איך מכינים פאקורה סרטנים?
אם אתה צריך להוסיף קצת תבלין לארוחה שלך, שקול פקורה סרטנים.
פוקורה סרטנים הוא מתאבן טעים להפליא הפופולרי בכל רחבי הודו. כמו בכל המזונות, עם זאת, ניתן ללמוד להכין אותו בבית. אם אתה צריך להוסיף קצת תבלין לארוחה שלך, שקול פקורה סרטנים.
- 1 ק"ג של סרטנים גולמיים בינוניים קצוצים גס
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 0,25 כוסות (60 מיליליטר) כוסברה קצוצה טרייה
- 1 עגבניה גדולה קצוצה דק
- 1 שן שום מגוררת
- 0,5 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 0,5 כפית אבקת צ'ילי
- 75 גרם קמח גרם
- קורט מלח
- 2 כוסות (500 מיליליטר) שמן צמחי (לטיגון)
הגישו את פקורות הסרטנים שלכם.
- 1מחית את הסרטנים. עשו זאת בבלנדר. לאחר מכן שלבו את הסרטנים עם כל שאר המרכיבים, למעט השמן - יהיה עליכם לבשל את הפאקורות.
- 2חלק החוצה לכדורים. עשו זאת עם כף. כעת, בידיים לחות, גלגל כל חלק לכדור; מניחים על צלחת, ומכסים בניילון נצמד עד שהם מוכנים לטיגון.
- 3מחממים את השמן. עשו זאת בווק או במחבת כבד.
- 4מטגנים כמה כדורים בבת אחת. מבשלים עד שהפקורות מזהיבות.
- 5מסננים את הפקורות על מגבות נייר. זה רעיון טוב, מכיוון שניקוזם מסיר הרבה מהשמן שאחרת הייתם אוכלים. זה לא הופך את הפאקורות לאופציה של אוכל בריא, שימו לב, אבל היא כן נפטרת מכמה קלוריות.
- 6מקשטים בכוסברה טרייה.
- 7
- היזהר בעת שימוש במחבת חמה.
- היזהר מאוד סביב שמן חם.
- בלנדר
- קערה
- כף
- ניילון נצמד (עטיפת מזון מפלסטיק)
- מחבת או ווק
- גליל מגבת מטבח
קרא גם: איך לצלות סלמון?
