איך לבשל דלעת קיץ?
שלא כמו זני חורף, העור של דלעת הקיץ הוא אחד החלקים המאכלים והטעמים ביותר של הדלעת.
מכיוון שלעתים קרובות הם גדלים במרץ כה רב במגוון אקלים, דלעת קיץ יכולה להכריע את המקרר שלכם במהירות. יש לכם גינה מלאה בדלעת בגודל עטלף בייסבול שלא תוכלו לתת? מכיוון שדלעת כל כך מתאימה לסוגים שונים של בישול, קל להיות יצירתי. תוכלו ללמוד שיטות בישול בסיסיות ופשוטות לירק טעים בסוף הקיץ, כמו גם כיצד להיות יצירתיים עם דלעת הקיץ שלכם.
שיטה 1 מתוך 5: בחירה והכנה של דלעת קיץ
- 1השתמש בכל זן דלעת קיץ למתכון. בעוד שהקישואים המוכרים ודלעת הקיץ הצהובה הם ככל הנראה הנפוצים ביותר, יש ממש מאות כלאיים וזנים של דלעת קיץ שניתן להשיג בשוקי האיכרים ובגנים. החדשות הטובות? בעוד שהמרקם והטעמים שונים בעדינות רבה, ניתן להשתמש כמעט בכולם לסירוגין. הדבר היחיד ששונה זה הקוביות. לכל השלבים והמתכונים לאורך המאמר, כל אחת מהדלעות הבאות תהיה מושלמת:
- קישוא
- צוואר נוכל צהוב או צוואר ישר
- דלעת מח
- דלעת צדפות
- דלעת פטיסון, המכונה לעיתים דלעת "חללית" או "עב"ם"
- דלעת קסרטה
- דלעת לימון
- 2השתמש בדלעת קטנה ומוצקה. את דלעת הקיץ הטובה ביותר קונים במקום ומשתמשים בהקדם לאחר הקטיף. כאשר אתה קוטף דלעת בשוק, בחר את הקטן ביותר ואת המוצק ביותר. בדוק בקצה הגבעול והפרח של הדלעת אם יש סימני קמטים, שיכולים להיות סימן לכך שהדלעת ישנה במקצת.
- דלעת גדולה או מגודלת לעיתים קרובות היא דלילה, אך היא מושלמת לאפייה. טיפ למקצוענים: סרקו את שוק האיכרים ממש לפני שהוא נסגר. אף אחד לא רוצה לקחת את הקישואים בגודל עטלף בייסבול הביתה. אתה יכול להבקיע אותם בזול במיוחד, ולהחזיק כמה מאפינס קישואים.
- 3אחסן דלעת קיץ במקרר והשתמש בהם במהירות. דלעת קיץ מונשמת מהר יותר מכמה ירקות אחרים, מה שאומר שהם מוציאים יותר פחמן דו חמצני מקדם קלקול. נקודה, עטוף אותם ותקע אותם במקרר כדי לשמור על טריותם, שם הם אמורים להיות בסדר למשך 5-7 ימים.
- אחסן דלעת בשקית אחסון, עטוף אותם היטב כדי לשמור על האוויר מחוץ לתיק. ככל שהדלעת תנשום יותר, כך הם יאבדו יותר ערך תזונתי וטעם.
- 4שוטפים דלעת במים נקיים ממש לפני השימוש בהם. דלעת קיץ, בין אם קיבלתם אותם בחנות או בחרתם אותם מהגינה שלכם, יש לשטוף בעדינות במים קרים ממש לפני השימוש, כדי להסיר חלקיקי לכלוך או חומרי הדברה מהעור החיצוני. קרצפו בעדינות רבה בעזרת מברשת ירקות, אם תרצו.
- אל תשטוף את הדלעת שלך אחרי שתכניס אותם פנימה, אם אינך מתכנן להשתמש בהם מיד. זה יקדם קלקול.
- 5הסר את הזרעים, אם תרצה. אמנם זה בסדר גמור לאכול כל חלק מדלעת קיץ, כולל זרעים, אך קטע הזרעים של דלעת כלשהי יכול להיות מעט בשרני כשהוא גולמי, שיהיה דליל בבישולו, במיוחד אם הדלעת מגודלת מעט. זה גם חיוני אם אתה מתכנן למלא את הדלעת בכל דבר. אם אתה רוצה להסיר את הזרעים:
- חותכים את הדלעת במרכז, לאורך, וגורפים את הזרעים בכף, ומסירים יחד את אזור המרכז הרך ודומה לג'לי.
