איך מכינים קארי כרוב בסגנון אנדרה?
להכנת קארי כרוב בסגנון אנדרה, התחילו בהוספת כרוב קצוץ ומים לסיר גדול והבאתם את המים לרתיחה. לאחר מכן, הוסיפו גרם בנגלי ומלח ובשלו את התערובת במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות מרוקנים את המים ומניחים את הסיר בצד. לאחר מכן, הקפיצו כמה צ'ילי אדום, זרעי כמון, זרעי חרדל ועדשים לבנות לפני שתוסיפו את תערובת הכרוב המבושל. לסיום, הוסיפו אבקת כורכום וקוקוס טרי לפני ההגשה. כדי ללמוד כיצד להגיש קארי כרוב בסגנון אנדרה, גלול מטה!
להכנת קארי כרוב בסגנון אנדרה, התחילו בהוספת כרוב קצוץ ומים לסיר גדול והבאתם את המים לרתיחה.
קארי כרוב שהוכן בסגנון אנדרה פרדש הוא מאכל טעים למי שאוהב כרוב. זהו קארי בריא ומאוד בריא וקל מאוד להכנה.
- 500 גרם כרוב קצוץ
- 100 גרם קוקוס טרי מגורד
- 100 גרם גרם בנגלי
- 4 עד 5 צ'ילי אדום שלם ומיובש
- 1 כפית זרעי חרדל
- 1 כפית זרעי כמון
- 1 כפית עדשים לבנות
- 2 כפיות מלח
- 4 כוסות מים
- 2 כפיות שמן
- 1 כפית אבקת כורכום
חלק 1 מתוך 2: הכנת הכרוב הפרוס
- 1מוסיפים כרוב קצוץ לסיר גדול או לסיר.
- 2שוטפים את הכרוב הפרוס מתחת למים זורמים. לאחר מכן מרוקנים ומוסיפים מים מתוקים. לאחר שסיימתם, הביאו את המים לרתיחה.
- 3מוסיפים את גרם הבנגל. מוסיפים מלח לאחר 5 דקות בישול נוספות.
- 4מערבבים יחד היטב.
- 5מכסים את הכרוב והגרם המבושלים במכסה או בצלחת לאחר 10 דקות.
- 6מסננים את מי הציר. החזק את הסיר או המחבת עם מטלית, או השתמש בזוג מלקחיים.
כדי ללמוד כיצד להגיש קארי כרוב בסגנון אנדרה, גלול מטה!
חלק 2 מתוך 2: טיגון הכרוב
- 1מוסיפים שמן למחבת גדולה.
- 2מוסיפים צ'ילי אדום, זרעי כמון, זרעי חרדל ועדשים לבנות. הקפיץ אותם לכמה דקות.
- 3מוסיפים את תערובת הכרוב המבושל.
- 4מערבבים היטב.
- 5מוסיפים אבקת כורכום.
- 6מערבבים היטב.
- 7מפזרים את הקוקוס הטרי המגורד על המנה.
- 8מערבבים היטב.
- 9מגישים את קארי הכרוב עם אורז או רוטיס.
- היזהר בזמן שהכרוב רותח, מכיוון שהוא עלול להישפך מהסיר או מהמחבת. המשך לבחוש לעתים קרובות.
- סיר או סיר גדול עם מכסה או כיסוי
- מחבת גדולה
- מצקת
- כף
- פומפיית קוקוס
- צלחת
קרא גם: איך להכין פאנל ג'לפרזי?
תגובות (4)
- החלק הכי טוב במתכון זה הוא שקל מאוד להכין כשיש לנו את כל המרכיבים. אני אוהב לבשל עם קוקוס. תודה רבה על המתכון המקסים הזה! שלב אחר שלב המראה כיצד להכין את המנה הזו עוזר מאוד!
- אני אוהב את כל התהליך.
- שלבי ההכנה עזרו לי ביותר להכין קארי כרוב טעים. תודה רבה על צעדיך בתמונות.
- הצעדים ברורים מאוד.
