איך מכינים רוטב נענע?

רוטב מנטה פשוט להכנה ובדרך כלל מתווסף למנה של טלה צלוי. זה יכול לשמש גם למאכלי בשר אחרים כמו המבורגרים, אנלוגים בשריים לצמחונים וירקות.

רכיבים

1

מכינים את עלי הנענע. מוציאים מהגבעולים ומפזרים מלח בנדיבות. קוצצים דק.
2

העבירו את עלי הנענע הקצוצים לכד, קערה או כלי מזיגה המסוגלים לעמוד במים חמים. מוסיפים את הגלגלית / סוכר דק. יוצקים את המים הרותחים.
3

מערבבים היטב את התערובת. השאירו להתקרר.
4

יוצקים את החומץ לרוטב שהתקרר. מערבבים. תנו לטעם את הרוטב; אם הוא זקוק ליותר מים או חומץ, הוסיפו מעט. אם הוא זקוק ליותר תיבול, הסתגל.
5

לשרת. הרוטב מוכן כעת לשימוש. הוא נשפך בדרך כלל על טלה צלוי, אך ניתן להשתמש בו גם עם מנות אחרות, כגון ירקות או אורז.

1

מכינים את עלי הנענע. מוציאים מהגבעולים ומפזרים מלח בנדיבות. טחון או קוצץ דק.
2

מוסיפים את היוגורט, הנענע הקצוצה, מיץ הלימון והמלח למיכל קטן כמו כד או קערה. מקציפים או מערבבים יחד.
3

לחץ או טחון דק את שן השום 0,5. מוסיפים לרוטב.
4

מערבבים יחד. צמרמורת ואז היא מוכנה לשימוש על בשר, המבורגרים, ירקות או אוכל אחר לבחירתכם.

1

מכינים את עלי הנענע. מוציאים מהגבעולים ומפזרים מלח בנדיבות. קוצצים דק.
2

מכניסים את הנענע לצנצנת.
3

מוזגים את שמן הזית וחומץ היין הלבן. מוסיפים את הסוכר והמלח.
4

שים את המכסה על הצנצנת. לנער את הצנצנת כדי לערבב את כל המרכיבים יחד.
5

מכניסים למקרר לצינון. השתמש במידת הצורך. את הרוטב הזה אפשר לשמור בקירור עד חודש.

קרא גם: איך מכינים רוטב שום?