איך לבשל את Edamame?
לבישול אדמאם, מלאו סיר במים והביאו את המים לרתיחה. לאחר מכן, הוסיפו את האדאדאם הקפואים למים והרתיחו אותם כ -5 דקות עד שהם רכים. אתה יכול גם לבשל edamame על ידי הנחתם במתקן ספינת קיטור למשך 5 דקות לפני שזורק אותם למי קרח. אם אתם מעדיפים מנה טעימה יותר, שלחו את האדאמאם בסיר למשך 1-2 דקות לפני שאתם מזלפים עליהם תערובת של רוטב סויה, שום ופלפל אדום! לטיפים נוספים ליצירת רוטב זסט, קראו הלאה!
Edamame הם תרמילי פולי סויה צעירים עמוסים בחלבון שמכינים חטיפים טעימים או תוספות. תוכלו לבשל חטיף נהדר ובריא בכמה דקות כשאתם קונים אותם טריים או קפואים. בין אם אתם רוצים ליהנות מהם מבושלים, מאודים או מטוגנים במחבת, הכניסו edamame לארוחת הערב הבאה שלכם!
Edamame מבושל
- 3 ליטרים אמריקאים (2800 מ"ל) מים
- כפית אחת (5 גרם) מלח
- 1 ק"ג (910 גרם) תרמילי אדאמה קפואים
מכין 6-8 מנות
Edamame מאודים
- כוס אחת (135 גרם) של edamame
- 4 כוסות (950 מ"ל) מים
- מלח לפי הטעם
מכין 2 מנות
Edamame מטוגן במחבת
- 0 ק"ג (450 גרם) edamame
- 2 כפות (30 מ"ל) שמן שומשום
- 2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה
- 3 שיני שום טחונות
- 0,13 כפית (0,23 גרם) פתיתי פלפל אדום
מכין 3 מנות
שיטה 1 מתוך 3: הכנת edamame מבושל
- 1מחממים 3 ליטר ארה"ב (2800 מ"ל) מים לרתיחה. הכניסו את המים לסיר גדול והוסיפו כפית מלח אחת (5 גרם) לטעם. הביאו את המים לרתיחה מתמדת על אש גבוהה על הכיריים שלכם.
- שים עוד מלח אם אתה רוצה להוסיף עוד טעם.
- 2מוזגים 910 גרם של תרמילי אדאמאם קפואים למים. הוציאו את edamame ישירות מהמקפיא והכניסו אותם לסיר. מערבבים את התרמילים מסביב כדי לערבב אותם במים. מבשלים את edamame עד שהשעועית בתוך התרמילים רכה. לפרק אחד מתרמילי השעועית לאחר כ -5 דקות כדי לראות אם השעועית רכה.
- אתה יכול גם להשתמש ב edamame טרי אם יש לך את זה.
- 3מסננים את הבצק לאחר שהשעועית רכה. הגדר מסננת בכיור שלך ושפך לתוכה את edamame שלך. המתן עד שהמים הרותחים יתנקזו לחלוטין לפני הטיפול בתרמילים. היזהר - הם יהיו חמים!
- 4מגישים את edamame עם מלח. מעבירים את האדמה לקערת הגשה גדולה ומפזרים עליהם מלח לטעם הרצוי. לפרק את התרמילים וליהנות מהשעועית הטעימה שבתוכה.
- אתה יכול להגיש edamame חם או לתת לו להצטנן במקרר עד 4 שעות.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת edamame מאודים
- 1ממלאים סיר אידוי במחצית הדרך במים ומביאים אותו לרתיחה. מוזגים 4 כוסות (950 מ"ל) מים לחלק התחתון של סיר האידוי. הפוך את החום על הכיריים לגבוה ותן למים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש לבינונית.
- ניתן להשיג סירי ספינת קיטור בחנות מוצרי המטבח המקומית שלכם.
- 2מניחים כוס אחת (135 גרם) אדמאם במדף האדים שלכם. אתה יכול להשתמש ב- edamame טרי או קפוא. מתלה הקיטור הוא קערה קטנה שיושבת בתוך סיר הקיטור. יש לשטוף את edamame במים קרים כדי לנקות אותם במהירות. מנערים את עודפי המים מהמתלה.
- 3הכניסו את מתלה הקיטור לסיר וכסו אותו למשך 5 דקות. הניחו את שפת מתלה הקיטור על קצה הסיר. מכסים מיד את הסיר כדי לשמור על האדים בפנים. תנו ל- edamame להתבשל לפחות 5 דקות או עד שתרמילי השעועית רכים.
- אם תרמילי השעועית אינם מבושלים לחלוטין לאחר 5 דקות, שמור אותם בסיר הקיטור למשך 2 דקות נוספות לפני שתבדוק אותם שוב.
