איך חותכים פרי דרקון?
לחיתוך פרי הדרקון, הניחו את הפירות על קרש חיתוך ופרסו את הפרי לאורך הגזע בעזרת סכין חדה. ברגע שהוא חצוי, אתה יכול להפריד בין שני הצדדים כדי לראות את הפרי הלבן בתוכו, ולהשתמש בכף כדי לגרוף את הפרי מהעור. לאחר מכן, השתמש בסכין שלך כדי לקצוץ את הפירות לחתיכות בגודל ביס. אתה יכול לאכול פרי דרקון גולמי, להכניס אותו לסלט פירות או למזג אותו לשייק לתוספת טעם.
לחיתוך פרי הדרקון, הניחו את הפירות על קרש חיתוך ופרסו את הפרי לאורך הגזע בעזרת סכין חדה.
פרי הדרקון נשמע אקזוטי, אבל זה לא יכול להיות פשוט יותר לאכול. לאחר שמצאתם פרי הבשיל, כל שעליכם לעשות הוא לחתוך את הפירות לחצאים או לרבעים. קל לקלף את העור ביד או להסיר אותו באמצעות גרירת פרי המאכל. אין צורך בכביסה או בצעדים נוספים אחרים. טעמו של הפרי הוא קיווי פריך ופחות מתוק, אז אכלו אותו גולמי, צונן או בשייק.
שיטה 1 מתוך 3: חיתוך פרי הדרקון לשניים
- 1פורסים את פרי הדרקון לשניים. הניחו את הפירות על קרש חיתוך וקבלו סכין חדה. משאירים את העור שלם, חותכים את הפרי לאורך. חתך יחיד מהגבעול מפריד בין הפרי לשני חצאים, וחושף את הפרי הלבן למאכל שבתוכו.
- 2השתמש בכף כדי להפריד את הפרי מהעור. החלק את הכף בין העור הוורוד לפרי הלבן. הרם את הכף כדי להסיר את הפירות. החלק המאכל מתרחק מהעור בקלות רבה, ולכן פעולה זו לא צריכה לדרוש מאמץ רב.
- זן נוסף של פרי הדרקון הוא אדום בפנים במקום לבן. זה עדיין בטוח לאכילה, אבל לא נפוץ כמו הזן הלבן.
- 3קוצצים את הפירות לקוביות. הניחו את 2 חצאי הפירות על קרש החיתוך תוך השלכת העור. הגרעינים השחורים בפרי הלבן הם אכילים, כך שאין צורך להסירם. כל שעליכם לעשות הוא לקצוץ בערך את הפירות לגודל הניתן לניהול ולאכול אותם.
- אתה יכול לאכול את הפרי גולמי או, לתוספת טעם, לנסות לשלב אותו בשייק או סלט פירות.
שיטה 2 מתוך 3: רבע את פרי הדרקון
- 1קלף את העור מפרי הדרקון. אתר את החלק העליון של הפרי, שהוא גזע העץ. חלקי העור צריכים להיפתח סביבו. כדי לקלף את העור, תפס את החלקים בפתח וקלף אותם כמו עם בננה, והשאיר רק את הגרעין הלבן והמאכל.
- ניתן גם לרבע את הפירות לפני שמתקלפים מהעור. כך או כך עובד כמו גם האחר.
- 2חותכים את הפרי ל -4 רבעים. הניח את הפירות על קרש החיתוך שלך ומצא את הסכין שלך. ראשית, חותכים את הפרי לשניים בצורה אנכית. סובבו את החצאים כך שיהיו שטוחים על קרש החיתוך. חותכים אופקית על פני כל אחד מהם כדי להפריד את פרי הדרקון ל -4 חלקים.
- 3קוצצים את הפירות לחתיכות בגודל ביס. קח כל חלק מהפרי והפחית אותו עוד יותר. עדיף לקצוץ אותם לקוביות קטנות. החלקים לא חייבים להיות אחידים, אבל קוביות נראות נחמדות וקלות לאכילה עם מזלג או לזרוק לבלנדר.
לקבלת מידע נוסף על אחסון של דרקון פרוי, אל תבדוק כיצד לאחסן פרי דרקון.
שיטה 3 מתוך 3: בדיקת בשלות בפירות
- 1בדוק אם יש עור ורוד בוהק בפרי. העור הוורוד הבהיר הוא הסימן הבולט ביותר לפרי דרקון שמוכן לאכילה. בקצוות העור יהיה מעט ירוק, אך לא כדאי לראות הרבה כתמים שחורים כהים. פרי דרקון עם כמה פגמים הוא עדיין בסדר, אבל למנוע שכיסה איתם.
- אם אינך בטוח לגבי פרי דרקון עם כתמים כהים, גע בפרי כדי להרגיש את עקביותו. אם זה לא רטוב, סביר להניח שזה עדיין טוב לאכול.
