איך מכינים לאסי?

אם ערבבתם את הלאסי ביד ולא כללתם קוביות קרח, תוכלו להניח קוביות קרח בכוסות ולשפוך עליהן את הלאסי.

אם אתם מחפשים משקה מהיר ומרענן, נסו להכין לאסי. משקה זה מבוסס יוגורט הוא משקה פופולרי בהודו ובפקיסטן. נסו לאסי מסורתי העשוי מתוק או מלוח. משם הכינו את לאסי המנגו הלא נעים. השתמש בווריאציה הכוללת תבלינים, פירות או נוזלים שונים כאשר אתה מוכן לערבב דברים.

רכיבים

לאסי מלוח מסורתי

מגישים 2 עד 3

2,5 כוסות יוגורט רגיל
1 כוס מים קרים
1 כפית מלח
קרח, אופציונלי

לאסי מתוק מסורתי

אם אתם מעדיפים לאסי מתוק יותר, הוסיפו סוכר לתערובת לפני ערבוב החומרים!

מגישים 3 עד 4

3 כוסות יוגורט רגיל
0,25 כוס סוכר
1 כוס חלב, קר
0,5 כפית אבקת הל
קרח, אופציונלי או להגשה

מנגו לאסי

מגישים 2 עד 3

2 מנגו בשלים בינוניות
2 כוסות יוגורט רגיל
0,25 כוס סוכר
0,5 כוס חלב, קר
1 כוס קרח כתוש

שיטה 1 מתוך 4: הכנת לאסי מלוח מסורתי

1

מניחים את כל החומרים בקערה או בבלנדר. הוסף את היוגורט, המים והמלח לקערה או לבלנדר. אם ברצונך להשתמש בקרח להרגעה קרה יותר, הקפד להשתמש במיקסר ב משקה מוקצף יותר.
2

ערבב את המרכיבים. השתמש במטרפה לשילוב המרכיבים בקערה שלך. או השתמש בבלנדר כדי לבשל את המרכיבים והקרח עד לשילובם.
3
יוצקים את הלאסי לכוסות. מחלקים את הלאסי בין כוסות ומגישים אותם מייד.
- יש להגיש את הלאסי קר, אז ערבבו אותו ממש לפני שאתם מוכנים להגיש אותו.

שיטה 2 מתוך 4: הכנת לאסי מתוק מסורתי

1

מערבבים את היוגורט והסוכר. מניחים את היוגורט והסוכר בבלנדר ובליץ לדקה עד שהוא מקבל קצף. או שאתה יכול להקציף את היוגורט והסוכר בקערה.
2

מוסיפים את החלב, אבקת ההל והקרח. הוסיפו את החלב, אבקת ההל והקרח לבלנדר ולבליץ עד שהוא חלק. אם משתמשים בקערה, הקציפו את החלב ואבקת הל עד שהם חלקים. השאירו את קוביות הקרח.
3
יוצקים לכוסות. מחלקים את הלאסי לכוסות ומגישים מייד.
- אם ערבבתם את הלאסי ביד ולא כללתם קוביות קרח, תוכלו להניח קוביות קרח בכוסות ולשפוך עליהן את הלאסי.

שיטה 3 מתוך 4: הכנת לאסי מנגו

1

הכן את המנגו. קולפים את המנגו ובשר המנגו מהבורות המרכזיים. מכניסים את בשר המנגו לבלנדר.
2
הוסף את היוגורט, הסוכר, החלב והקרח לבלנדר. לאחר שכל המרכיבים נמצאים בבלנדר, מכסים ומבליצים את התערובת עד שהיא חלקה ומקציפה.
- אם המנגו מתוק מאוד, יתכן שלא תזדקק למספר רב של סוכר. תמיד תוכלו לקצץ בסוכר לאחר שהכנתם את המנגו.
3

יוצקים לכוסות. מחלקים את הלאסי לכוסות ומגישים מייד. שקול לעטר כל כוס עם רסיסים קטנים של מנגו.

קרא גם: איך חותכים פסיפלורה?

שיטה 4 מתוך 4: ערבוב זה: ניסיון וריאציה

1

מוסיפים תבלין. לקבלת טעם מלוח, מערבבים פנימה 0,5 כפית כמון טחון, כורכום טחון או אבקת מסאלה. זה עובד הכי טוב כשמוסיפים אותו לאסי המלוח המסורתי. לתוספת טעם עם הלאסי המתוק המסורתי, הוסיפו 0,5 כפית אבקת הל טחונה או ג'ינג'ר, לבעיטה כלשהי.
2
תערובת פרי. התחל עם לאסי מתוק מסורתי ושלב חלק מהפירות האהובים עליך. שקול לערבב תותים, פפאיה, בננות או קוקוס.
- נסה לקצוץ ולהקפיא את הפרי לפני שממזגים אותו בתוך הלאסי. זה יהפוך את המשקה שלך לקר יותר וקצף יותר.
3
בטעם עם סירופ או חלב. בעוד שרוב משקאות הלאסי מבוססים על יוגורט, תוכלו להחליף את היוגורט והמים או החלב בחלב קוקוס. זה יהיה ליתן טעם טרופי מעט את המשקה. או שתוכלו לטעום את הלאסי בסירופ מי ורדים, תמצית וניל או דבש.
- אל תבחרו יותר מדי טעמים או שהם עלולים להפוך את המשקה למתוק מדי. אם תיצמדו לטעם אחד או שניים, הם יהיו בולטים יותר.
4
לקשט. הוסף את הלאסי שלך עם כל אחד מהבאים לקבלת טעם נוסף ומראה מלוטש יותר:
- פיסטוקים קצוצים
- ענפי נענע
- מפזרים כורכום או כמון
- שקדים קצוצים
- רסיס פירות