איך אופים טופו?
הניחו את פרוסות הטופו על נייר האפייה.
טופו הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בתזונה צמחונית עבור חומרי המזון הסידניים, הברזליים והחלבוניים שיש בו. הלבישו סלט או הכינו אותו כתוספת על ידי אפייתו בקלות.
מזלפים את תערובת רוטב הסויה מעל הטופו.
מכין 4 מנות.
- חבילה אחת (16 גרם) טופו יציב או יציב במיוחד במארז מים
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 שן שום טחונה או 0,25 כפית אבקת שום
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי, טחון; אופציונאלי
- 1 כפית שמן צמחי
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). מרפדים נייר אפייה משולש בנייר כסף.
- 2מסננים את כל המים מהטופו. עוטפים את הטופו במגבות נייר ומניחים לו להתייצב כחמש דקות.
- 3הכינו את תערובת רוטב הסויה. שלב בקערה קטנה רוטב סויה, שום, ג'ינג'ר ושמן צמחי.
- 4פורסים את הטופו לפרוסות בעובי 1,30 ס"מ (1,27 ס"מ). הניחו את פרוסות הטופו על נייר האפייה.
- 5מזלפים את תערובת רוטב הסויה מעל הטופו. השתמשו במרית כדי להפוך את הפרוסות בעדינות לציפוי הרוטב משני הצדדים.
- 6אופים את הטופו כ -15 דקות. הופכים את הפרוסות ואופים עוד 15 דקות. הטופו צריך להיות חום-זהוב בהיר ומוצק.
- 7מגישים את הטופו חם. השתמשו בטופו כתחליף לבשר או ערבבו אותו לאורז מטוגן או מוקפץ.
- מגבות נייר
- קערה קטנה
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- סדין אפוי, מרופד בנייר כסף
