איך מכינים מוקפץ עם טופו?
מוסיפים את הדבש לתערובת כרוב הטופו ומערבבים.
דרך קלה לאכול טופו היא להקפיץ אותו עם ירקות. התבלינים פשוטים, אך עמוסים בטעם. המתכון הזה מהיר להכנה גם כן, והוא ארוחה שלמה עם אורז. זה משרת 3-4 אנשים ונמשך 30 דקות בסך הכל.
- 2 כוסות אורז לבן
- 4-5 כוסות מים
- 12 אונקיות. של טופו יציב במיוחד
- ראש כרוב אחד
- 0,33 כוס רוטב סויה
- 0,25 כוס שמן צמחי
- 2 כפות שמן שומשום
- 1,5 כפות עמילן תירס
- 1 כף מים
- 1 כף אבקת זנגביל או כפית זנגביל טרי
- 0,5 כפית אבקת קאיין
- 1 כף דבש
דרך קלה לאכול טופו היא להקפיץ אותו עם ירקות.
- 1מניחים את האורז והמים בסיר על כיריים על בינוני-גבוה.
- 2חתוך את הקצוות וג'וליין את הכרוב:
- חותכים את ראש הכרוב לשניים,
- חותכים כל חצי לרצועות דקות בגודל התאמה,
- חותכים את הרצועות האלה לחצי.
- 3מוסיפים 1 כפות שמן צמחי למחבת ומניחים על הכיריים על בינוני.
- 4מערבבים את 1,5 כפות המים לעמילן התירס בקערת הערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 5מערבבים את שארית השמן הצמחי, כ -0,67 מרוטב הסויה את שמן השומשום, הג'ינג'ר והקיין לתערובת עמילן המים / תירס.
- 6מכניסים את התערובת והכרוב לסיר הנותר על בינוני.
- 7קוצצים את הטופו לקוביות של 1,30 ס"מ.
- 8הוסיפו טופו ואת יתרת רוטב הסויה למחבת יחד עם הטופו.
- 9מנמיכים את טמפרטורת האורז לבינונית-נמוכה ומערבבים למניעת הידבקות.
- 10תנו להכל לשבת 5-10 דקות תוך ערבוב כל כמה דקות. הכרוב אמור להתרכך מעט ולהיות כהה יותר ושקוף מעט.
- 11מוסיפים את תערובת הטופו לסיר הכרוב ומנערים בעדינות את הסיר לערבוב.
- 12תנו להכל לשבת שוב כ -10 דקות נוספות תוך ערבוב כל כמה דקות.
- 13מוסיפים את הדבש לתערובת כרוב הטופו ומערבבים.
- 14בדקו על האורז והכרוב אם הם מבושלים לשביעות רצונכם.
- 15מגישים, אוכלים ונהנים!
- מחבת 1 בינונית
- 2 סירים עם מכסים
- מרית גומי אחת
- כף ערבוב עץ 1
- קערת ערבוב קטנה אחת
קרא גם: איך מכינים פפרוני טבעוני?
