כיצד לעודד אכילה בריאה בבתי ספר?
אם תעודד הרגלי אכילה בריאים בבית, לילדים שלך יהיה קל יותר לעשות בחירות טובות בבית הספר.
ארוחות צהריים, ארוחות בוקר וחטיפים בבית הספר מהווים הרבה מהאוכל שילדים אוכלים במהלך השבוע. גישה למזון בריא ומאוזן תזונתי בבית הספר יכולה לעזור לילדים להתמקד ולהצטיין בשיעורים שלהם, וגם יכולה לעזור להם לפתח הרגלי אכילה טובים לכל החיים. כהורה, אתה יכול לעודד את ילדיך לאכול טוב בבית הספר על ידי חינוך אותם בבית והסתבכות בתכניות הארוחות של בית הספר שלהם. מורים, מנהלים ותלמידים יכולים גם לעבוד יחד כדי לשפר את אפשרויות התזונה בבית הספר ולעודד את התלמידים לאכול טוב יותר.
שיטה 1 מתוך 4: עידוד בחירות מזון בריא כהורה
- 1שוחחו עם ילדיכם על תזונה טובה. אם תעודד הרגלי אכילה בריאים בבית, לילדים שלך יהיה קל יותר לעשות בחירות טובות בבית הספר. שב כמשפחה ודיבר על היתרונות שבאכילת מזון בריא והסיכונים שבבחירה באוכלים לא בריאים.
- תן לילדיך מידע ספציפי על היתרונות שהם יכולים לקבל מאכילת מזונות שונים. לדוגמא, "אני אוהב לאכול דגים כי זה טעים וטוב למוח שלי!"
- להיות מודל לחיקוי טוב הוא גם חלק חשוב בלימוד ילדיכם הרגלי אכילה בריאים. לאכול ארוחות יחד כמשפחה ולתת לילדים שלך לראות אותך עושה בחירות תזונתיות טובות.
- 2ספקו אוכל בריא בבית. לילדים שיש להם גישה למאכלים בריאים בבית יהיה להם קל יותר לפתח הרגלי אכילה טובים שהם יכולים להביא איתם לבית הספר ואזורים אחרים בחייהם. הגישו ארוחות מאוזנות עם שילוב של סיבים, פירות וירקות, חלבונים רזים (כגון קטניות, דגים וחזה עופות), שומנים בריאים (כמו אלו הנמצאים באגוזים ובשמנים צמחיים), חלב ודגנים מלאים.
- וודאו שלילדכם יש גישה לחטיפים בריאים (כמו פירות טריים, ירקות ומטבל, יוגורט או תערובת שבילים) למקרה שהם יהיו רעבים בין הארוחות.
- הימנע מאחסון מזון זבל ברחבי הבית, כגון ממתקים, משקאות ממותקים, מאפים מתוקים וחטיפים מלוחים או שמנים.
טיפ: הצרכים התזונתיים של הילדים משתנים ככל שהם מתבגרים. אם אינך בטוח מה ילדך צריך לאכול או כמה, שוחח עם רופא הילדים שלך.
- 3שלחו חטיפים וארוחות צהריים מזינים לבית הספר עם ילדכם. אם ילדכם מביא חטיפים או ארוחות צהריים לבית הספר, ארזו אפשרויות בריאות שהם אוהבים. הימנע מאריזת מזון מעובד, ממתקים או מזון שמנוני או עתיר מלח.
- מציעים מגוון אפשרויות בריאות לבחירה. לדוגמה, אתה יכול לומר, "מה היית רוצה לחטיף שלך היום? יש לנו תותים, גזר, גרעיני חמניות ויוגורט."
- לגרום לילדים שלך להיות מעורבים בבחירת המזון שלהם יכול לעודד אותם לעשות בחירות טובות. נסה לקחת את ילדיך לחנות ולבקש שיעזרו לך לבחור אפשרויות חטיף וארוחת צהריים עבורם.
