כיצד לשמור על סופגניות טריות?
כדי לשמור על הטריות של הסופגניות, הניחו אותן בשקית אחסון או במיכל אטום ושמרו במשך 1-2 ימים. כשרוצים לאכול אותם הכניסו את הסופגניות למיקרוגל למשך 5 שניות כדי לרכך אותן. לחלופין, הניחו את הסופגניות בשקית אחסון או במיכל ושמרו אותם במקרר למשך כשבוע. אם לסופגניות שלכם מילוי קרם, תמיד הכניסו למקרר בכדי למנוע מהמילוי להתקלקל. ברגע שאתה מוציא את הסופגניות מהמקרר, עשה אותם במיקרוגל למשך 15 שניות בכל פעם עד שהם רכים יותר. לקבלת טיפים נוספים, כולל כיצד להקפיא את הסופגניות הלא קפואות שלך, המשך לקרוא!
כיצד אוכל לאחסן הלילה סופגניות טריות של קריספי קרמה כדי שאוכל לקחת אותן לעבודה בבוקר?
סופגניות חמות וטריות זה פינוק טעים, אבל לא תמיד לאכול סופגניות היישר מהמאפייה. לפעמים אתה רוכש יותר ממה שאתה יכול לצרוך, או שאתה צריך לתכנן מראש ולקחת תריסר או יומיים כמה ימים לפני אירוע. מכיוון שסופגניות מכילות חמאה, שומן וסוכר, הן יכולות לקלקל או להתעשן בקלות. אם מאוחסנים כראוי בטמפרטורת החדר, במקרר או במקפיא, תוכלו לנשנש סופגניות טריות ימים או שבועות לאחר הרכישה.
שיטה 1 מתוך 3: שמירה על סופגניות בטמפרטורת החדר
- 1הניחו את הסופגניות בשקיות אחסון או בכלי אטום. ניתן להשאיר סופגניות טריות בטמפרטורת החדר למשך יום עד יומיים.
- אם הסופגניות מלאות בקרם, יש לאחסן אותן במקרר בכדי למנוע מילוי השמנת להתקלקל.
- 2אוטמים את הסופגניות בשקית האחסון או במיכל. אתה רוצה לוודא ששקית האחסון או המכל אטום היטב, אחרת, הסופגניות יתיישנו.
- אם אתה משתמש בשקית אחסון, פשוט נסה לסחוט כמה שיותר אוויר מהתיק מבלי לפגוע בתוספות על הסופגניות.
- 3אחסן את הסופגניות באזור קריר ויבש. סופגניות טריות נשמרות זמן רב יותר אם הן נשמרות מאור שמש ישיר. אור השמש לא רק יגרום לסופגניות שלכם להיות מיושנות, אלא גם ימיס כל ציפוי או זיגוג על הסופגניות.
- 4הכניסו את הסופגניות למיקרוגל למשך 5 שניות כדי לרענן אותן. כשאתה מוכן לאכול את אחת הסופגניות, אתה יכול להניח את הסופגניות על צלחת ולמיקרוגל למספר שניות. זה יתרכך, יחמם ויחזיר לחות לסופגניות.
- מכיוון שהסופגניות עדיין בטמפרטורת החדר, אין למיקרוגל יתר על המידה. כל ציפוי או זיגוג על הסופגניות ימסו, והסופגניות עשויות להפוך לקשות אם יגליחו אותן במיקרוגל זמן רב מדי.
כדי לשמור על הטריות של הסופגניות, הניחו אותן בשקית אחסון או במיכל אטום ושמרו במשך 1-2 ימים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנסת סופגניות למקרר
- 1הניחו את הסופגניות בתוך שקית אחסון או מיכל אטום. וודאו שהתיק או המכל בו אתם מאחסנים את הסופגניות אטומים כראוי. כל אוויר שנשאר במיכל או בשקית עלול לגרום לסופגניות להתיישן מהר יותר.
- 2הכניסו את הסופגניות הארוזות למקרר. סופגניות טריות יימשכו כשבוע במקרר לפני שהן מיושנות.
- אחסון סופגניות עם ציפוי או זיגוג במקרר יגרום לציפוי להיות נוזל והזיגוג ייספג בסופגניות. לכן, אם זה נראה לכם לא מושך, נסו לאכול את הסופגניות הראשונות.
