איך לבשל תפוחי אדמה ז'קט?
אם אתה רוצה לאפות תפוחי אדמה במיקרוגל, נקה אותם בעזרת מברשת ירקות ונקב כמה חורים בעור בעזרת מזלג. לאחר מכן, תבלו את הקליפות במעט שמן ומלח לפני שמניחים את תפוחי האדמה בכלי למיקרוגל. מיקרוגל גבוה 5 דקות, ואז הופכים את תפוחי האדמה ומיקרוגל למשך 3 דקות נוספות. אם אתה מעדיף לבשל את תפוחי האדמה בתנור, הניח אותם על תבנית אפייה על המדף המרכזי ואפה ב -191 מעלות צלזיוס במשך 1,75 שעות. כדי ללמוד כיצד לאפות תפוחי אדמה בסיר איטי, המשך לקרוא!
תפוחי אדמה של ז'קט, או תפוחי אדמה אפויים, הם תפוחי אדמה שנותרו לא קלופים ואוכלים במעילים הטעימים שלהם.
תפוחי אדמה של ז'קט, או תפוחי אדמה אפויים, הם תפוחי אדמה שנותרו לא קלופים ואוכלים במעילים הטעימים שלהם. הם טעימים עם רוטב פשוט של חמאה ומלח, או שתוכלו להוסיף עליהם גבינה, בייקון וירקות כדי להפוך כל אחד לארוחה שלמה בפני עצמה. אפשר להכין תפוחי אדמה ז'קט בתנור, במיקרוגל או בסיר איטי.
- תפוחי אדמה רוסית (1 למנה)
- שמן זית
- מלח
- תוספות אופציונליות: חמאה, שמנת חמוצה, גבינה מגורדת, עירית קצוצה, בייקון מפורר, צ'ילי, ירקות מעורבים
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בתנור
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
- 2לשפשף את תפוחי האדמה. השתמש במברשת ירקות כדי לקרצף את קליפות תפוחי האדמה היטב כדי להסיר לכלוך. מכיוון שלא תתקלפו את תפוחי האדמה, חשוב לנקות את המעילים.
- 3ייבש את תפוחי האדמה ביסודיות. אם אתם רוצים שהמעילים יהיו בעלי עור פריך, וודאו שתפוחי האדמה יבשים לחלוטין לפני האפייה.
- 4דוקרים את תפוחי האדמה במזלג. יוצרים 8 עד 12 חורים על כל תפוחי האדמה. זה יאפשר לחלוח לחות בתהליך הבישול.
- 5מתבלים את המעילים. משפשפים את המעילים בשמן זית ומפזרים עליהם מלח. זה יביא את הטעם של הקליפות. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה לא אוהב לאכול את המעילים.
- 6אופים את תפוחי האדמה. מניחים את תפוחי האדמה ישירות על המדף המרכזי של התנור ומניחים להם לאפות כ- 1,75 שעות עד שעתיים, תלוי בגודל. תפוחי האדמה מוכנים כשהקליפה פריכה וחללי הפנים רכים כשהם ננעצים במזלג.
- אולי תרצה להניח נייר אפייה מתחת לתפוחי האדמה על המדף התחתון של התנור שלך כדי לתפוס טפטוף.
- אם אתם מעדיפים ז'קטים רכים, עטפו את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום ותקעו חורים בנייר הכסף לפני שהניחו אותם על המדף כדי להתחיל לאפות.
- 7מגישים את תפוחי האדמה. חותכים כל תפוח אדמה לחצי לאורך. השתמש במזלג כדי לרפרף את החלק הפנימי. הוסיפו את התוספות האהובות עליכם, כמו כפתית חמאה נדיבה, כדור שמנת חמוצה ומפזר עירית. מגישים מייד.
- תפוחי אדמה ז'קטים מעולים כתוספת או כארוחה שלמה. כדי להכין את תפוחי האדמה לארוחה, עליכם צ'ילי (או בשר או צמחוני) או ירקות קלויים.
- לטוויסט טעים, נסו תפוחי אדמה ז'קט עם סלמון מעושן, גבינת שמנת וצלפים.
אם תשמרו על הגחלים חם, יהיו לכם תפוחי אדמה מעילים טעימים בעוד שעתיים-שלוש.).
שיטה 2 מתוך 3: שימוש במיקרוגל
- 1לשפשף את תפוחי האדמה. השתמש במברשת ירקות כדי לקרצף את קליפות תפוחי האדמה היטב כדי להסיר לכלוך. מכיוון שלא תתקלפו את תפוחי האדמה, חשוב לנקות את המעילים. ייבש את תפוחי האדמה ביסודיות.
- 2דוקרים את תפוחי האדמה במזלג. יוצרים 8 עד 12 חורים על כל תפוחי האדמה. זה יאפשר לחלוח לחות בתהליך הבישול. אם תדלג על שלב זה, הם עשויים להתפוצץ במיקרוגל.