- 4הכירו את אפשרויות האוכל שמציע בית הספר. מרבית בתי הספר המציעים ארוחות צהריים או חטיפים מספקים תפריטים באופן מקוון או שולחים לתלמידים תפריטים מודפסים הביתה. עיין בתפריט עם ילדיך ודון אילו אפשרויות נראות הכי טוב. החליטו יחד עם ילדיכם האם עליהם לבחור מהאפשרויות בבית הספר או אם תארזו אוכל לשלוח איתם בכל יום נתון.
- אם יש לך חששות או שאלות לגבי האפשרויות בתפריט בית הספר, פנה להנהלת בית הספר או למורה של ילדך כדי לדבר עליהם.
- 5הצטרף ל PTA של בית הספר שלך והשתלב בתכניות לארוחות בית ספר. עמותות וארגונים של מורים ומורים יכולים לספק תשומות חשובות על תוכניות תזונה בבית הספר. הפוך לחבר ב- PTA או PTO של בית הספר שלך וגלה כיצד אתה יכול להיות מעורב. לדוגמה, ייתכן שתוכל לעבוד עם הארגון בכדי:
- נקוט אמצעים לשיפור הקפיטריה כך שהסביבה תהיה נוחה ומהנה יותר עבור התלמידים.
- עיין בתפריט בית הספר כך שיכלול אפשרויות אוכל בריא יותר ומעורר תיאבון.
- יידע את התלמידים ובני משפחותיהם על שינויים באפשרויות הארוחות בבית הספר ועודד אותם להסתבך.
- עבדו יחד עם צוות שירותי המזון כדי לוודא שיש להם את המשאבים הדרושים להם.
- 6הביאו חטיפים בריאים לאירועים בבית הספר. אם אתם מעורבים במסיבות כיתתיות, בערבי סרטי בית ספר או באירועים אחרים בבית הספר, הציעו להביא חטיפים. מתן אפשרויות ביתיות ובריאות באירועים אלה יכול לעזור לעודד את התלמידים ובני משפחותיהם לבצע בחירות טובות.
- לדוגמה, אם אתה מספק חטיפים למסיבת ליל כל הקדושים בבית הספר של ילדך, שקול להביא פנסי קלמנטינה במקום (או בנוסף לממתקים או מאפים.
להיות מודל לחיקוי טוב הוא גם חלק חשוב בלימוד ילדיכם הרגלי אכילה בריאים.
שיטה 2 מתוך 4: מתן אפשרויות אוכל טובות כמנהל בית ספר
- 1שלבו פירות וירקות טריים בארוחות בית הספר. מחקרים מראים כי התלמידים אוכלים יותר פירות וירקות כאשר יש להם מגוון אפשרויות טריות ומוצגות באופן אטרקטיבי. נסו לשלב בר סלטים ופירות טריים וחתוכים מראש בהצעות הצהריים היומיות בבית הספר שלכם.
- הצבת כרזות המעודדות ילדים לאכול יותר פירות וירקות יכולה להועיל. עם זאת, גישה זו עובדת הרבה יותר טובה כאשר הוא משולב עם קבלת סלטים ו פרות טריים ונגישים לתלמידים.
האם ידעת? מחקר שנערך לאחרונה על ידי פרויקט המזון הבטוח והבריא לילדים מראה כי שילוב חטיפי סלט בארוחות הצהריים בבית הספר הוא אחת הדרכים היעילות ביותר לעודד ילדים לאכול יותר פירות וירקות בבית הספר.
- 2התאימו את המתכונים לארוחות בית ספר כדי שיהיו להם טעימים יותר. למרות המאמצים האחרונים להפוך אותם לבריאים יותר בתחומים רבים, לאוכל הקפיטריה בבית הספר יש מוניטין של טעם ואיכות ירודים, במיוחד בארה"ב. תוכלו לעודד השתתפות טובה יותר בתכניות ארוחות בקרב התלמידים על ידי מתן אפשרויות לא רק טובות לילדים, אלא גם טעים. עבדו עם שפים לפיתוח מתכונים בריאים ומזינים.
- אתה יכול גם לגרום לתלמידים להיות מעורבים על ידי אירוח תחרויות מתכונים לתלמידים בבית הספר שלך.
