איך אוכלים סרטנים?

השתמש בסכין כדי להסיר את ראש הסרטנים. ראשית, תרצה לבחון את הסרטנים כדי לראות אם הראש, הקליפה והזנב נמצאים שם. אם הראש עדיין מחובר, חודר את הסרטנים עם המזלג שלך כדי לשמור אותו על המנה שלך. בעזרת תנועה קדימה ואחורה, חתוך את ראשו של הסרטן בעזרת הסכין שלך.

• התחל להניח בצד את חלקי הסרטנים שאינך מתכנן לאכול. אתה יכול לעשות זאת על קצה המנה או על מפית.
• ראש הסרטנים הוא קטע קליפה שנפרד משאר חלקי הגוף.

הכניסו את הסכין מתחת לקליפת הסרטנים ומשכו כלפי מעלה. משפדים את הסרטנים עם המזלג בקצה אחד כדי לעגן אותו במקום, ומדביקים את הסכין מתחת לקליפה. אם אתה מושך את הסכין שלך במהירות, יש לשחרר את הקליפה משאר הסרטנים. המשך בתהליך זה לאורך גוף הסרטנים עד שתסיר את כל הקליפה.

• המשך להפריד בין פיסות הסרטנים שהוסרו כך שלא יתערבבו עם שאר הארוחה שלך.
• אם אתה לא מוצא את הקליפה בהתחלה, הפוך את הסרטנים על גבה. התחל על ידי הכנסת הסכין ליד הראש וחתך כלפי מטה כדי לקבל משיכה טובה יותר תוך הפרדת הקליפה מהגוף.

הפרידו את הזנב משאר הסרטנים בעזרת סכין. תקע את המזלג שלך בתוך הסרטנים כדי להחזיק אותו יציב. זה אמור להיות קל יותר כעת לאחר שהסרת את הקליפה. פרוסה מהירה אמורה להסיר את זנב הסרטנים.

דווין את כל גופו של הסרטנים. חפש את מערכת העיכול של הסרטנים, שתופיע כקו כהה העובר לאורך גבו. תקע את המזלג שלך בחלק הארי של הסרטנים כדי להחזיק אותו ביציבות לפני שתשתמש בסכין שלך לחיתוך רדוד לאורך כל הדרך. השתמש בקצה הסכין שלך כדי לשדל את המסלול משאר הסרטנים. בשלב זה, אתה יכול לאכול את הסרטנים.

• אמנם מערכת העיכול אינה מסוכנת לאכילה, אך היא תשנה את המרקם של סרטנים מבושלים.
• הקפידו למקם את וריד הסרטנים בין שאר החלקים הבלתי אכילים.
• בפני עצמם, ניתן לשלב סרטנים עם מגוון מנות (כלומר, פסטה, פיצה, קארי, המבורגרים).