- 6פורסים או קוצצים דלעת איך שרוצים. התחל על ידי הסרת קצה הגזע וקצה הפרח של הדלעת, ואז חיתוך את הדלעת בכל בחירתך. פורסים דלעת לדיסקים, קוצצים אותה לקוביות אחידות, חותכים אותה לרצועות, מגררים דלעת או קולים אותה בשלמותה: אין באמת דרך שגויה לחתוך דלעת קיץ, והרבה ממנה תהיה תלויה בצורה ובמגוון.
- השאירו את העור על דלעת קיץ. שלא כמו זני חורף, העור של דלעת הקיץ הוא אחד החלקים המאכלים והטעמים ביותר של הדלעת. אין צורך להסיר אותו, אלא אם כן אתה לא רוצה את זה שם מסיבות קוסמטיות.
- הסר מעט מהלחות מהדלעת על ידי המלחה בעדינות לפני שאתה מבשל איתו. זה יביא חלק מהמים אל פני השטח, אותם תוכלו לשטוף על ידי הפעלת הדלעת הפרוסה מתחת למים פעם נוספת. זה אמנם לא הכרחי, אך מדובר בתהליך המכונה "סלידה", והוא יעיל לשמירה על מנות דלעת ובעיקר אפייה מלהיות מימיות מדי.
לכל השלבים והמתכונים לאורך המאמר, כל אחת מהסקוושים הבאים תהיה מושלמת: סקווש של פטיסון, המכונה לעיתים דלעת "חללית" או "עב"ם".
שיטה 2 מתוך 5: דלעת קיץ מוקפצת
- 1פורסים דלעת לגושים או דיסקים. אחת הדרכים האלגנטיות והטעימות לבישול דלעת קיץ היא להשתמש בה כתוספת מהירה וקלה, לטגן אותה מוקפץ ולהלביש אותה בפשטות. זה מהווה צד מצוין לבשרים על האש או למנות אורז, והוא מתאים לחלוטין לכל תבלינים, תוספות או שינויים שתרצו לבצע.
- כנראה שהדרך הנפוצה ביותר להכין דלעת למנה זו תהיה חיתוך לפרוסות בצורת דיסק, ואז טיגון משני הצדדים. הם יבשלו מהר יחסית.
- אם אתם מבשלים זאת כצד לקבוצה גדולה, כוונו לכדי דלעת אחת קטנה-בינונית לכל אדם.
- 2מחממים שמן זית במחבת על בינונית-גבוהה. הוסף כמה כפיות שמן זית למחבת כשהמחבת מתחילה להתחמם ומצפה את תחתית התבנית באופן שווה. מוסיפים את הדלעת בשכבה אחידה לפני שהשמן מתחיל לעשן.
- הדרך הטובה ביותר לטגן דלעת קיץ היא די מהר, בחום גבוה יחסית. אם אתה מבשל דלעת נמוכה ואיטית יותר, הם יהיו די מימיים וצולעים.
- 3מוסיפים שום טחון או תוספות אחרות, אם רוצים. דרך מהירה ופשוטה לטעום את הדלעת היא להוסיף מעט שום טחון, שיתרכך במהירות. זורק את הדלעת עם השום כדי לכסות אותה באופן שווה. דלעת קיץ אינה סופר טעימה, ולכן בדרך כלל מומלץ להוסיף משהו. כל אחד מהדברים הבאים מספק תוספות טובות למוקפץ דלעת:
- תירס מתוק
- גמבה
- בצל לבן או ירוק
- קייל
- מנגולד
- קולארד
- טופו מטוגן
- עוף או בקר
- 4מבשלים דלעת 4-5 דקות מכל צד. כאשר החלק החיצוני של הדלעת מתחיל להשחים, הפכו אותו ואז הורידו את האש בעדינות, לבינונית. תלוי באיזו עבה חתכתם את הדלעת, הם יתבשלו בין 10 ל -15 דקות, ויעשו כשהמזלג רך, עד לרכות הרצויה.
