איך מכינים שעועית מזוגגת?

הכן את השעועית. חתוך את השעועית לאחר שטיפתם.

מבשלים את השעועית. או במיקרוגל, אדים או הרתיחו את השעועית עד שהיא רק רכה. הם עדיין צריכים להיראות בצבע ירוק עז. מסננים מכל עודף נוזלים.

מוסיפים לסיר קטן את החמאה או השמן, קליפת הלימון, מיץ הלימון והדבש או סירופ מייפל. מחממים בעדינות עד שהחמאה נמסה (או אם משתמשים בשמן התערובת התמזגה היטב).

מוסיפים את השעועית לתערובת הנוזלית. מבשלים על אש נמוכה במשך 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד. תוך כדי ערבוב, המשיכו לצפות את השעועית היטב בתערובת.