- 3הסר אפשרויות לא בריאות מהארוחות בבית הספר ומכונות אוטומטיות. עיין באפשרויות הארוחות והחטיפים בבית הספר שלך. אם לסטודנטים יש גישה לפריטים לא בריאים, כגון מזון ומשקאות ממותקים, אוכל שומני או מלוח, ומזונות מעובדים, הם עשויים להתפתות לבחור באפשרויות אלה במקום בחלופות בריאות יותר. הסר מהתפריט אפשרויות לא בריאות או נקוט צעדים להגבלת זמינותן.
- אם אתה מספק חטיפים או שתייה ממכונות אוטומטיות, שוחח עם הספקים אילו אפשרויות הם יכולים למכור בבית הספר שלך.
- בחר ספקים המספקים אפשרויות בריאות - לדוגמה, תוכל להחליף מכונות אוטומטיות לממכר סודה בכאלה שמוכרות מיץ ומים.
- 4להקים גן בית ספר. יצירת גן ירק בית ספר היא דרך נהדרת לגרום לתלמידים להיות מעורבים בתזונה שלהם. גן הוא גם מקור טוב לפירות וירקות טריים במחיר סביר ובר קיימא עבור בית הספר. קבל תלמידים, הורים וצוותי בית הספר המעורבים בבחירת צמחים ובטיפול בגינה.
- יצירת גן תעזור לתלמידים שלך לפתח כישורי חיים חשובים, לחנך אותם מאיפה האוכל שלהם, ותעזור להם להרגיש נרגשים יותר מהאוכל שהם אוכלים.
- 5לגרום לתלמידים להיות מעורבים בפיתוח ארוחות בית ספר. הכנסת תלמידים למעורבות תעזור להם להרגיש יותר מועצמים ומושקעים במה שהם אוכלים. פנה לתלמידים בבית הספר שלך וגלה כיצד לדעתם ניתן לשפר את תפריט בית הספר. אתגרו את התלמידים ליצור מתכונים בעצמם או תפריטי צהריים ולשווק אותם לחבריהם לכיתה.
- שקול ליצור קבוצת ייעוץ לסטודנטים המוקדשת לביצוע שינויים ושיפורים באפשרויות האוכל בבית הספר.
- 6תקשר עם בתי ספר אחרים על תוכניות הארוחות שלהם. פנה לבתי ספר במחוזות שלך ואחרים. שאל אותם מה עבד להם כדי לעודד הרגלי אכילה בריאים יותר בבתי הספר שלהם, ושתף את התובנות שלך.
- לדוגמא, אולי תלמד שבית ספר שכנה זכה להצלחה בהוצאת ילדים לטיולים בחוות ובשווקי האיכרים.
שאל אותם מה עבד להם כדי לעודד הרגלי אכילה בריאים יותר בבתי הספר שלהם, ושתף את התובנות שלך.
שיטה 3 מתוך 4: חינוך ילדים על תזונה כמורה
- 1שלבו שיעורים בנושא תזונה טובה בתכנית הלימודים שלכם. התלמידים שלך יוסמכו לבחור בחירות אוכל טובות יותר אם יש להם גישה למידע טוב. שוחח עם התלמידים שלך על מה שגופם זקוק לו וכיצד אכילה נכונה יכולה לעזור להם להרגיש טוב יותר.
- בנוסף להציע שיעורים בנושא תזונה, שקול לעבוד על מידע תזונתי בדיון שלך בנושאים אחרים. לדוגמא, אם אתם מעבירים שיעור כימיה בנושא ברזל, תוכלו לדבר בקצרה על תפקיד הברזל התזונתי בגוף האדם.
- עזור לתלמידים שלך להתחבר למשאבים חינוכיים מחוץ לכיתה. לדוגמה, אולי תספר להם על האופן שבו choosemyplate.gov יכול לעזור להם לבחור מה לאכול בכל ארוחה.