- 4צלל את תרמילי השעועית למי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. החזיקו את מדף הקיטור עם כפפות התנור וטבלו את כל המדף לקערה מלאה במי קרח. הוציאו את המדף מהקערה מיד כדי שהשעועית לא תהיה קרה מדי. מפזרים מלח על תרמילי השעועית על מנת לטעום אותם.
- ניתן להגיש את Edamame חם או קר.
קרא גם: איך לצלות צדפות?
שיטה 3 מתוך 3: הכנת edamame מטוגן במחבת
- 1שלב את רוטב הסויה, השום ופתיתי הפלפל האדום. בקערת ערבוב מוזגים את הרוטב והתבלינים. מערבבים אותם יחד עד שהם מעורבבים היטב.
- מגררים כף זנגביל ברוטב לתוספת טעם.
- התאם את כמות התבלינים לחם שבו תוכל להתמודד.
- 2מניחים את המחבת על אש גבוהה עם שמן שומשום. הפעל את מאוורר הפליטה של המטבח שלך כדי שלא יהיה מעושן. מחממים את השמן על המחבת עד שהוא מהביל ומבעבע. העבירו את השמן סביב התבנית כדי שלא יישרף.
- 3הוסף את edamame למחבת החמה ותן להם לשלפוח במשך 1-2 דקות. ברגע שאתה מכניס את edamame למחבת, אל תזיז אותם מסביב. תנו ל edamame לחרוך ולהשחיר בצד אחד כדי להוסיף טעם של צ'ר.
- הוסף את edamame לאט כדי שהשמן לא יתזה וישרוף אותך.
- אתה יכול להשתמש ב edamame טרי או קפוא.
- 4מערבבים פנימה את תערובת רוטב הסויה עם ה- edamame למשך 2-3 דקות. שופכים לאט את רוטב הסויה לאותה מחבת כמו האדמה. תנו לבצק האדמה להתבשל ברוטב כדי שיספגו את הטעם.
- השתמש בכף ערבוב לציפוי כל תרמילי האדמה.
- אם המחבת מתחילה לבעבע יותר מדי, אתה יכול להוריד את החום על הכיריים שלך.
- 5מגישים את edamame בקערת הגשה. העבירו את האדאמאם לקערת ההגשה שלכם ואכלו אותם כשהם חמים. לקבלת רמז לטעם רענן, סחטו טריז ליים מעל הביצה.
- אל תאכלו את התרמילים מכיוון שיש להם מרקם קשוח ולעיס.
- אל תאכלו את תרמילי האדמה. הם קשוחים ולעוסים.
תרמילי אדממה רותחים
- תנור
- סיר
- מסננת
- קערת הגשה
Edamame מהביל
- סיר ספינת קיטור עם מתלה
- תנור
- קערה
טיגון תרמילי אדאמאם
- מחבת
- תנור
- כפות מדידה
- כף
- קערת הגשה
שאלות ותשובות
- האם אוכל לאכול את התרמילים לאחר הבישול?אתה יכול לאכול את התרמילים, אבל הם מאוד עצי וקשה לאכילה. הם בעיקר הרכב להביא את השעועית לפה. אני מוצץ אותם. שם נמצאים התבלינים.
- קניתי edamame קפואה אבל אין לי מיקרוגל. איך אוכל לחמם אותם? האם אני יכול פשוט להפשיר אותם ואז לאכול אותם?בדוק את האריזה. רוב האדאמאם הקפואים כבר מבושלים וניתן לאכול אותם לאחר ההפשרה.
- האם אני מסיר את השעועית מהתרמילים שלהם בזמן שאוכלים אותם?כן, אתה יכול לסחוט את שעועית האדמה מהתרמילים. הם יצוצו בקלות.
- האם אני יכול לתבל אדמן בכל דבר אחר מלבד או בנוסף למלח?רוטב סויה ו / או רוטב "לבן" יפני (רוטב שרימפס), או רוטב ברווז הם כולם נחמדים. לחלופין, נסה אבקת שום או מלח ירקות. מפזרים שומשום מעל.
- האם אני יכול לאדות שעועית אדמאם?כן אתה יכול.
תגובות (7)
- מאמר זה סיפק מתכון אותו הצלחתי לקרוא במהלך הפסקת העבודה המהירה מאוד שלי.
- מועיל ויסודי!
- החלק שממנו אתה מתזמן הוא באמת מועיל.
- תיאור טוב, סופר קל. האם בדוק אם השעועית שלך מבושלת מראש, מכיוון שזה באמת משנה.
- מאמר מדהים שעוזר לאנשים לשפר את בריאותם!
- זה עזר מאוד!
- מאוד מועיל. אכלתי קצת edamame בהתכנסות, מצאתי שהם טעימים, ועכשיו תדעו כמה הם טובים בשבילכם.