איך מכינים ארוחת ערב של אורז, חזיר וארוטב חמוץ
אתה יכול לטפטף או לשפוך את הרוטב על חזיר פרוס, לערבב את הרוטב עם ירקות וקוביות חזיר ולהגיש אותו עם אורז או מעל, או ליצור מוקפץ עם האורז והירקות.
חזיר ישן רגיל זה יהיה נהדר עם רוטב חמוץ מתוק! להלן כמה דרכים שונות בהן תוכלו להשתמש בהן יחד להכנת ארוחת ערב טעימה עם אורז.
- חזיר, מבושל או חתוך או חתוך לקוביות
- אורז, מבושל
- 0,33 כוס חומץ אורז, או חומץ לבן
- 4 כפות סוכר חום
- 1 כף קטשופ
- 1 כפית רוטב סויה
- 2 כפיות עמילן תירס
- 4 כפיות מים פושרים
- אפונה וגזר קפואים, אופציונלי למטוגן מוקפץ
- אננס, נתחי פלפל ירוק ואפונת שלג, אופציונלי לערבב לרוטב
חזיר ישן רגיל זה יהיה נהדר עם רוטב חמוץ מתוק!
- 1החליטו איך אתם רוצים להגיש את החזיר והרוטב. אתה יכול לטפטף או לשפוך את הרוטב על חזיר פרוס, לערבב את הרוטב עם ירקות וקוביות חזיר ולהגיש אותו עם אורז או מעל, או ליצור מוקפץ עם האורז והירקות.
- 2מבשלים את החזיר, או משתמשים בשר חזיר מבושל מראש.
- 3מבשלים את האורז. זה הכי פשוט בסיר אורז מכיוון שאינכם צריכים לשים לב אליו בזמן שאתם מכינים את שארית הארוחה.
- 4שלבו חומץ, סוכר חום, קטשופ ורוטב סויה בסיר קטן. מערבבים לערבב היטב. אל תחמם את זה עדיין!
- 5שלב עמילן תירס ומים. מערבבים עד שאין גושים.
- 6מוסיפים לסיר תערובת עמילן תירס ומערבבים היטב.
- 7מחממים על הכיריים עד שהוא סמיך ומבעבע. ערבב ללא הפסקה.
- 8שלבו והגישו עם החזיר והאורז כפי שבחרתם. מתכון זה מכין כ- 0,67 כוס רוטב. התאם את כמויות חזיר ואורז כך שיתאימו לשיטת ההגשה.
- 9לטוגן מוקפץ: מחממים את האורז, קוביות החזיר, והאפונה והגזר במחבת מוקפצת חמה. מערבבים כל הזמן כדי למנוע הידבקות. מסירים מהאש ומצננים מעט או מעבירים לכלי הגשה לפני הוספת רוטב, כדי למנוע שריפה לתבנית.
- 10להכנה כרוטב צדדי: מערבבים אפונה שלג, פלפל ירוק, חזיר על אש בינונית, ואז מוסיפים אננס עד שהוא חם. מסירים מהאש ומשלבים עם רוטב אחרון, כדי למנוע הידבקות לתבנית. מגישים עם אורז או מעל.
- 11גמור.
- הוספת מעט מיץ אננס לרוטב לאחר הבישול נותנת לו דחיפה טעימה במיוחד.
- צריך לשלב תחילה עמילן תירס ומים לפני שמוסיפים לשאר הרוטב, כדי למנוע גושים.
- מערבבים את הרוטב כל הזמן כדי שלא יידבק ולא יישרף.
- שימוש בחומץ תפוחים ישנה את הטעם.
קרא גם: איך לבשל נקניקיות בתנור?
