איך לבשל דלעת חמאה?
לבישול צלחת דלעת חמאה מתוקה ומלוחה בתנור, התחל בחימום מראש של התנור ל -204 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, מצפים תבנית אפייה בתרסיס בישול שאינו מקל ומניחים את טריזי הדלעת בשכבה אחת. לאחר מכן, מערבבים את צוף האגבה והחומץ הבלסמי בקערה קטנה ומשתמשים במברשת רוטב על מנת לציפוי כל טריז בתערובת. לבסוף, צולים את הדלעת בתנור למשך 30 דקות, הופכים את הטריזים לחצי הדרך ומברישים את הצד השני בתערובת האגבה והחומץ. לטיפים אחרים למתכונים, המשך לקרוא!
לבישול צלחת דלעת חמאה מתוקה ומלוחה בתנור, התחל בחימום מראש של התנור ל -204 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, מצפים תבנית אפייה בתרסיס בישול שאינו מקל ומניחים את טריזי הדלעת בשכבה אחת.
דלעת החורף המתוקה והמלוחה הזו טעימה ביותר בקלייה בתנור, והיא יכולה להיות מוגשת כתוספת או כקינוח בריא. מאמר זה ייתן לכם שני מתכונים קלים למעקב לדלעת חמאה קלויה.
דלעת חמאה מתוקה ומלוחה
- דלעת חמאה אחת, נזרעה וחתוכה ל טריזים של 2,50 ס"מ
- 2 כפות צוף אגבה
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל
דלעת חמאה מתוקה ומלוחה.
זמן כולל: 45 דקות | מנות: 2
דלעת חמאה עם תפוחים קצוצים
- 1 דלעת חמאה קטנה
- 0,5 כוס תפוח בישול קצוץ
- 2 כפיות חמאה, התרככו
- 2 כפיות סוכר חום
- 0,13 כפית אגוז מוסקט טחון
- 0,5 כפית מיץ לימון
זמן כולל: 50 דקות | מנות: 2
שיטה 1 מתוך 2: דלעת חמאה מתוקה ומלוחה
- 1חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). מצפים תבנית אפייה בתרסיס בישול טפלון או שמן זית. הניחו את טריזי הדלעת בשכבה אחת על תבנית האפייה.
- 2מערבבים יחד את צוף האגבה והחומץ הבלסמי בקערה קטנה. השתמשו במברשת ברזל כדי לצפות את כל פיסת הדלעת בתערובת.
- 3צולים את הדלעת בתנור למשך 30 דקות. מוציאים באמצע הדרך, הופכים את הדלעת ומברישים את הצד השני בתערובת האגבה והחומץ.
- 4מוציאים את הדלעת מהתנור. את החלקים יש להשחים קלות בסיום, ולנקב אותם בקלות בעזרת סכין.
- 5מפזרים פלפל שחור ומלח ים ומגישים מייד.
שיטה 2 מתוך 2: דלעת חמאה עם תפוחים קצוצים
- 1חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס). על קרש חיתוך השתמש בסכין שף חדה כדי לחתוך את הדלעת לחצי מלמעלה למטה.
- הסר תחילה את הגזע אם הוא עדיין שלם.
- 2גורפים את הזרעים ועיסת החלק הפנימי של כל מחצית. הניחו את חצאי הדלעת בצד העור כלפי מטה על תבנית לא אפויה.
- 3שלב את התפוחים, החמאה, הסוכר, המוסקט ומיץ הלימון בקערה קטנה. כף את התערובת לכל חצי דלעת.
- 4מכסים ואופים בתנור 30-40 דקות. הסקווש צריך להיות רך בסיום.
- מגישים חם סקווש כמו מתוק תוספת או כקינוח.
- 5גמור.
- צלחת אפייה
- קרש חיתוך
- הסכין של השף
- מברשת מדפים (לשיטה הראשונה)
קרא גם: איך מכינים דלעת בלוטים ממולאת?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לאכול את העור?אתה יכול; זה לא מאוד מעורר תיאבון, כיוון שהוא נוטה למרקם של יריעת פלסטיק דקה כשהוא מבושל. אני אוהב לבשל את הדלעת עם העור, אבל לאחר מכן להסיר את העור לפני ההגשה כיוון שהבישול גורם לעור להתקלף ביתר קלות.
- האם אתה יכול להשתמש בדלעת חמאת בוסר?כמו רוב הפירות והירקות, דלעת החמאה טעימה ביותר כשהיא בשלה. זה בטוח לאכול דלעת חמאת בוסר, אבל זה אולי לא טעים במיוחד.
- האם אוכל לאפות אותו בשלמות אם אנקב אותו בכמה מקומות?כן, אתה יכול כל עוד אתה אופה בטמפרטורה נמוכה למשך זמן ארוך יותר. וודא כי חורי הפנצ'ר מספיקים.
- האם עלי להוסיף מים כדי שיהיה לח?הוא כבר צריך להיות לח, אבל אפשר לנסות להשתמש עליו מעט בשמן זית.
תגובות (1)
- קיבלתי דלעת חמאה בגחמה וחשבתי שזה יכול להיות כיף לנסות, אבל לא היה לי מושג איך להכין אותה. זה עזר לטון!
