כיצד לבחור ולאחסן מלפפונים?
לא, מלפפונים עם יותר בליטות אינם טובים יותר ממלפפונים ללא בליטות.
מלפפונים הם ירק סלט כה תכליתי שהם נוטים לקנות לעתים קרובות. בחירה טובה בכל פעם ושמירה נכונה הם גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון.
- 1חפש מלפפונים עם צבע עור בהיר ואחיד ללא קהות או הזעה. המלפפון צריך להראות טרי.
- 2בדקו את מוצקות המלפפון. מלפפון טוב יציב ואינו מתכופף. תקיפות זו צריכה להיות עד קצות המלפפון.
- 3חפשו מלפפון בשרני אך לא גדול מדי בצורתו. מלפפונים קטנים יותר פריכים ויש להם זרעים עדינים יותר, מה שהופך אותם למושכים יותר עבור אנשים רבים, במיוחד ילדים.
אין לאחסן מלפפונים במקרר מכיוון שהם רגישים לקור. - 4הימנע ממלפפונים עם פגמים, כתמים רכים, מצהיבים או מכופפים בקלות.
- 5אין לאחסן מלפפונים במקרר מכיוון שהם רגישים לקור. הם יחליפו הרבה יותר על השיש, אלא אם כן תאכלו אותם בפחות משלושה ימים. הימנע גם מאחסון ליד פירות (במיוחד מלונים, עגבניות ובננות) מכיוון שהדבר יגרום למלפפונים להצהיב ולהידרדר במהירות.
- לאחר חיתוך מלפפון שמרו על פיסת נייר שעווה עם רצועת גומי על הקצה כדי למנוע התייבשות רבה מדי. השתמשו במלפפונים חתוכים במהירות, תוך יום-יומיים מהחתכה.
- שימו לב שמלפפון התפוחים אינו ירוק אלא עור לבן-צהבהב או חיוור. כל גוון צהבהב בגרסה זו בדרך כלל בסדר.
- חנות פירות וירקות איכותית
קרא גם: כיצד לאחסן נקטרינות?
שאלות ותשובות
- האם לשטוף מלפפונים מהגן לפני שהם מאוחסנים במקרר?כן, הם עדיין צריכים לשטוף קודם גם אם הם מהגן שלך.
- האם מלפפונים עם יותר בליטות טובים יותר?לא, מלפפונים עם יותר בליטות אינם טובים יותר ממלפפונים ללא בליטות. שניהם נהדרים!
