איך מכינים פאניאר מכאני (תבשיל גבינת קוטג 'הודי וחמאה)?

מוסיפים את המלח והפניר ומסתובבים כמה פעמים עד לציפוי המחית ומחומם
מוסיפים את המלח והפניר ומסתובבים כמה פעמים עד לציפוי המחית ומחומם.

המנה הטעימה הזו טובה מאוד לילות חורף קרים... מגישים עם צד של בצל פרוס וראיטה.

רכיבים

  • 0,5 ק"ג פנור, קוביות (תוצרת בית או קנו בחנות)
  • 2 כפות חמאה
  • 1 כפית שמן
  • 1 כפית זרעי כמון
  • 2 כוסות מחית עגבניות
  • 0,5 כפית אבקת כורכום
  • 0,5 כפית אבקת כמון
  • 0,5 כפית גאראם מסאלה (לא חובה)
  • 0,5 כפית אבקת צ'ילי אדומה
  • מלח לטעימה
  • 0,75 כוס שמנת
  • כמה רצועות צ'ילי ירוקות, חתוכות לאורך, לקישוט

צעדים

  1. 1
    מחממים בווק 1 כפית שמן וכף חמאה.
  2. 2
    המתן עד שהחמאה תימס, הוסף זרעי כמון וכורכום.
  3. 3
    לאחר שהזרעים מתחילים להתפוצץ מוסיפים מחית עגבניות, אבקת צ'ילי אדומה, אבקת גאראם מסאלה ומבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב מספר פעמים, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה.
  4. 4
    מבשלים עד שהמחית מתפוגגת.
  5. 5
    מוסיפים את המלח והפניר ומסתובבים כמה פעמים עד לציפוי המחית ומחומם.
  6. 6
    הוסיפו את השמנת (תוכלו להשתמש גם ביוגורט במקום בקרם) והסתובבו כמה פעמים עד לקבלת תערובת אחידה וחמה.
  7. 7
    מקשטים בצ'ילי הירוק ומגישים מייד.

טיפים

  • אם מגישים אחר כך, הוסיפו את השמנת וסגרו את האש, וחיממו מחדש והמשיכו עם השאר, אחר כך.

FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail