איך מכינים טאמלים חמים?

אם משתמשים בפירורי טופו וסויה השלבים הבאים אינם חלים. עבור לסעיף הבא.

1. 1
   חותכים צלי חזיר לגושים קטנים.
2. 2
   הניחו אותם בתבנית. מתיז מים גם בפנים, מספיק כדי לכסות את הנתחים.
3. 3
   מרתיחים את החזיר כ -2,5 שעות, או עד שהוא רך.
4. 4
   הוציאו את החזיר מהמרק להתקרר. אל תשליך את המרק, מכיוון שיהיה צורך בהמשך. לאחר זמן מה, בדקו את נתחי הבשר כדי לראות אם ניתן לטפל בהן, על ידי נגיעה קלה בקצה האצבע.
5. 5
   בעזרת אצבעותיך התחל לגרוס את החזיר הרך. אם בישלתם היטב את החזיר, עליו לגרוס אותו בקלות.
6. 6
   מוציאים את עודפי השומן בחזיר. אינך זקוק לשומן רב בטמאלס, לכן נסה להסיר כמה שיותר. לאחר שסיימתם להכין את החזיר, קחו את העוף והתכוננו להכין את העוף!
7. 7
   מכסים לחלוטין את כל העוף במים בסיר גדול.
8. 8
   מרתיחים כשעתיים, או עד שהעוף נגמר ורך.
9. 9
   מוציאים את העוף ומניחים להתקרר.
10. 10
    מסירים את העור ומורידים את בשר העוף מהעצמות וגורסים אותו לחתיכות קטנות. מחק כמויות גדולות של שומן. לאחר ששני הבשרים הוכנו ונגרסו כהלכה, הגיע הזמן לשלב את שני הבשרים.
11. 11
    מכניסים את שני הבשרים בתוך סיר גדול.
12. 12
    מערבבים על טווח זמן של 4-6 דקות. וודאו ששתי הבשרים מעורבבות היטב ל -1, מכיוון שזו דרישה עיקרית לטאמלה מוצלחת.