איך מכינים צלי צ'אק מבושל לאט?
צלי צ'אק הוא נתח בשר זול שמתבשל יפה ונימוח בעזרת הכיריים האיטיים.
- צלעות בקר
- 0,5 כוס חומץ יין אדום או חומץ בלסמי
- 0,25 כוס רוטב תמרי
- 1 כף שום טחון
- כפית טימין אחת
- 0,5 כפית פלפל גרוס
- 1הפעל את התנור האיטי לגבוה.
- 2שוטפים ומייבשים את צלי הצ'אק.
- 3מחממים מחבת כבדה, כגון מחבת ברזל יצוק, ואת חום צלוי שלך. משחימים את הצלי מכל הצדדים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- 4תן לצלי להתקרר.
- 5מוסיפים לסיר הבישול האיטי את החומץ, רוטב הטמרי, השום הטחון, הטימין והפלפל.
מוסיפים את הצלי השחום לסיר הבישול האיטי. - 6מערבבים היטב את החומרים.
- 7מוסיפים את הצלי השחום לסיר הבישול האיטי.
- 8הוסף מספיק מים כדי לכסות את הצלי.
- 9הפוך את התנור האיטי לנמוך.
- 10מכסים את התנור האיטי במכסה ומבשלים את הצלי במשך 5 עד 7 שעות או עד שהוא רך.
- 11גמור.
- סטייק צ'אק אמור לקחת פחות זמן לבשל. סטייק צ'אק צריך לבשל בין 3 ל -5 שעות.
- שמרו את מיצי הבשר ובשלו בו ירקות.
- סיר איטי
- מחבת כבדה
- יתוך
- מדידת כוסות וכפות
קרא גם: איך מכינים רלינו בקר?
