איך מכינים פסטה מלפפון?
לקבלת טוויסט לפסטה, הוסיפו מיץ ליים וגרידת ליים במקום לימון.
פסטה מלפפון מכינה תוספת קלה ומלוחה בעלת טעם קליל ומלוח הדומה לצבע ירוק בהיר. פסטה זו נהדרת להגיש לצד בשר בקר, עוף מטוגן או טונה. תתכוננו להכין מנת פסטה מלפפון שכל המשפחה תאהב וכך גם אתם!
- מכין: 4 מנות
- 3 מלפפונים ללא גרעינים קלופים
- 1 כוס אטריות ספגטי יבשות
- 2 כפות חמאה לא מלוחה
- 2 כפות נענע טרייה קצוצה דק
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כפית פלפל שחור
- 0,5 כפית גרידת לימון טרייה מגורדת דק
- 1 כפית מיץ לימון טרי
- מים לרתיחה
- 1שוטפים וקובצים את המלפפונים לגושים קטנים בעזרת סכין.
- 2מרתיחים את אטריות הספגטי בסיר מים גדול עד שהפסטה מבושלת ומעט רכה.
- 3מסננים את האטריות בעזרת מסננת.
- 4ממיסים את החמאה על הסיר ומפזרים את המלח והפלפל.
- 5מכניסים את הפסטה חזרה לסיר עם החמאה המומסת. מערבבים עם כף.
גורפים את פסטת המלפפון לקערות הגשה. - 6מזלפים את מיץ הלימון ומוסיפים את גרידת הלימון מעל הפסטה.
- 7מקפלים פנימה את המלפפונים ומערבבים בעזרת כף עץ.
- 8לשרת. גורפים את פסטת המלפפון לקערות הגשה. מקשטים במנטה הטרייה הקצוצה. תהנה!
- לקבלת טוויסט לפסטה, הוסיפו מיץ ליים וגרידת ליים במקום לימון.
- שקול להוסיף ירקות שונים לפסטה כגון שימורי תירס, אפונה או שעועית מחרוזת.
- היזהר שלא לחמם יתר על המידה את החמאה או שהיא תישרף ותשחיר.
- כיריים
- סכין
- סיר
- מסננת
- כף עץ
- קערת הגשה