- קל מאוד לבשל דלעת קיץ יתר על המידה, ולא ממש אפשרי לבשל אותם. דלעת קיץ גולמית נאכלת בדרך כלל, ולמרות שהיא עלולה להשאיר סוג של תחושת ייבוש בפה ובחלק האחורי של גרונך, אין שום סיבה לדאוג שלא לעשות זאת.
- 5לזרוק עם רוטב סויה, או מלח ופלפל. לאחר סיום הבישול, הוציאו אותם לקערת הגשה והוסיפו זריקת רוטב סויה להלבשתם, או הוסיפו מעט מלח ופלפל שחור, והשליכו את הדלעת לציפוי אחיד.
- מתבלים את הדלעת איך שרוצים. אם אתה מכין מעט קארי שישתלב עם זה, הוסף קורט גאראם מסאלה. אם אתם מכינים המבורגרים, הוסיפו קורט קאיין. תבלינים טובים אחרים לדלעת מבושלת כוללים חומץ בלסמי, רוטב חזין או סריראצ'ה.
- אם כבר הסרתם את הדלעת להוצאת מים, הקפידו מאוד להוסיף מלח נוסף. טעמו תחילה והוסיפו עוד במידת הצורך.
- 6מעליו פטרוזיליה קצוצה או כוסברה. חבורה של פטרוזיליה קצוצה או כוסברה באמת עוזרים להרים את טעם הדלעת ולהעניק לו רעננות ותוססות. מעל את הדלעת עם ירקות קצוצים והגישו מייד.
כולם אוהבים מרק דלעת חורפי, אבל מרק מפתיע, פשוט ואלגנטי בקיץ המאוחר של הקיץ יכול להיות דרך מושלמת לנצל איזה דלעת קיץ מתמשכת שיש לכם.
שיטה 3 מתוך 5: צליית סירות דלעת קיץ
- 1חותכים דלעת בחצי אורך ומסירים את הזרעים. הסר את קצה הגבעול ואת פרח הדלעת, ואז חתוך אותם בחצי דרכים ארוכות וגרוף את הזרעים כדי להכין את "הסירות" שלך. הכינו 1-2 דלעת בינונית לאדם.
- אם אתה לא רוצה למלא את הדלעת, אלא רוצה לצלות אותם, אתה יכול גם לחתוך דלעת לדיסקים, או להשאיר אותה שלמה כדי לזרוק אותה על הגריל. שיטת הבישול הבסיסית תהיה זהה.
- 2ממלאים בפנים בשר וגבינה לבחירתכם. לאחר שגרפתם את החלק הזרוע של הדלעת, תוכלו למלא את החלק הפנימי במגוון מרכיבי מלית, כולל בשרים מבושלים, ירקות אחרים וגבינות. אם אתה לא רוצה למלא את זה בשום דבר, אתה פשוט רק להלביש אותו במלח ופלפל ולקרוא לזה יום. כמה שילובים טובים כוללים:
- בשר בקר טחון שחום, פלפלים ירוקים, בצל וג'דר או גבינה אירופאית
- טלה שחום, זיתים שחורים פרוסים, עגבניה, בצל ירוק, פטה
- עוף, פלפלי ג'לפנו, סלסה, פלפל ג'ק
- 3עוטפים את הדלעת בנייר אלומיניום, או מניחים על הגריל. ישנן שתי דרכים לבשל דלעת על הגריל, שתיהן יעילות באותה מידה. אם אתה רוצה לוודא שהדלעת מחוממת ומבושלת על התחתית, טוב לעטוף אותם בנייר אלומיניום באופן רופף ולהניח את האריזה על הגריל. מקבצים כמה מהם יחד בכדי להשתמש בחבילת גריל קטנה וצמודה.
- אם תרצו, החזירו את המחצית השנייה של הסקווש ל"סירה "לפני שאתם סוגרים אותה בנייר אלומיניום, כדי להכין דלעת ממולאת מלאה (טוב אם תעמיסו עליה תיקונים!) או שתוכלו להשתמש בכל מחצית למשך סירה נפרדת, תלוי כמה אתה צריך להרוויח.
- אם תבחר להשתמש בכל מחצית לסירה נפרדת, בדרך כלל קל יותר להניח את הדלעת ישירות על הגריל, במקום בנייר אלומיניום, כדי למנוע מהפנים להישפך או להידבק לצדדים.
