כיצד לבחור ולהשתמש בצ'וקו (דלעת צ'יוטה)?
שוקו, המכונה גם צ'איוטה, אגס ירקות או דלעת מנגו, הם צמחים הנמצאים במשפחת הדלעת, בדומה למלונים, דלעת ומלפפון.
שוקו, המכונה גם צ'איוטה, אגס ירקות או דלעת מנגו, הם צמחים הנמצאים במשפחת הדלעת, בדומה למלונים, דלעת ומלפפון. זה דומה מאוד לדלעת הקיץ, והוא גדל במרכז אירופה. לצ'וקוס מגוון צבעים, טעמים וסגנונות בישול. עם הנחיה מהירה, עם זאת, אתה יכול לבחור את הצ'וקו הנכון ולהשתמש בו בארוחה הבאה שלך.
שיטה 1 מתוך 3: בחירת שוקו
- 1בחר שוקו יציב. מצא אחד לא רך מדי, על מרקם של פלפל. נסו להימנע גם מאלה המקומטים מדי. כדאי גם להימנע מחבורות או פגמים משמעותיים.
- 2בחר שוקו בצבע יחיד. ירוק בהיר עדיף. אמנם שוקו יכול לנוע בין ירוק כהה יותר לבן, אך אתה רוצה להיות בטוח לבחור אחד שאינו רב צבעוני. צבע רב הוא סימן להזדקנות, ולבן בדרך כלל אומר שהוא בשל מדי.
- במדינות מסוימות, הצ'וקוס הגדולים והלבנים משמשים פשוט לשתילה מחדש או להזנת בעלי חיים.
- 3בחר פרי קטן יותר. הפרי צריך להיות קטן, אורכו כ -6 ס"מ וללא כל חבורות או כניסה. גודל זה מעיד על פרי צעיר יותר. השוקו הגדול יותר פחות טעים, ולא מעט מעורר תיאבון.
במדינות מסוימות, הצ'וקוס הגדולים והלבנים משמשים פשוט לשתילה מחדש או להזנת בעלי חיים.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בשוקו
- 1מקררים שוקו שאינם בשימוש. השתמש בשקיות ניילון בכדי לשמור אותן בבציר הירקות של המקרר שלך. Chokos יימשך בין 10 ימים למספר שבועות.
- 2מקלפים שוקו גדול. שוקו גדול יותר בדרך כלל ישן יותר, ויש לקלף אותו לפני הבישול. הקליפה לרוב דביקה, לכן כפפות זה רעיון טוב. או שניתן להשתמש במים זורמים תוך כדי קילוף כדי למזער את התחושה בהם.
- אפשר לאכול שוקו קטן, בגודל של ביצה, גולמי. אפשר גם לזרוק אותם ישר לסלטים, תבשילים ומרקים.
- 3חותכים ומורידים את השוקו. הפרי עצמו מוגש לעיתים רחוקות בשלמותו. יש מנות שמצריכות חצי, רבע או קוביות. לאחר קליפתו, חתכו אותו כנדרש למתכון. יש להסיר את הזרעים אלא אם כן תרצו טעם מעט אגוזי.
- 4הוסף אותו לתבשילים. קלף וקובץ את השוקו לגודל שאפשר להוסיף לתבשילים. לאחר שהתבשיל בשל, מוסיפים פנימה את נתחי הצ'וקו. על ידי הכנסת השוקו מאוחר, תשמור על חלק מהיציבות וטעם התבשיל ייספג.
על ידי הכנסת השוקו מאוחר, תשמור על חלק מהיציבות וטעם התבשיל ייספג. - 5צרו תוספת עצמאית. שוקו מענג כשהוא מוכן מינימלי. קלף, חצוי ואדי את השוקו שלך עד שהוא רך. לאחר שהן מוצקות נכונה, מוסיפים מעט מיץ לימון או ליים, ומסיימים במעט חמאה או שמן זית. מלח ופלפל לפי הטעם.
- 6מלא את הפשטידות שלך. Chokos לעתים קרובות לקחת על עצמם טעמים מסביב. מקלפים ומורידים את השוקו ואז פורסים אותו כמו שתפוח. נסה להשתמש בכמה שוקו בעוגת התפוחים הבאה שלך לקבלת אפשרות זולה יותר מתפוחים ורמז לטעם אגוזי.
- 7מטגנים צ'וקו בשמן עמוק. ניתן לטגן פרוסות דקות של שוקו טבולות בבלילה או ביצה טרופה ופירורי לחם. טובלים אותם בשמן חם ומטגנים עד להזהבה, כמו צ'יפס או טבעות בצל.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת מתכוני צ'וקו
- 1מבשלים אגסים מדומים. שוקו נמצא כל כך בכל מקום באוסטרליה שהם מוחלפים באגסים במקרים מסוימים. נסו את המתכון הטעים הזה כדי להחליף את האגס במשהו שצומח קצת יותר מהר ונמשך קצת יותר זמן.
- לקלף, לזרוז ולרבע שוקו.
- מניחים את השוקו בתבנית מלאה במים בכדי לכסות את צמרות הנתחים.
