איך מכינים כריך טופו מטוגן ומחבת קימצ'י עם איולי אבוקדו?

• חתיכת לחם פוקצ'ה ארוכה 15,20 ס"מ (15,2 ס"מ) (אפשר להחליף עם ג'בטה, אבל פוקצ'ה עובדת הכי טוב)
• 0,33 חסם טופו יציב נוסף, פרוס לדומינו בעובי 0,5.
• 0,5 כף שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חמאה טבעונית
• 0,33 כוס קימצ'י (קימצ'י מיושן במקצת עובד טוב יותר לבישול - קימצ'י "טרי" באמת יהיה עשבי יותר, והוא הופך בהדרגה לחמצמץ וחריף יותר

איולי אבוקדו:
זה מספק מספיק לשני כריכים

• 0,5 אבוקדו הס בינוני
• 1 כף זרעי דלעת או גרעיני חמניות
• 1 כף טחינה
• מקף כורכום
• מקף כמון
• 2-3 כף מים
• 0,5 כפית מיץ לימון או חומץ תפוחים
• מלח ופלפל לפי הטעם