איך מכינים קרח קאקאנג מרה (קרח שעועית אדומה)?

קרח Kacang Merah הוא משקה המיוצר עם הרבה שעועית אדומה.
האם ניסיתם פעם אוכל אינדונזי? במיוחד מפאלמבנג, דרום סומטרה? בפלבמבנג יש הרבה אוכל מסורתי טעים כמו פמפק, Tekwan, Mie Celor, Ragit ו- Kue Delapan Jam. בפלבמבנג יש גם משקה טרופי טעים שהוא מתוק ומלא בחומרים מזינים. קרח Kacang Merah הוא משקה המיוצר עם הרבה שעועית אדומה. אלה עשירים בחלבונים, אומגה 3, חומצות שומן, ויטמין A, B ו- C המהווים אנרגיה בטוחה ומגבירה את חילוף החומרים. יתר על כן, בגלל תכולת הסיבים והפחמימות הגבוהים שלהם, אתה מרגיש רעב בתדירות נמוכה יותר והופך אותו לטוב לשליטה על משקלך. לכן, אם אתה רוצה תוספת נוספת לאורח החיים הבריא שלך או לדיאטה שלך, נסה את המתכון למטה!
- 300 גרם שעועית אדומה טרייה
- 150 גרם סוכר
- 2 כף סירופ פנדו קוקו
- 0,25 סוכר חום, קצוץ לחתיכות קטנות
- פרי אבוקדו (תוספת)
- 2 כפות חלב מלא שמנת
- 50 מ"ל חלב קוקוס
- קוביית קרח (מומלץ קרח מגולח)
- 1שוטפים ומסננים את השעועית האדומה עד לנקייה.
- 2אדים את השעועית האדומה עם סוכר בסיר הלחץ במשך כ- 30 דקות.
- 3בזמן שהשעועית האדומה מאדה, מחממים את הסוכר החום הקצוץ עם 50 מ"ל מים ומחממים חלב קוקוס. מערבבים אותו היטב ומסירים עד לרתיחה.לסיום, הגישו את קרח הקקנג מרה שלכם.
- 4מצננים את התערובת וממלאים מחצית מהכוס בשעועית אדומה.
- 5מוסיפים 6 כפות סוכר חום, 2 כפות חלב קוקוס וקוביות קרח.
- 6למעלה אבוקדו, סירופ, חלב ושעועית אדומה נוספת.
- 7לסיום, הגישו את קרח הקקנג מרה שלכם.
- סיר לחץ
- סיר
- סכין
- קרש חיתוך
- מסננת
- קערה
- זכוכית
- אידה רוזמלינה, S.Pd., M.Pd.
- ארלינה, S.Pd., M.Pd., M.Ed.
- ד"ר דידי סוהנדי, S.Pd, M.Hum.
- ד"ר אנסורי, M.Si.
קרא גם: איך לבשל Nopales?