איך מכינים לחם פודינג משמש?
זוהי דרך נהדרת להשתמש בלחם מיושן ולהשיג קינוח טעים. מתכונים אלה ידאגו גם לבלוטות הטעם שלכם.
פודינג לחם ומשמש:
הכמויות תלויות בגודל של צלחת פודינג:
- פירורי לחם (השתמשו בכיכר מעופשת אם תרצו)
- משמשים משומרים, מנוקזים היטב
- פוסטר (2 ביצים, 0,5 כוס סוכר, חצי ליטר / 600 מ"ל חלב)
פודינג לחם, משמש ושוקולד:
- כיכר אחת של לחם צרפתי קרום רחב 4-11,40 ס"מ (10,2-11,4 ס"מ), יציב
- 4-5 עוז שוקולד, מריר
- 0,33 כוס משמשים מיובשים
- 3 ביצים גדולות
- 2 כוסות חצי וחצי חלב
- 0,5 כוס סוכר
- 1,5 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות ליקר או מיץ תפוזים בטעם תפוז
שיטה 1 מתוך 2: פודינג לחם ומשמש
המשמשים מספקים את הלחות והטעם הטעים, ואילו הפודינג הופך אותו לפינוק.
- 1ממלאים צלחת פודינג בשכבות חלופיות של פירורי לחם ומשמשים משומרים.
- 2הכינו את המנה באמצעות החומרים שצוינו לעיל.
- 3יוצקים את הקומפה על שכבות הפירורי ופרורי הלחם.
- 4מכניסים לתנור בינוני. אופים למשך חצי שעה או עד שהקרם פועם.
- 5לשרת. זה משתלב היטב עם קצפת או רוטב חמאה.
שיטה 2 מתוך 2: לחם, משמש פודינג שוקולד
- 1הכן את המרכיבים:
- קוצצים את השוקולד גס, לחתיכות קטנות.
- חותכים את המשמשים המיובשים לרבעים.
- חתוך את הקרום מהלחם. ואז לחתוך לתוך 3/4 אינץ '(1,9 ס"מ) פרוסות -thick, לרוחב.
- 2מניחים את פרוסות הלחם בתבנית מרובעת בחמאה. ראוי לחפוף את הפרוסות, רק אל תתנו להן להאריך מעל דפנות התבנית.
- 3מניחים את השוקולד הקצוץ והמשמשים המיובשים בתבנית. דחפו את החלקים בין פרוסות הלחם שכבר סידרתם. עם מה שנשאר מפזרים את החלק העליון של פרוסות הלחם.
- 4פצחו את הביצים לקערת ערבוב. מוסיפים את החצי וחצי, תמצית וניל וליקר תפוזים או מיץ תפוזים. מקציפים הכל יחד ומשתלבים היטב.
- 5יוצקים את תערובת הביצים על פרוסות הלחם. עשו זאת בזהירות ובאטיות, וכיסו את המנה כולה באופן שווה. תנו לתערובת הביצים לעמוד עד שהלחם סופג אותה כמעט לחלוטין; זה ייקח כחצי שעה עד 40 דקות.
- תוכלו לעזור בתהליך ההשריה על ידי כפית נוזלים על הלחם מדי פעם.
- 6מחממים את התנור ל -177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. אופים את הפודינג למשך כ- 30 דקות או עד שהחמין אינו זורם עוד כאשר התבנית מוטה.
- הקפידו ללבוש כפפות תנור לפני הטיית התבנית לבדיקה.
- 7מוציאים מהתנור. אם אתה רוצה גוון זהוב למעלה, צלי או צלוי מלמעלה למטה לכמה דקות בלבד.
- 8לשרת. את הפודינג ניתן להגיש חם מהתנור או קר. מגישים עם קצפת או גלידה.
- 9גמור.
- במקום משמשים ניתן להשתמש באפרסקים משומרים, אליהם התווספה כפית מיץ לימון לאחר ניקוז.
קרא גם: איך משחימים חמאה?
שיטה 1:
- מנת פודינג
- כף
- מנת הגשה
שיטה 2:
- קרש חיתוך וסכין מטבח
- תבנית מרובעת של 20 ס"מ (20,3 ס"מ) עם דפנות
- נייר קלף או חמאה למחבת
- קערת ערבוב
- ערבוב מכשיר, מטרפה הוא אידיאלי
- כפפות תנור