איך מכינים עוגיות קציר של חמוציות תפוחים בעזרת תערובת עוגות?
השתמש בקערה בינונית כדי לשלב את התפוחים, החמוציות ושאר העוגה לערבב עם מטרפה מחוט מתכת.
לעיתים אין לנו זמן או מרכיבים מסוימים להכין קינוחים. זה לא רמאות ולא קיצורי דרך כשמשתמשים בתערובות מוכנות בבישול ובאפייה. עוגיות מהירות אלה מושלמות לאירוע סתיו או לילה בתוך הבית.
מכין 54 עוגיות.
- 1 (18,25 גרם) תערובת עוגת תבלינים
- 1 כפית קינמון טחון
- 0,33 כוס שמן צמחי
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס תפוח עץ טארט, קלוף וקצוץ דק
- 0,67 כוס חמוציות מיובשות
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים, שקדים או אגוזי פקאן
חלק 1 מתוך 2: הכנת הבצק
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
- 2מערבבים את החומרים הרטובים. בקערה גדולה מקציפים את השמן הצמחי והביצים בעזרת מעמד או מיקסר ידני. מוסיפים את הקינמון ומחצית מתערובת העוגה וממשיכים לערבל.
- 3מערבבים את החומרים היבשים. השתמש בקערה בינונית כדי לשלב את התפוחים, החמוציות ושאר העוגה לערבב עם מטרפה מחוט מתכת.
- 4שלבו את שתי הקערות. מנפים את החומרים היבשים לקערת המרכיבים הרטובים.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר ולערבוב קל יותר, מנפים כמות קטנה בכל פעם בין ערבוב.
מערבבים את החומרים הרטובים.
חלק 2 מתוך 2: אפיית העוגיות
- 1יוצרים כדורי בצק. השתמש בכף עוגיות כדי ליצור כדורים של 2,50 ס"מ (2,54 ס"מ) והניח אותם על נייר אפייה מרופד בנייר אפייה, כשני סנטימטרים זה מזה.
- 2אופים את העוגיות כ -9 עד 12 דקות.
- 3הניחו לעוגיות להתקרר. השאירו אותם על דף העוגיה למספר דקות. זה כדי לאפשר לעוגיות "להתייצב" בפועל בעודן חמות.
- 4מעבירים את העוגיות לרשת צינון תיל. מניחים בצד למשך כ- 15 עד 20 דקות.
- מערבל ידני או מעמד
- קערה גדולה
- קערה בינונית
- סקופ עוגיות
- מטרפה מחוט מתכת
- תבנית אפייה
- נייר קלף
- קערה קטנה
קרא גם: איך מכינים טורטיה ספרדית?