- 4גריל סירות דלעת ממולאות על אש בינונית. אם אתה משתמש בגריל חשמלי, הגדר את החום לבינוני. אם אתה משתמש בגריל פחמים, השתמש בכמות בינונית של גחלים, מורח לצד אחד של אגן הגריל, והניח את האריזה באמצע הסורג, וסובב אותה כמה פעמים כדי להבטיח חלוקת בישול בערב.
- 5צולים עם המכסה 10-15 דקות. כל עוד כל מה שיש בתוך סירות הדלעת מבושל מבעוד מועד, אתה רק צריך לדאוג להמסת גבינה, לחמם את החלק הפנימי ולבשל את הדלעת עצמה, שלא אמורה לקחת יותר מכמה דקות. סובב את הדלעת כמה פעמים כדי להבטיח בישול אחיד, אך אחרת השאר אותם בשקט.
- תמיד יש לשים את המכסה שוב כשאתה מבשל דלעת, כדי להבטיח שהחום מבשל את החלק הפנימי, כמו גם את התחתית. בדוק את החבילות או את הדלעת ישירות כל חמש דקות בערך כדי לבדוק אם יש חשיבות.
- אם תכניס אותם לאריזה, הדלעת תעשה כשהחבילה מהבילה ומריחה ריחנית, והדלעת רכה במזלג. פתח חבילה בזהירות ובדוק אחת כדי להיות בטוחה.
בעוד שהקישואים המוכרים ודלעת הקיץ הצהובה הם ככל הנראה הנפוצים ביותר, ישנם ממש מאות כלאיים וזנים של דלעת קיץ שניתן להשיג בשוקי האיכרים ובגנים.
שיטה 4 מתוך 5: הכנת מרק דלעת קיץ
- 1מגררים דלעת קיץ בגסות. כולם אוהבים מרק דלעת חורפי, אך מרק מפתיע, פשוט ואלגנטי של קיץ מאוחר יכול להיות דרך מושלמת להשתמש בדלעת קיץ מתמשכת שיש לכם. זוהי דרך נהדרת להשתמש בכמה דלעת קיץ שרק תרצה, והיא מתאימה באופן מושלם לאחד מאותם סנאפ קר. מתכון זה דורש 4-6 דלעת קטנה-בינונית, מגוררת בגסות, ומגישה 3-4 אנשים.
- השתמש בפומפייה בקופסה או בפומפיית מטוס לאחר זמירה מקצוות הדלעת. הפעל את הדלעת דרך ההגדרה הגסה ביותר. אם אתה רוצה את הדלעת בסדר גמור יותר, הפעל אותה לפי ההגדרה הרצויה לך.
- ממליחים וסוחטים את הדלעת המגוררת כדי להסיר מעט מהמים, ושוטפים אותם היטב במסננת. סוחטים ממנו את שארית המים ומכינים את שאר הירקות.
- 2קוביות ירקות נוספים. יש הרבה מקום להוסיף למנה הזו את כל הירקות שאתה אוהב, או שאתה יכול פשוט ללכת עם גרסת דלעת ואורז פשוטה יותר אם אתה לא ראש ירקות. אתה באמת צריך לנסות את זה עם התוספות הבאות, אם כי:
- סנטימטר אחד של ג'ינג'ר מגורר
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים
- בצל לבן קטן-בינוני אחד קצוץ
- 3-4 שיני שום טחונות
- צרור פטרוזיליה איטלקית קצוצה
- נקניקים או בייקון מושחמים (אופציונלי)
- 3הקפיצו ירקות על אש בינונית בשמן זית. התחל בסיר גדול מספיק לסיר מרק גדול, והקפץ את הבצל, השום, הגזר והג'ינג'ר עד שהבצל יהיה שקוף. זה אמור לקחת 5-7 דקות.
- אם ברצונך להוסיף נקניק, בייקון או בשר אחר למתכון זה, בישל את תחילה את הבשר בתחתית התבנית, הסר אותו מהסיר והחזיר אותו חזרה תוך 5-10 דקות לפני הבישול שהושלם.
- 4מוסיפים 0,75 כוס אורז יסמין. מדדו מעט אורז יסמין, שטפו אותו במים נקיים כדי להסיר אבק ומשקעים מהדגנים, והוסיפו את האורז ישירות לתערובת הבצל שבתחתית הסיר, ובחשו אותו במשך 1-2 דקות, עד שהאורז הופך לריחני..
