כיצד לבחור ולאחסן טמפה?
מצא טמפה בקטע בקירור של חנות טבע או חנות שמלאי בה מוצרים צמחוניים או סויה.
טמפה היא עוגת פולי סויה מותססת. במקור הוא התגלה באינדונזיה, כיום הוא נמצא בשימוש נרחב במטבחים רבים בשל טעמו האגוזי ומרקמו המוצק. זה נהדר כתחליף בשר לצמחונים ויש לו תכונות בריאותיות, כולל היותו מקור גבוה של חלבון; עבור מספר תזונאים, טמפה נחשב טוב בהרבה עבורך מאשר מוצרי סויה לא מותססים.
- 1מצא טמפה בקטע בקירור של חנות טבע או חנות שמלאי בה מוצרים צמחוניים או סויה.
- בדוק את תאריך התפוגה. טמפה נמשך זמן רב (מספר חודשים), כך שיהיה זמן רב בתאריך התפוגה.
- 2אחסן טמפה במקרר. יש להשתמש בו לפני תאריך התפוגה. ניתן להקפיא גם עד שלושה חודשים. אם הוא קפוא, ניתן להפשירו כדלקמן:
- מיקרוגל גבוה 45-60 שניות בישיבה על מגבת נייר.
- להפשיר בטמפרטורת החדר. הכניסו את הטמפה הקפואה האטומה לקערת מים חמים כדי להאיץ אותה.
- להפשיר במקרר למשך הלילה.
- 3אם אתה משתמש בחלק מהטמפה, עוטף את החלק הנותר של עוגת הטמפה בנייר שעווה או פלסטיק מאוכל. מקררים אותו עד 5 ימים נוספים.
- אם בטמפה יש כתמים אפורים או שחורים, זה פשוט מתריע בפניך כי התבנית חיה. אפשר עדיין לאכול אותו.
- אם הטמפה רזה או מריח כמו אמוניה, יש להיפטר ממנה.
אם בטמפה יש כתמים אפורים או שחורים, זה פשוט מתריע בפניך כי התבנית חיה. - 4השתמש בטמפה. לטמפה שימושים רבים. זה יכול להיות מטוגן כמו פרוסות, נאכל כמו קוביות ב תבשילים ו ומערבבים-צ'יפס, קרס לתוך מאכלים שונים מן לזניה כדי פשטידות, וכו 'מעולים עבור pureeing, מתפורר, חיתוך, וחותך, רצועות זה גם יכול להיות קלוי או מטוגן מוכנס לסלטים. הדבר היחיד שיש להיזהר ממנו הוא הקלות בה הוא סופג שמן, לכן פשוט מברישים אותו בשמן במקום לטגן אותו בעומק השמן.
- נסו למצוא טמפה אורגנית אם אתם מעדיפים אוכל אורגני.
- הטמפה עשויה מפולי סויה מבושלים, המורכבים יחד בעוגות על ידי תפטיר, תבנית לבנה הדומה לזו שנמצאת על גבי גבינות רכות.
- קרור
שאלות ותשובות
- אחרי שטגנתי אותו, האם צריך לקרר אותו?כן. אתה יכול לשמור אותו במקרר עד חמישה ימים.
- האם לטמפה עדיין יהיו תרבויות פעילות ברגע שאבשל אותה?לא זה לא יקרה.
- האם צריך לקרר את הטמפ?אינך צריך שכן זה יייבש את הטמפה. אתה יכול לשמור את זה בטמפרטורת החדר.
תגובות (1)
- אני צמחוני חדש ומחפש דרכים להכין מנות ללא בשר. המאמר היה מועיל והראה לי כיצד להכין מגוון מנות. תודה!
