איך מטגנים טופו?
אם המחבת והשמן לא חמים הטופו לא נהיה פריך, ולא יהיה טעים.
טיגון טופו קל, טעים, וטוב לכם!
- גוש אחד של טופו יציב
- 0,25 כוס שמן צמחי
- מלח
- פלפל
- אבקת שום
- 1מחממים מחבת כבדה או ווק עם ציפוי של שמן צמחי עד שהשמן חם. בדוק על ידי הכנסת קצה כף עץ לשמן, אם אתה רואה בועות קטנות יוצאות השמן חם.
- 2חותכים את הטופו לקוביות של חצי סנטימטר עד סנטימטר אחד (על סמך הטעם האישי) בזמן שהמחבת מתחממת.
- 3הכניסו טופו לתבנית במנות.
- 4הופכים אחרי כמה דקות כשהצד הראשון פריך.
- 5מתבלים במלח, פלפל, אבקת שום וכל תבלינים אחרים שאוהבים.
- 6מסננים על צלחת עם פיסת מגבת נייר.
- 7גמור.
- מגישים עם פסטה מחיטה מלאה, ירקות מוקפצים ורוטב עם רוטב שום עגבניות פיקנטי ורוטב סויה (חלק אחד רוטב פיקנטי ל -4 חלקים סויה)
- אם המחבת והשמן לא חמים הטופו לא נהיה פריך, ולא יהיה טעים.
- מחבת או ווק כבד
- מרית
- צלחת עם בטנת מגבת נייר
קרא גם: איך להקים מטבח טבעוני?
