איך מכינים רוטב פלפל?

רוטב פשוט זה עשוי מפלפל פופולרי באיים הקריביים. הוא משתלב בצורה מושלמת עם דגים, כל סוג של בשר, ביצים או ירקות קלויים.

1. 1
   מחית את הפלפלים. מכניסים אותם למעבד מזון ומועדים אותם עד שהם חלקים.
2. 2
   מערבבים את המחית עם החומץ והמלח. יוצקים את הכל לקערה ומשתמשים בכף בכדי לערבב אותה לחלוטין.
3. 3
   אחסן את הרוטב בצנצנת זכוכית עם מכסה. הרוטב החם הזה יתעשר עם הזמן וישמור מספר חודשים במקרר.

רוטב ירוק ומעוצב זה מהווה תוספת מצוינת עבור טאקו, אנצ'ילדות או בוריטוס. אתה יכול להשתמש בו גם כתבלין על כריכים או עם צ'יפס.

1. 1
   מחממים את השמן. מניחים את השמן הצמחי בסיר בינוני ומניחים אותו על אש בינונית.
2. 2
   מוסיפים את הג'לפינו והבצל. הקפיץ אותם במחבת עד שהם נעשים רכים.
3. 3
   מוסיפים את המלח והמים. מבשלים את התערובת כ -20 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
4. 4
   מערבבים את התערובת. שים אותו בבלנדר ומעבד עד שהוא חלק לחלוטין.
5. 5
   מוסיפים את החומץ. יוצקים אותו אחרון ומערבבים אותו עם הרוטב. אם אתה משתמש במעבד מזון, הוסף את החומץ כשהוא עדיין פועל.
6. 6
   אחסן את הרוטב. הניחו אותו בצנצנת זכוכית עם מכסה. הוא יישמר במקרר מספר חודשים.
7. 7
   גמור.