איך מכינים מנת נאצי גורינג?
מערבבים אותם היטב לציפוי אחיד של הבקר עם הדבק ובמקביל מבשלים את הבקר.
Nasi goreng הוא מאכל אסייתי שיוצר היסטורית על ידי אינדונזים. זה סוג של כמו תבשיל אורז מאודה בסגנון אינדונזי.
- 700 גרם גרנאדור
- 5 ביצים ומעלה
- 200 מ"ל שמן
- 200 גרם סרטנים או שרימפס
- 200 גרם חזה עוף
- 200 גרם בקר
- צנצנת אחת של טראסי או בגונג
- שום
- בצל
- רוטב סויה
- קטשופ עגבניות
- פלפל לבן
- מלח
- 1הניחו לאורז המבושל להתקרר על ידי מריחה שטוחה על תבנית אפייה. השתמש במזלג כדי להפריד בין גרגרי האורז.
- 2הכינו שלושה חבלי חזיר שטוחים במחבת. כשהם קרירים, מגלגלים כל חביתה וחותכים אותה לרצועות. מניחים את הרצועות בצד.
- 3בלאנש את הסרטנים עד שהם מבושלים לחלוטין. מקלפים ופורסים אותם.
- 4בלאנש את חזה העוף ואז פורס לאורך.
- 5טוחנים את הטראסי או הבגונג יחד עם השום והבצל בבלנדר. הוסיפו גם מעט שמן. מערבבים את התערובת עד שנוצרת עיסה דקה.
זה סוג של כמו תבשיל אורז מאודה בסגנון אינדונזי. - 6חותכים את הבקר לרצועות דקות.
- 7מחממים את השמן בווק.
- 8מטגנים את ממרח הטראסי או הבגונג (על אש נמוכה) מבלי להשחים אותם.
- 9מוסיפים את רצועות הבקר. מערבבים אותם היטב לציפוי אחיד של הבקר עם הדבק ובמקביל מבשלים את הבקר.
- 10מוסיפים את העוף והסרטנים. מערבבים ומבשלים כשתי דקות.
- 11מערבבים פנימה את האורז המבושל, רוטב הסויה, הקטשופ והפלפל הלבן. מערבבים היטב. מוסיפים מעט מלח לפי הטעם.
- 12גמור.
- טעם טוב יותר של בגונג פיליפיני.
- מתבלים זאת לפי טעמכם. אתם מוזמנים להתנסות!
- אל תוסיף יותר מדי פלפל.
- נאצי גורנג אותנטי הוא למעשה חריף מאוד, אז היזהרו.
קרא גם: איך מכינים צ'ילי רלנו?