- 3מתבלים את המעילים. משפשפים את המעילים בשמן זית ומפזרים עליהם מלח. זה יביא את הטעם של הקליפות. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה לא אוהב לאכול את המעילים.
- 4מניחים את תפוחי האדמה בכלי בטוח למיקרוגל. הניחו את כולם בשכבה אחת.
- 5מיקרוגל גבוה בחמש דקות. המחצית העליונה של תפוחי האדמה תתבשל ותצמח.
- 6הופכים את תפוחי האדמה ומיקרוגל לשלוש דקות נוספות. לאחר שלוש דקות תקעו את תפוחי האדמה כדי לראות אם הם נגמרים. אם הם עדיין נוקשים באמצע, מיקרוגל במרווחים של דקה אחת עד שהם רכים לחלוטין.
- 7מגישים את תפוחי האדמה. חותכים כל אחד לשניים לאורך. השתמש במזלג בכדי לשטף את תפוחי האדמה. מעליו חמאה, מלח ופלפל, גבינה וכל מרכיב אחר שמשתלב היטב עם תפוחי אדמה.
תוכלו להתחיל לבשל את תפוחי האדמה לפני העבודה ולחזור הביתה לתפוחי אדמה ז'קט מבושלים לחלוטין.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בכיריים איטיות
- 1לשפשף את תפוחי האדמה. השתמש במברשת ירקות כדי לקרצף את קליפות תפוחי האדמה היטב כדי להסיר לכלוך. מכיוון שלא תתקלפו את תפוחי האדמה, חשוב לנקות את המעילים. ייבש את תפוחי האדמה ביסודיות.
- 2דוקרים את תפוחי האדמה במזלג. יוצרים 8 עד 12 חורים על כל תפוחי האדמה. זה יאפשר לחלוח לחות בתהליך הבישול.
- 3מתבלים את המעילים. משפשפים את המעילים בשמן זית ומפזרים עליהם מלח. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה לא אוהב לאכול את המעילים.
- 4עוטפים את תפוחי האדמה בנייר כסף. זה מגן על תפוחי האדמה מבישול יתר בסיר האיטי. (הערה: בפעם הבאה שתצאו לקמפינג, עקבו אחר שיטה זו והניחו תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף על גחלת המדורה שלכם. אם תשמרו על הגחלת חמה, יהיו לכם תפוחי אדמה ז'קטיים טעימים תוך שעתיים-שלוש).
- 5מבשלים את תפוחי האדמה במצב הנמוך ביותר במשך 8 עד 10 שעות. תוכלו להתחיל לבשל את תפוחי האדמה לפני העבודה ולחזור הביתה לתפוחי אדמה ז'קט מבושלים לחלוטין.
- 6מגישים את תפוחי האדמה. מסירים את נייר הכסף ופורסים את תפוחי האדמה לאורכם. השתמש במזלג בכדי לרפד את תפוחי האדמה. מעל תפוחי האדמה מעל חמאה, מלח וכל תוספות או תבלינים אחרים שאוהבים.
- אם ברצונך להוסיף גבינה מומסת לתפוחי האדמה, הוצא אותם מהתנור בבישול וחתך אותם. מפלפים את החלק הפנימי ומוסיפים מעט גבינה. מחזירים לתנור לכמה דקות ואז מוסיפים את העירית והחמאה.
- העור יאבד את פריכותו אם תיתן לתפוחי האדמה לשבת זמן רב מדי.
קרא גם: איך בוחרים תפוחי אדמה?
שאלות ותשובות
- המתכון שלך קורא לתפוחי אדמה. המוצר הסופי שלך נראה כמו תפוח אדמה. התמונות שלך כיצד להכין את תפוחי האדמה מציגות תפוח אדמה מקליפה אדומה.התצלום הוא של תפוח אדמה אדום. עם זאת, ישנם תפוחי אדמה אדומים הדומים לתפוח אדמה זה שהם אכן אדומים ועמילניים, בניגוד לתפוח האדמה הרד בליס הנפוץ ביותר. תפוחי אדמה אדומים עמילניים הם הזהב האדום הבא, אדום נורלנד, קרימר אדום, אצבעות אמרוסה, אצבעות צרפתיות, בודגה אדומה, תפוח אדמה אדמדם של קאנצ'ן ותפוח אדמה של קר האירי נראה בדיוק כמו תפוחי האדמה השעווה האדומה שנמצאת לעתים קרובות בשווקי ארה"ב. זה פקעת העמילן למדי והוא אחד הנפוצים ביותר שנצלו (כמו שהיינו עושים בדרך כלל עם הרוסט). יש לזכור כי אין להתבלבל בין תפוח אדמה זה לבין קרס ורוד שלא נראה כמו תפוח אדמה עגול ואדום זה.