- 2הקצה שיעורי בית הממוקדים בבחירות תזונה בריאה. כשאתם שולחים את ילדיכם הביתה עם מטלות הקשורות לתזונה ולבחירות אוכל טובות, הדבר יכול לעודד אותם להביא איתם את מה שהם לומדים מחוץ לכיתה. צור מטלות שהתלמידים יכולים להשלים עם משפחותיהם, כך שגם בני בית אחרים יוכלו להסתבך.
- לדוגמה, ייתכן שתלמידיכם יעבדו עם משפחותיהם בכדי לעצב ארוחה בריאה המכילה את כל קבוצות המזון הגדולות.
- 3שתף פעולה עם אחות בית הספר בשיעורי תזונה. בנוסף לספק שיעורים משלך בנושאי תזונה, עבוד עם צוותי הבריאות בבית הספר כדי לוודא שכולם נמצאים באותו דף ומסרים את אותם המסרים. אתה יכול להזמין את אחות בית הספר או תזונאית (אם יש בבית ספר שלך) לדבר עם הכיתה על אכילה בריאה.
- אם בבית הספר שלך אין צוות שירותי בריאות שיכול לדבר עם הכיתה שלך על תזונה, שקול להזמין מומחה בתחום הבריאות או התזונה מחוץ לבית הספר לדבר כאורח בכיתה שלך.
- 4התערב אם אתה רואה בריונות הקשורה למשקל או למבנה הגוף. ללחץ העמיתים יכולה להיות השפעה רבה על הדימוי העצמי והרגלי האכילה של הילדים. אם אתם עדים או שומעים על ילדים שמציקים זה לזה בגופם או בהרגלי האכילה שלהם, דברו עם התלמידים המעורבים ובצעו פעולות מתאימות כדי לבלום את ההתנהגות.
- בבתי ספר שונים יש הנחיות שונות לטיפול בבריונות בכיתה. התריע על ההנהלה בבית הספר שלך ודון בדרך הטובה ביותר להתמודד עם המצב.
טיפ: בריונות ולחץ עמיתים יכולים לתרום להתפתחות הפרעות אכילה אצל ילדים ובני נוער. אם אתה חושב שילד בכיתה שלך עלול לסבול מהפרעת אכילה, דון בדאגותיך עם אחות בית הספר או הפסיכולוג.
- 5הימנע משימוש במזון או מניעתו כדי לתגמל או להעניש תלמידים. התלמידים מגיבים היטב לחיזוק חיובי על התנהגות טובה או הישגים לימודיים. עם זאת, תגמול סטודנטים עם אוכל או פינוקים יכול לעודד התפתחות של התנהגויות לא בריאות. אם תרצה לתגמל את התלמידים שלך, חפש חלופות שאינן אוכל, כגון מדבקות, ספרים או זמן משחק נוסף.
- לעומת זאת, לעולם אל תשלול מתלמידיך מזון כעונש. כמיטב יכולתך, וודא שלתלמידיך תמיד תהיה גישה לתזונה הדרושה להם במהלך כל יום הלימודים.
- 6דגם התנהגויות בריאות עבור התלמידים שלך. אתה יכול לחזק את השיעורים שאתה מעביר את תלמידיך על ידי היותך מודל לחיקוי טוב. אכלו ארוחת צהריים בקפיטריה עם התלמידים שלכם, ובחרו אוכל בריא וחטיפים. אם התלמידים שלך רואים אותך מנצל את אפשרויות הארוחות המזינות שבית הספר שלך מציע, הם עשויים לקבל השראה לנסות זאת בעצמם.
- הימנע מאכילת חטיפים לא בריאים לפני התלמידים שלך, במיוחד אם אפשרויות אלה אינן מוגבלות להם.
גישה למזון בריא ומאוזן תזונתי בבית הספר יכולה לעזור לילדים להתמקד ולהצטיין בשיעורים שלהם, וגם יכולה לעזור להם לפתח הרגלי אכילה טובים לכל החיים.