- בוזקים שלוש כפות סוכר למתיקות.
- סוחטים חצי לימון כדי להכניס מעט חומציות. אם אתם אוהבים טעם לימון, סחטו את כל הלימון או הוסיפו מעט גרידה.
- הוסיפו כמה טיפות צבעי מאכל ורודים או אדומים לתצוגה.
- הרתיחו את השוקו לאט עד שהם רכים, כמו עקביות של אגס. מגישים אותו עם פודינג.
אמנם שוקו יכול לנוע בין ירוק כהה יותר לבן, אך אתה רוצה להיות בטוח לבחור אחד שאינו רב צבעוני. - 2הכינו צ'אטני. הוסף מעט פירות וירקות למעט תיבול ותוכל להכין מלווה נהדר למנות האהובות עליך. זה יכול לשמש כמטבל או כממרח גם ללחמים. השתמש בפירוט הבא כדי ליצור צד טעים זה.
- קולפים וקוביות 2 שוקו, תפוח אחד ובצל אחד.
- קוביות 2 עגבניות ופלפל צ'ילי 1.
- מוסיפים 1 כוס סוכר, 1 כפית. מלח, ו -1,25 כוסות חומץ.
- מערבבים הכל בסיר ומבשלים אותו נמוך.
- כשהסוכר מתמוסס, מביאים אותו לרתיחה, ואז מבשלים במשך 1-2 שעות, עד שהוא מסמיך.
- 3מערבבים את הצ'וקו שלך. מוקפץ צ'וקו פופולרי מאוד בווייטנאם. השוקו ספוג בטעמים השונים, שומר על מרקם יציב ונחמד, ואם הזרעים נשמרים, מוסיף את הטעם האגוזי הנהדר הזה. נסה את המתכון הבא לארוחה מלוחה.
- מערבבים 0,5 כפות. סוכר, 0,5 כפית פלפל, וכף אחת. רוטב דגים בכדי לכבוש את נתח הבקר החביב עליכם (פרוס דק) לעשר דקות.
- מחממים 2 כפות. שמן צמחי ומטגנים 1 כף. של שום טחון דק. ואז הוסף את הבקר, הקפיץ למשך דקה אחת והניח בצד.
- הוסף 1 כף. רוטב דגים, 2 שוקו (קלופים ופרוסים לאלות), 1 כף. של מים, ו 0,5 כפות. סוכר.
- מכסים ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים בצל קפיץ ואת הבקר, ואז מערבבים ומגישים.
- שוקו מתחתנים היטב עם שום, חמאה, שמן זית, עשבי תיבול, גבינה, רוטב גבינה, אגוז מוסקט, חומץ, שמנת, רוטב שמנת וכו '.
- אם אתה מגדל שוקו משלך (קל מאוד לעשות), גם הזרעים והעלים אכילים; להוסיף לסלט.
- Chokos ידועים בשם Chayote במטבח דרום ומרכז אירופה.
קרא גם: כיצד לאחסן תפוחים ממתקים?
שאלות ותשובות
- איך אוכל לשמור שוקו מבושלים?אפשר לשמור שוקו מבושל במקרר כמה ימים בכלי אטום מכוסה במים המלוחים קלים בו התבשלו.
- האם שוקו טוב לחולה סוכרת?כן, מכיוון שחולי סוכרת זקוקים לסיבים. כמו כן, שוקו עוזר עם LDL (כולסטרול) רע, ועם לחץ דם גבוה.
- איך אוכל לגדל או להפיץ אותם?מצא אחד שמתחיל לנבוט בקצה התחתון, וחצי קבור אותו על צדו בגינה אם אתה נטול כפור. אם יש לך כפור, אז התחל אותו בסיר איפשהו חם ושתל אותו באביב. תזהיר, הגפן תחנק עצים ומבנים סמוכים אם תתן לזה.
- מהם היתרונות של שוקו?שוקו מפחית רעב.
שאלות ללא מענה
- הצ'וקוס שלי מאוד דוקרניים. למה?
תגובות (4)
- ראיתי את Chayotes במכולת וסקרנתי מה הם. אז קניתי אותם. מאמר זה לימד אותי כיצד לבחור, להכין וכו 'את אלה שקניתי נחשבו ישנים לפי מאמר זה. תודה.
- מעולם לא רכשת או הכנת צ'יוטה לפני כן, כל כך מעריכה לדעת את היסודות מה לחפש ומה לעשות. אני אוהב את גישת המדריך: בסיסית ותמציתית. לא הפעם הראשונה שאני נכנס לאתר שלך, וגם לא יהיה האחרון. תודה!
- זה עזר לי ללמוד כיצד לבחור ולהכין ירק שהיה חדש עבורי. עכשיו אולי יש לי פריט נוסף להוסיף מגוון למסע האחרון של אכילה צמחונית.
- צ'ייוטים הם ייחודיים ורב-תכליתיים. אחרי שקראתי את המאמר שהוצג היטב, אני לא יכול לחכות לנסות כמה מהמתכונים שלך. תודה!