- 3מרעננים את הסופגניות הצוננות באמצעות מיקרוגל ברווחים של 15 שניות. המיקרוגל יעזור להוסיף לחות לסופגניות ולהחיות אותן. אם הסופגניות מזוגגות או עליהן ציפוי, היא עשויה להמיס מעט.
- היזהר אם בסופגניות יש ג'לי או שמנת כי זה יהיה חם.
סופגניות חמות וטריות זה פינוק טעים, אבל לא תמיד לאכול סופגניות היישר מהמאפייה.
שיטה 3 מתוך 3: הקפאת סופגניות לא מוקפאות
- 1שים את הסופגניות בכלי אטום ושכבה בנייר שעווה. נייר שעווה ישמור הסופגניות מן המקפיא יחד. לכן, אם אתה רק רוצה סופגנייה אחת, אתה יכול בקלות לפרק אותם מבלי להפשיר את כל המיכל.
- סופגניות אבקות ורגילות יקפיאו את המיטב. זיגוג וציפוי נוטים להמיס ולהיות דביק בעת ההפשרה.
- 2הכניסו את המיכל לשקית מקפיא סגורה וכבדה. לשקית ההקפאה תעזור למנוע כל קרח שהצטבר על השמשה של המכל, או על הסופגניות.
- 3אחסן את הסופגניות במקפיא. אם הם נשמרים כראוי, הסופגניות יישארו טריות במקפיא למשך חודשיים עד 3 חודשים. הסופגניות יהיו בטוחות לאכילה מספר שבועות מעבר לזמן הזה, אך פשוט לא יהיו טריות כל כך.
- 4השאירו את הסופגניות ללא כיסוי על השיש למשך 15 דקות להפשרה. אל תכסה את הסופגניות להפשרה. כיסוי הסופגניות רק ילכוד את הלחות ויהפוך את הסופגניות שלכם לחים.
- 5להפשיר את הסופגניות על ידי מיקרוגל שלהן במרווחים של 15 שניות. המיקרוגל לא רק יפשיר את הסופגניות, אלא גם יחזיר לחות לסופגניות.
- לא משנה איך מאחסנים את הסופגניות, דאגו לבדוק שהסופגניות לא התקלקלו לפני האכילה או ההגשה. אם לסופגניות יש ריח או מראה מרתיע, זרקו מיד את הסופגניות. בדוק את הסופגניות אם יש סימני עובש. עובש יכול להציג את עצמו במגוון צבעים, גדלים וצורות. בדרך כלל חפש כתמים ירוקים או שחורים או מטשטשים.
קרא גם: איך מכינים סופגניות יוגורט?
שאלות ותשובות
- איך אני מונע מסופגניות מזוגגות להימס תוך כדי שמירה עליהן?עליכם לקרר אותם לפני שאתם שמים את הזיגוג.
- איך אוכל לאחסן הלילה סופגניות טריות של קריספי קרמה כדי שאוכל לקחת אותן לעבודה בבוקר?שמור אותם בכלי אטום או בקופסת סופגניות למשך הלילה. ניתן לקרר אותם גם במקרר ואז לחמם אותם בטמפרטורת החדר; אם אין להם זיגוג, ניתן לחמם מעט לסופגניות חמות יותר.
- האם אוכל לערום סופגניות צוננות זו על גבי זו?אתה יכול, אבל רק אם בסופגניות אין ציפוי או תוספות. אם יש להם ציפוי או תוספות, הערמה עלולה לגרום להם להידבק אחד על השני. עדיף לאחסן קרות זו לצד זו או במיכל שיש בו מדף מפריד בין השכבות.
- כיצד ניתן לאחסן סופגניות במילוי לילה ללא מקרר?אתה יכול לשאול חבר אם אתה יכול לאחסן אותם בביתו במקרר שלהם, ואתה יכול להשתמש בצידנית לאחסון הסופגניות.
- מה אם אני רוצה לאחסן אותו במקפיא אבל אין לי מיקרוגל?אתה יכול להכניס אותו לתנור של 350 מעלות למשך 10 דקות לחימום חוזר.
- האם אוכל להכין את הסופגניות שלי הערב ולאכול אותן מחר אחר הצהריים?כמובן שאתה יכול. הקפד לקרר את הסופגניות שלך למשך הלילה. סופגניות יישארו טריות במשך כשבוע אם יאוחסנו כראוי.
