איך מכינים קציצות תפוחי אדמה?

• 2 כוסות (650 גרם) פירה מבושל (כ -4 תפוחי אדמה בינוניים)
• 4 כפות (60 מיליליטר) שמן צמחי
• 0,5 כוס (50 גרם) קמח לכל מטרה, לחפירה
• 1,5 כפיות מלח כשר
• 0,25 כפית פלפל שחור גרוס טרי

מגיש 4

• 2 כוסות (650 גרם) פירה מבושל (כ -4 תפוחי אדמה בינוניים)
• 1 כוס (100 גרם) מוצרלה מגורדת או גבינת צ'דר
• 1 ביצה גדולה, טרופה קלות
• 0,5 כפית מלח
• 0,5 כפית אבקת שום
• 0,5 כפית אבקת בצל (או 2 כפות בצל ירוק חתוך דק)
• 0,25 כפית פלפל שחור
• ביצה אחת, טרופה קלות
• 1 כוס (90 גרם) פירורי לחם
• 0,25 עד 0,5 כוס (60 עד 120 מיליליטר) שמן צמחי

מגישה 4 עד 6

• תפוחי אדמה של 1 ק"ג (900 גרם)
• 2 גזר בינוני, קלוף ונגרס דק
• 2 בצלים צהובים קטנים קצוצים דק
• 2 ביצים
• 0,5 כוס (65 גרם) גבינת פטה, מפוררת
• 0,5 כוס (50 גרם) גבינה מגורדת (מכל סוג שהוא)
• 6 כפות (40 גרם) קמח
• 4 כפיות תיבול איטלקי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 0,25 עד 0,5 כוס (60 עד 120 מיליליטר) שמן זית
• שמיר טרי, לקישוט

מגישה 4 עד 6