- אינך צריך "לצלות" את האורז, ולכן שלב זה לוקח רק זמן קצר מאוד. חימום היסמין עוזר להוציא חלק מהטעמים.
- אם אין לך אורז יסמין, אורז לבן רגיל, אורז חום גרגר קצר או כל זן כלשהו יהיה בסדר גמור כתחליף. השתמש במה שאתה אוהב.
- 5מוסיפים את הדלעת המגוררת. ברגע שהאורז הופך לריחני, הוסיפו את הדלעת בכדי למנוע השחמה או שריפה. מערבבים את הדלעת במהירות לציפוי כל מה שבתערובת, וממשיכים לערבב אותה במשך דקה או שתיים כדי לצפות אותה ביסודיות.
- 6מוסיפים ארבע כוסות מים או ציר עוף. תלוי כמה גדולים הדלעת שלך וכמה גדול של מרק אתה רוצה להכין, אתה יכול להתעסק עם הכמות הזו. קרא את ההוראות על האורז שיש לך כדי לוודא שיש לך מספיק מים כדי לבשל את האורז לתורן, בתוספת שתי כוסות. ניתן להוסיף מים במידת הצורך.
- 7מביאים את המרק לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוך, מכסים את הסיר ומבשלים. האורז צריך לקחת בערך 20-30 דקות לבישול, וזה אמור להיות הכמות המושלמת להפגיש את הטעמים. בדרך כלל עדיף לבשל עם המכסה על הסיר, להטות מעט, ולהוריד את הטמפרטורה כך שהוא מתבשל בעדינות, רק בקושי רותח.
- 8מזג את המרק בביצה ולימון. כשהאורז נראה סיים, מקציפים שתי ביצים לקערה עמידה בחום עם מיץ של לימון אחד, ואז ממתנים את תערובת הביצים ומוסיפים אותה למרק כדי להסמיך אותה.
- תוך כדי ערבוב נמרץ של הביצה והלימון, הוסיפו כפות קטנות של מרק מהמרק, לאט מאוד, כדי להעלות את הטמפרטורה ובשלו את הביצה מבלי לזלזל. המשיכו לאט והמשיכו לבחוש. כאשר תערובת הביצים מהבילה בקערה, היא נגמרת ותוכלו לשפוך אותה לסיר המרק תוך כדי ערבוב פנימה. הדבר יסמיך את המרק וטעמו.
- אם הרעיון של הרפיה של ביצים מחמיץ אתכם, או אם אתם מעדיפים שלא יהיה להם, הוסיפו את מיץ הלימון ישירות למרק וסמיכו את המרק עם עמילן תירס או קמח, אם תרצו.
- 9מתבלים את המרק באופן ליברלי. חשוב להמתין לתיבול המרק עד לאחר שתזג אותו. מרק מלוח מאוד יכול להרכיב ביצים מהר יותר, ולא למתן אותן. אכיל לחלוטין כמובן, פשוט לא ממש המרקם אותו אתם מחפשים. מתבלים את המרק הזה במלח ופלפל שחור.
- אם תרצו, מעט קאיין גם משתלב יפה עם המתכון הבסיסי הזה, ותוכלו לתבל אותו איך שאתם מעדיפים.
- 10למעלה עם פטרוזיליה קצוצה טרייה ופרמז'ן מגורר. לאחר הטמעת המרק, הסר את המכסה ותן לו להמשיך לבשל בעדינות במשך 5 או 10 דקות, רק כדי לתת לטעמים להתאחד. טועמים אותו כדי לבדוק מלח ומגישים עם פטרוזיליה קצוצה טרייה וגבינת פרמזן מגוררת מעל. מגישים עם טריז לימון.
התחל על ידי הסרת קצה הגזע וקצה הפרח של הדלעת, ואז חיתוך את הדלעת בכל בחירתך.
שיטה 5 מתוך 5: ניסיון מתכונים אחרים
- 1הכינו רטטוי. הקלאסיקה של בישול צרפתי, רטטוי משתמש בדלעת קיץ ובחצילים הקשורים כמרכז הפשטות. המטבח המאוחר של הקיץ הוא במיטבו, ודי קל להכין אותו עם ירקות טריים.
