איך מכינים פצצות רוטב פירה?
אם אתם מחפשים טוויסט מהנה במתכון של הפירה האהוב עליכם, נסו את פצצות הפירה והרוטב.
לא תמיד חייבים לאכול פירה ורוטב בכפית! אם אתם מחפשים טוויסט מהנה במתכון של הפירה האהוב עליכם, נסו את פצצות הפירה והרוטב. פירה גבינה מגולגל לכדורים עם רוטב ממש בכל אחד מהם. לאחר מכן מכסים את הכדורים בפירורי לחם ומטוגנים עד שהם חומים וזהובים ופריכים, מה שהופך לארוחת ערב קלה או מתאבן טעים.
- מכין : 32-36 פצצות תפוחי אדמה
חלק 1 מתוך 2: הכנת המרכיבים
- 1יוצקים את הרוטב למגש קוביות קרח. יוצקים מספיק רוטב לכל תבנית, וודא שהיא מגיעה למעלה, אך לא נשפכת.
- 2הקפיאו את הרוטב כ -4 שעות, או למשך הלילה, עד לקבלת מוצק.
- 3מוציאים ופורסים את קוביות הרוטב. השתמש בסכין כדי לחתוך כל קובייה לארבע חתיכות קטנות.
- כדי להקל על החיתוך של הקוביות, אפשר להן להתרכך מספר דקות לאחר הוצאתן מהמקפיא. סכין שנטבלה במים חמים יכולה גם להקל על החיתוך.
- 4שלב את הפירה עם הגבינה והתבלינים בקערה גדולה. מערבבים היטב את גבינת הפרמזן, גבינת השמנת, המלח והפלפל השחור עם פירה עד שהתוצאה קרמית.
- 5מניחים את הביצים הטרופות, הקמח ופירורי הלחם בשלוש קערות נפרדות. השתמש בקערות עמוקות, כך שיהיה קל יותר לגלגל את כדורי הפירה בציפוי.
וודאו שקוביות הרוטב קופאות לגמרי לפני שתמלאו אותן בתוך כדורי הפירה.
חלק 2 מתוך 2: טיגון פצצות תפוחי האדמה
- 1חממו את השמן בטיגון עמוק ל -191 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
- 2מכסים כל קוביית רוטב בשתי כפות פירה. מגלגלים בעדינות את התערובת ליצירת כדור שמכסה את קוביית הרוטב. חזור על הפעולה עד שאין יותר קוביות רוטב ופירה.
- 3מגלגלים את הכדורים בקמח. במידת הצורך, הקש או ניער אותם בעדינות כדי להסיר עודפי קמח.
- 4טובלים את הכדורים בביצים הטרופות עד לכיסוי מלא.
- 5מכסים את הכדורים בפירורי הלחם עד לכיסוי מלא.
- 6מטגנים את פצצות הרוטב של פירה, עד לקבלת צבע זהוב. אפשר להם לבשל כ- 3-4 דקות. מטגנים רק כמה בכל פעם כדי למנוע מהם להיצמד זה לזה בזמן שהם מבשלים.
- 7הניחו את הכדורים המבושלים על מגבת נייר על צלחת. המשך לטגן את הכדורים הנותרים עד שכולם מבושלים.
- 8לשרת. מחית תפוחי אדמת פצצות הרוטב חמות הטוב ביותר, אחרי כמה דקות של קירור. לאכול אותם רגיל או לטבול אותם ברוטב נוסף, רוטב גבינה או קטשופ. תהנה!
- במקום רוטב, תוכלו להניח בתוך הכדורים חתיכות מוצרלה קטנות לפצצות גבינת תפוחי אדמה מרוסקות.
- הקפיאו מנות קטנות יותר של רוטב ולכן אין צורך להתעסק בניסיון לפרוס רוטב קפוא.
- ירקות כמו שעועית ירוקה, אפונה או ברוקולי משתלבים נהדר לצד פצצות הרוטב של פירה.
- ניתן להשתמש במחבת גדולה ועמוקה במקום בטיגון עמוק.
- הימנע מטיגון יתר של פצצות תפוחי האדמה או שהם יישרפו.
- וודאו שקוביות הרוטב קופאות לגמרי לפני שתמלאו אותן בתוך כדורי הפירה. אם הם לא מוצקים לחלוטין, הם יישברו כשאתם מכניסים אותם פנימה.
- טיגון עמוק
- סכין
- מגש קוביות קרח
- קערה גדולה
- כף עץ
- 3 קערות
- צלחת עם מפית
קרא גם: איך מרתיחים תפוחי אדמה במיקרוגל?
