איך קוטפים פרי דרקון?
לפני שתקטף את פרי הדרקון שלך, וודא שעבר כחודש לאחר פריחתו. בנוסף, לחץ קלות על הפרי ובדוק שהוא יציב, אך יש לו מעט נתינה, כמו מנגו בשלים או אבוקדו. אם הוא בשל, תפוס את הפרי ביד וסובב אותו סביב פעמיים, ואז משוך אותו ימינה מהגבעול. בשלב זה, אם הפרי לא יורד בקלות, תן לו להבשיל עוד קצת. לבסוף, קרעו את הפרחים היבשים בתחתית לפני שאתם אוכלים או מאחסנים את פרי הדרקון שלכם. לקבלת טיפים נוספים כיצד לדעת אם פרי הדרקון שלך בשל, המשך לקרוא.
קטיף פרי דרקון טרי, המכונה גם "פיטאיה", הוא דרך קלה למסיק וליהנות מפירות טריים.
קטיף פרי דרקון טרי, המכונה גם "פיטאיה", הוא דרך קלה למסיק וליהנות מפירות טריים. צמח פרי הדרקון הוא חלק ממשפחת הקקטוסים, ולכן הפרי הצבעוני גדל על גבעולים ארוכים ולא על גפנים. וודא כי פרי הדרקון בשל על ידי בדיקת הצבע והרכות ואז בחר אותו על ידי סיבובו או חיתוךו מהגבעול. חותכים את הפרחים בבסיס ושוטפים את הפירות. משם תוכלו לקצוץ אותו ולאכול אותו טרי או לשמור אותו ליהנות מאוחר יותר!
חלק 1 מתוך 2: בדיקת בשלות
- 1צפו שהפרי יבשיל כחודש לאחר פריחתו. באופן כללי, פרי הדרקון יבשיל כחודש לאחר פריחתו. בדוק את פרי הדרקון מדי יום לגבי פרחים כלשהם והשתמש בפרחים כמדד לבשלות.
- 2בדוק אם יש צבע פוקסיה רווי כדי לקבוע בשלות. הקפידו על שינוי צבע הפרי מירוק לפוקסיה או צהוב, תלוי במגוון. הצבע אט אט ישתנה ויתעמיק ככל שהפרי יבשיל. עם זאת, העלים, או "הכנפיים", בצידי הפרי יישארו ירוקים על הקצות גם כשהפרי בשל.
- 3צפו ל"כנפיים "לקמול. ברגע שהעלים בצדי הפרי, או ה"כנפיים ", נושרים ונובלים, סביר להניח שהפרי בשל. בדוק את הכנפיים באופן קבוע כדי לראות אם הן החלו להשחים או להתייבש. אם הם עדיין בריאים וצבעוניים, הרי שהפירות עדיין לא בשלים.
צמח פרי הדרקון הוא חלק ממשפחת הקקטוסים, ולכן הפרי הצבעוני גדל על גבעולים ארוכים ולא על גפנים. - 4לחץ קלות על עור הפרי. פרי דרקון בשל אמור להרגיש רך ויש לו קצת נתינה, כמו מנגו בשל או אבוקדו. אם העור עדיין מרגיש יציב ולא נכנע ללחץ קל, הפרי עדיין לא בשל. מצד שני, אם הפרי מרגיש דשא כאשר אתה סוחט אותו, סביר להניח שהוא בשלים יתר על המידה.
- 5אל תחכה שהפרי ייפול מהצמח. מכיוון שפרי הדרקון אינו נופל אוטומטית מהצומח כאשר הוא בשל, יהיה עליכם לבדוק אותו מעת לעת כדי לוודא שהוא לא הבשיל יתר על המידה.
חלק 2 מתוך 2: קטיף הפרי
- 1השתמש במברשת כדי להסיר את כל הקוצים מזני פרי הדרקון הצהוב. הקוצים צומחים באשכולות קטנים על קצה כל קטע של פרי הדרקון הצהוב. בעוד הפרי עדיין מחובר לגבעול, השתמש במברשת עם זיפים עבים כדי להבריש בעדינות את הקוצים.
- השתמש במספריים כדי לקזז את כל הקוצים שאתה לא יכול להגיע אליהם עם המברשת.
- קוצים גדלים רק על פרי הדרקון הצהוב הנדיר יותר, כך שאינכם צריכים לדאוג לקוצים כאשר אתם קוטפים את הזנים האדומים או הסגולים הפופולאריים יותר.
- 2סובב את הפירות מהגבעול בידיים שלך. תפס פרי דרקון אחד והשתמש ביד שלך כדי לסובב אותו פעם או פעמיים. לאחר מכן, משוך בפרי עד שהוא מתנתק לחלוטין מגבעול הצמח. אם הפרי לא יורד מהגבעול בקלות, הוא עדיין לא הבשיל מספיק. השאירו את הפירות מחוברים לגבעול ותנו לו להבשיל עוד קצת.
- כדי להאיץ את תהליך הקטיף, אתה יכול גם להשתמש בסכין או בזוג מזמרה לגינה כדי לחתוך את הגבעול בחלק העליון של הפרי.
- אם אתה משתמש בסכין, חתוך כמה שיותר קרוב לפירות כדי שלא תשאיר גדם נוסף של גבעול קקטוס בחלקו העליון.
- אם הפרי לא מסתלק בקלות, סביר להניח שהוא עדיין לא בשל מספיק. השאירו את הפירות מחוברים לגבעול ותנו לו להבשיל עוד קצת.
- 3שוברים את הפרחים היבשים בתחתית. בפרי הדרקון יהיו לרוב פרחים ארוכים המשתרעים מתחתית הפרי שמתייבשים ונובלים לפני הבשלת הפרי. אתה יכול פשוט לקרוע את הפרחים ביד או לחתוך אותם בבסיס. מכיוון שהם צריכים להיות שבירים ומיובשים בשלב זה, על הפרחים לצאת בקלות.
בפרי הדרקון יהיו לרוב פרחים ארוכים המשתרעים מתחתית הפרי שמתייבשים ונובלים לפני הבשלת הפרי. - 4שטפו וחתכו אותו לרבעים כשאתם מוכנים לאכול אותו. שטפו את פרי הדרקון במים נקיים כדי להיפטר מכל לכלוך או פסולת. השתמש בסכין לא משונן כדי לחתוך את הפרי לשניים, ואז לרבעים. משם תוכלו לאכול אותו או לקוביות לחתיכות קטנות יותר.
- החלק הפנימי של פרי דרקון טרי צריך להיות לבן אטום עם זרעים שחורים. אם הפרי נראה שקוף או חום, זה הלך רע.
- לאחר חיתוך פרי הדרקון, תוכלו לאחסן אותו בשקית זיפלוק מפלסטיק למשך עד 3-4 ימים.
- 5אחסן פרי דרקון לא חתוך במקרר עד 3 ימים. עדיף לאכול את הפרי בהקדם האפשרי, אך הפירות יישארו טריים כמה ימים אם תשמרו אותו במקרר. אחסן את הפירות במגירה פריכה יותר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
קרא גם: כיצד לאחסן תפוחים ממתקים?
