איך לבשל חזיר מזוגג תפוח וקינמון?
לזיגוג ולהגיש קר, אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) למשך 35-40 דקות, מברישים בכל זיגוג תפוח וקינמון שנותר.
רציתם פעם לבשל מנה שהיא נחמדה, טעימה, אבל יותר מכל, פשוטה לבישול? חזיר זה הוא הפיתרון ואף יכול להיות חלק מבישול החג.
- 0,5 חזיר מבושל על העצם
- 2 כפות ציפורן שלמה, בערך
- רסק תפוחים 300 מ"ל
- 0,5 כפית קינמון טחון
- 1 כף חרדל מלא
- 2 כפות סוכר חום רך
- תפוח אחד, רצוי סבתא סמית 'או Braeburn
- 0,25 כפית קינמון טחון
- כפית חרדל מלא
- 1העבירו בזהירות את אצבעותיכם מתחת לעור החזיר והרימו אותו. עשו זאת לאט, כך שתסיימו עם שכבת שומן חלקה שתתמזג יפה. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 2בעזרת סכין חדה קטנה, נקבעו את שכבת שומן החזיר בתבנית יהלום משובצת. מקשטים את החזיר על ידי לחיצה על ציפורן שלמה לכל יהלום שמן.
- 3בקערה קטנה שלבו 0,5 כוס רסק תפוחים עם 0,5 כפית. קינמון טחון, חרדל וסוכר חום. מערבבים היטב.
- 4רבע וליבה את התפוח, חתוך לפרוסות עבות, סדר את פרוסות התפוח סביב קצה שוק החזיר ואבטח אותם בקיסמים.
מברישים את התפוח ואת חזיר בנדיבות עם זיגוג התפוח והקינמון. - 5מברישים את התפוח ואת חזיר בנדיבות עם זיגוג התפוח והקינמון.
- 6לזיגוג ולהגיש קר, אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) למשך 35-40 דקות, מברישים בכל זיגוג תפוח וקינמון שנותר.
- 7לזיגוג ולהגיש חם, בישלו בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס), ואפשרו 20 דקות לק"ג. מברישים עם כל זיגוג התפוח והקינמון שנותר כל 15 דקות. מגישים את החזיר חם או קר.
- 8שלב את שארית התפוחים שנותרה עם הכפית 0,25. קינמון וחרדל. מחממים בעדינות; לא להרתיח. מגישים בצד עם החזיר.
- 9תהנה!
- מתכון זה הוא עותק של אוכל בדקה.
- מגש אפייה
- נייר אפייה
- סכין חדה קטנה
- קערה קטנה
- קיסמי שיניים
קרא גם: איך לעשן נקניקיות?
שאלות ותשובות
- מה אני מוסיף לחבילה המיובשת של קינמון אפל קינמון?אפשר להוסיף מים, או שתחליף טוב באמת הוא מיץ תפוחים מכיוון שהוא מוסיף כל כך הרבה יותר טעם.