שיטה 4 מתוך 4: להסתבך בתזונה בית ספרית כתלמיד
- 1גלה אם לבית הספר שלך יש מועצה מייעצת לארוחת צהריים. אם אתה נלהב להעמיד לרשות עצמך וחבריך לכיתה אפשרויות מזון מזינות, להסתבך ב- SLAC זו אפשרות נהדרת. שוחח עם המורים שלך או עם הנהלת בית הספר אם בית הספר שלך כולל SLAC, ואם כן, שאל אותם כיצד תוכל להצטרף.
- גם אם בבית הספר שלך אין מועצה המוקדשת לתזונה, ייתכן שתוכל להשתלב על ידי הצטרפות לקבוצת ייעוץ כללית יותר לסטודנטים או למועדון תזונה בבית ספר.
טיפ: גלה אם לבית הספר שלך יש חשבון מדיה חברתית המספק מידע על אפשרויות הארוחה בבית הספר והזדמנויות למשוב התלמידים. אם לא, יתכן שתתנדב לעזור בהקמה אחת!
- 2הכירו את צוות התזונה של בית הספר שלכם. שוחח עם הנהלת בית הספר שלך על קביעת פגישה עם מנהל הקפיטריה או עם אנשי צוות תזונה אחרים. במהלך הפגישה תוכלו לשאול שאלות או להעלות חששות לגבי תפריט בית הספר. אתה יכול גם לשאול אותם על דרכים בהן אתה יכול להיות מעורב בקידום תזונה טובה יותר בבית הספר.
- מנהל הקפיטריה שלך יכול גם לעזור לך ליצור קשר עם מנהל התזונה שאחראי על תכנון התפריט עבור כל מחוז בית הספר שלך.
- 3שוחח עם המנהל שלך לגבי הנחיות תזונה לאירועים בבית הספר. בעוד שארוחות צהריים וחטיפים המוצעים בקפיטריות ובמכונות אוטומטיות של בתי הספר מוסדרים בקפידה בתחומים רבים, אפשרויות האוכל לאירועים בבית הספר וגיוס הכספים לא תמיד כפופות לאותם כללים. שאל את המנהל לגבי קביעת כללים לגבי סוגי המזון והחטיפים המותרים באירועים לאחר הלימודים, במסיבות בכיתה ובגיוס כספים.
- לדוגמה, תוכלו לעבוד יחד על קביעת הכלל לפיו אין אפשרות להגיש סודה באירועים בבית הספר.
- 4עודד את חבריך לבצע בחירות בריאות. כתלמיד, אתה יכול להשתמש בכוח של לחץ עמיתים לתמיד! היוו דוגמה טובה לחבריכם ולחבריכם לכיתה על ידי בחירת אפשרויות ארוחת צהריים וחטיפים טובים ועידודם לעשות את אותו הדבר.
- אל תקניט או הניח את חבריך על בחירת אפשרויות פחות בריאות. במקום זאת, התמקדו בחיובי. לדוגמא, אתה יכול לומר, "היי, ניסית את בר הסלטים? זה ממש טוב!"
קרא גם: איך לקיים חיי אושר תמימים (נער)?
שאלות ותשובות
- מדוע הקמת חוג תזונה חשובה?חינוך התלמידים בנושאי תזונה יעזור להם לבחור טוב יותר ומושכל יותר לגבי מה שהם אוכלים. ילדים נוטים יותר לבחור מזון בריא אם הם יודעים כיצד הבחירות הללו משפיעות על בריאותם ואיך הם מרגישים.
- איך אני מעודד את הכיתה שלי לאכול בריא יותר אם אין לנו קפיטריה בבית הספר?שוחח עם התלמידים שלך על תזונה ועל בחירת אוכל בריא, ועזור להם למצוא משאבים חינוכיים מחוץ לכיתה. פנו למשפחותיהם ועודדו אותם לשלוח ארוחות בריאות וחטיפים בריאים לבית הספר עם ילדיהם. שוחח עם הנהלת בית הספר על הקמת גן בית ספר כדי שהילדים יוכלו לעבוד על גידול פירות וירקות טריים ובריאים.
תגובות (1)
- מאמר זה עזר לי מאוד בפרויקט שלי!