- בסיר הקפיצו פלפל ירוק, צהוב וכתום חתוך לקוביות, בשמן זית, הוסיפו שתי שיני שום טחונות, חצי כוס בצל חתוך לקוביות ושלוש עגבניות חתוכות לקוביות. מתבלים בטימין, עלי דפנה, ומלח כשר. מסירים מהאש כאשר העגבניות מתפרקות ולתערובת יש עקביות של רוטב.
- כף את תערובת העגבניות בתחתית מחבת ברזל יצוק, תנור הולנדי, או כלי בישול אחר מוכן לאפייה. מכניסים את התנור ל 275, ומעליו את תערובת העגבניות במחבת עם 3-4 דלעת קיץ שונות, פרוסות לסיבובים, וחציל קטן, פרוס לסיבובים, ומעליו 3-4 שיני שום טחונות, מלח, פלפל, ושמן זית.
- מכסים את המחבת בנייר כסף, צולים כשעתיים, ואז מסירים את נייר הכסף ואופים אותו למשך 30 דקות נוספות. מפזרים מעל חומץ בלסמי ועשבי תיבול קצוצים טריים להגשה.
- 2הכינו אורז דלעת קיץ. שילוב של דלעת מגוררת בכלי אורז יכול להיות דרך מצוינת לתבל אורז ישן רגיל, כצד או כמנה מרכזית. מתכון זה משתלב בצורה מדהימה בכל סוג של קארי או מאכל הודי.
- מגרדים גס שני דלעת קיץ קטנה-בינונית וטורפים בעדינות בתחתית סיר עם בצל ושום. מתבלים בכף אחת של כל כמון ואבקת כוסברה, וכפית 0,25 כורכום. לרגש.
- מוסיפים לסיר כוס אורז יסמין ומערבבים עד שהם ריחניים. מוסיפים 2,5 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה. האורז צריך להיעשות תוך 30-40 דקות.
- מגישים בתוספת כוסברה קצוצה, צימוקים ושקדים פרוסים.
- 3הכינו סלט דלעת קיץ גולמי. דלעת קיץ טעימה לחלוטין כאשר אוכלים אותה גולמית, והסלט הקר הזה מושלם כתוספת לימי הקיץ החמים, או אפילו כציפוי להמבורגרים או נקניקיות. יש לו עקביות וטעם קצת כמו סלוב קול.
- מגרדים שלוש או ארבע דלעת קטנה-בינונית, ומערבבים בקערה עם גזר מגורד בינוני אחד, חצי בצל אדום, פרוס דק, פלפל גרוס מעט, שן שום טחונה, זילוף גרעיני חמניות, וחבורת קצוצים קצוצים. פטרוזיליה.
- הלבישו את הסלט בשתי כפות שמן זית טוב, כף חומץ בלסמי, מיץ מחצי לימון, ומלח ופלפל לפי הטעם.
- אם אתה מעדיף, תוכל גם להלביש את הסלט בכל רוטב סלט בבקבוקים מסחרי שאתה אוהב.
- 4הכינו לביבות דלעת. לביבות דלעת הן קצת כמו לביבות תפוחי אדמה, אך בעלות מרקם מעט שונה, וצבעוניות יותר לאתחול. אלה נהדרים עם רסק תפוחים, רוטב עגבניות, סלט כרוב, או סתם נאכל סולו. מתכון זה מניב כ -20 לביבות.
- מגררים, ממליחים וסוחטים 4-5 דלעת קטנה או בינונית, שוטפים אותם היטב כדי להוציא את המים. מגררים גם חצי בצל לבן בינוני, ומערבבים עם הדלעת בקערה, מוסיפים כוס קמח לבן, חצי כפית כל אחת ממלח וסוכר וביצה. מערבבים היטב.
- מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית-גבוהה, עד שהוא מנצנץ, ומוסיפים כף מתערובת הפריטר. מבשלים מכל צד 3-4 דקות, או עד לקבלת גוון חום זהוב, ואז מסירים ומחותים במגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.
- כשאתה מבשל את הדלעת, וודא שהשום שאתה מוסיף הוא שום טרי.
- כשאתה מוסיף את השמן לתבנית, וודא שעורה שלו מספיק כדי לכסות את התבנית או שהירקות שלך יהיו שמנים מדי.
קרא גם: איך משמרים עלי קארי?
