איך מכינים פחזניות קרם מנטה נטולות גלוטן?
פחזניות קרם נהדרות ואולי חשבת, בהיותך ללא גלוטן, שלא תוכל לקבל אותן.
פחזניות קרם נהדרות ואולי חשבת, בהיותך ללא גלוטן, שלא תוכל לקבל אותן. ובכן, אתה יכול!
- 3 חלבונים
- 0,13 כפית קרם אבנית
- 3 חלמונים
- 3 גרם גבינת שמנת, מרוככת
- 1 כף שווה ערך לתחליף סוכר
שים את הקליפה העליונה על הנשיפה ומקרר את נשיפות השמנת שלך עד לצורך.
למילוי:
- 1 כוס קצפת כבדה
- 1 כף שווה ערך לתחליף סוכר
- 0,25 כפית תמצית מנטה
- 3 טיפות צבע מאכל אדום
- 1חממו את התנור ל 149 מעלות צלזיוס (148,9 מעלות צלזיוס).
- 2משמנים את תבניות הקאפקייקס.
- 3בקערת ערבוב בינונית מקציפים את חלבוני הביצה ושמנת האבנית במהירות גבוהה. עשו זאת עד שהתעבה. זה יהיה כאשר נוצרות פסגות נוקשות.
- 4מערבבים בקערה נפרדת את החלמונים, גבינת השמנת והממתיק.
- 5מקפלים בזהירות את תערובת החלמונים לחלבונים.
- 6כף את הבלילה לתבניות הקאפקייקס. ביססו את גודל תבניות הקאפקייק שלכם על גודל תבניות העוגה הרצויות.
- 7אופים שלושים דקות.
- 8תן להם להתקרר קצת. בזמן שהם עדיין חמים, הפרידו את הנשיפה מהמחבתות.
- 9בקערת ערבוב אחרת, הקציפו מעט שמנת לבנה כבדה, הממתיק, תמצית מנטה וקצת צבעי מאכל. עשו זאת במשך כ -4 דקות.
שיטה 1 מתוך 1: הרכיבו את נשיפות השמנת
- 1בזהירות, משוך את הנשיפות בנפרד (או פורס אותן).
- 2כף את הקצפת לקליפה שהתקבלה.
- 3שים את הקליפה העליונה על הנשיפה ומקרר את נשיפות השמנת שלך עד לצורך.
