 0,25 כפית פלפל שחור או לפי הטעם

מכין 10 מנות

• 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות
• 0,25 כוס (71 גרם) יוגורט יווני
• 0,25 כוס (40 גרם) בצל אדום, חתוך לקוביות
• 1 כף כוסברה קצוצה
• 0,25 כוס (50 גרם) עגבניות, חתוכות לקוביות
• 0,5 כפית ג'לפניו, טחונה
• 1 כפית מיץ ליים
• מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם

מכין 2 מנות