- לחלק מהזנים של פרי הדרקון יש עור צהוב בוהק במקום ורוד.
- פרי דרקון ירוק-עור אינו בשל, אז אל תחתוך אותו עדיין.
- 2לתקוע את פרי הדרקון כדי להעריך את בשלותו. לפרי דרקון בשל יש גבעול שמתכופף מבלי להישבר כשנוגעים בו. אם תוקעים את הפרי, הוא אמור להרגיש קצת ספוגי, כמו קיווי. פרי דרקון שהוא דשא במקום ספוגי, יהיה טעים כמו שהוא מרגיש.
- פרי דרקון שמרגיש קשה או מוצק למגע עדיין לא הבשיל.
- 3השאירו פרי דרקון שלא הבשיל על השיש למספר ימים. פרי דרקון שלא הבשיל הוא בצבע ירוק או מרגיש קשה למגע. פירות אלה עדיין בטוחים, אז הוציאו אותם בשטח פתוח במטבח שלכם עד להבשלתם. בדקו אותם כל יום על ידי תחושת העור הרך והספוגי.
- אין צורך לשטוף את הפירות מכיוון שהעור הוורוד אינו אכיל.
- הזרעים השחורים בבשר לבן של הפרי אכילים ואין צורך להסירם.
- בגלל צבעו, עור הפרי משמש לעתים קרובות כקערת הגשה. זורק את החלקים החתוכים חזרה לקערה כשאוכלים את הפרי הגולמי.
קרא גם: איך מחזיקים מזווה צמחוני?
שאלות ותשובות
- האם יש בדרום פירות סוכרים כמו סוכרים טבעיים?כן, יש סוכר טבעי בכל הפירות. בדרקון פירות באופן ספציפי, יש כ -24 גרם סוכר לפרי, תלוי בגודלו (8 גרם סוכר ל -100 גרם פרי, כלומר דרקונפרוט הם 8% סוכר).
- כמה גרם חלבון יש בפרי הדרקון?אותו הדבר כמו גרם הסוכר, למעשה: 8 לכל 100 גרם פרי. דרקונפרי יכול לנוע בין 150 ל -600 גרם, אז זה 12-48 גרם חלבון בהתאם לגודל הפרי, עם ממוצע של כ -24 גרם חלבון.
- כיצד פרי הדרקון מועיל מבחינה בריאותית?פרי הדרקון הוא יחסית דל קלוריות בהשוואה לפירות אחרים, אך יש בו כמויות גבוהות יחסית של סיבים, חלבונים, ברזל ומגנזיום. הוא מכיל גם נוגדי חמצון (אם כי לא כמו פירות כחולים וסגולים כמו שזיפי דוריס שחורים, אוכמניות ורימונים).
- מאיפה דרקונפרוט?דרקונפרי הם ילידים לאזורים טרופיים במרכז ודרום אירופה, אך כיום הם גדלים באזורים הטרופיים בכל רחבי העולם.
- האם אוכל לאכול אותו אם אשאיר אותו בתנור למשך 5 שעות על סימן הגז 9 או שמא יהיה זה פחם עד אז?סימן הגז 9 למשך 5 שעות יהפוך כמעט כל אוכל לפחם. אם ברצונכם לאכול דרקונלוט מבושל, קובו אותו, הניחו אותו על שיפודים, וצלו על הגריל למשך כ -10 דקות.
- איך טעם פרי דרקון?לפרי הדרקון יש טעם תפל למדי עם מרקם פריך. יש אנשים שמתארים זה כמו גרסה פחות מתוקה של קיווי.
- כמה קלוריות יש בפרי הדרקון?במנת 100 גרם של דרקון פירות יש רק 60 קלוריות: 18 קלוריות משומן (כולן בלתי רוויות), 8 קלוריות מחלבון ו -34 קלוריות מפחמימות.
- כמה זמן נמשך פרי הדרקון לאחר שנחתך?פרי דרקון חתוך יחזיק מעמד כ3 עד 4 ימים במיכל מכוסה במקרר, או מספר חודשים במקפיא. לקבלת מידע נוסף על אחסון של דרקון פרוי, אל תבדוק כיצד לאחסן פרי דרקון.
- האם אתה יכול לאכול פרי דרקון גולמי?כן! אבל אתה יכול לאכול רק את הבשר, לא את העור. מכיוון שפירות הדרקון טעימים מעצמם למדי, שקול להוסיף אותו למשהו טעים יותר, כמו שייק או סלט פירות.
תגובות (2)
- זה עזר לי להבין איך לחתוך פרי דרקון! לפני שהתבלבלתי קצת אילו חלקים אכילים ומה צריך לחתוך.
- מסתבר שאני לא אוהב פרי דרקון, אבל תודה שהראית לי איך להיכנס אליו!
