כיצד להפשיר נקניקיות?
האריזה על הנקניקיות שלך ככל הנראה אינה בטוחה במיקרוגל, כך שהיא עלולה להמיס ולפגוע בנקניקיות שלך.
נקניקיות הן אופציה נהדרת לארוחות משפחתיות ולמפגשים לחג. אם הקפאתם חבילה של נקניקיות לשימורם, יתכן ותוהים כיצד להפשיר אותם בבטחה. הדרך המהירה ביותר להפשיר את הנקניקיות שלך היא לחמם אותם במיקרוגל בהגדרת ההפשרה. עם זאת, בטוח יותר לכסות את הנקניקיות במים קרירים, שאמורים להפשיר אותם תוך שעה. אם יש לך זמן, להפשיר את הנקניקיות במקרר למשך 24 שעות לפחות בשביל האפשרות הבטוחה ביותר.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במיקרוגל
- 1הוציאו את הנקניקיות מהאריזה. האריזה על הנקניקיות שלך ככל הנראה אינה בטוחה במיקרוגל, כך שהיא עלולה להמיס ולפגוע בנקניקיות שלך. בנוסף, מי הנקניקיות בתוך האריזה יכולים לשאת חיידקים שמתים רק בטמפרטורות גבוהות, לא בהגדרת ההפשרה. יותר בטוח להעביר את הנקניקיות למנה.
- השליך את האריזה לאחר הסרתה, והשתמש בסבון ובמים לניקוי כל נקניקיות שנשפכים.
- שיטה זו עובדת בצורה הטובה ביותר אם אתה מפשיר לא יותר מחבילת נקניקיות אחת.
- 2סדרו את הנקניקיות בכלי בטוח למיקרוגל וכסו אותן. שים את הנקניקיות בשכבה אחת על המנה. לאחר מכן, עוטפים מגבת נייר מעל הכלי כדי לכסות את הנקניקיות ולספוג נוזלים.
- אולי תעדיף לעטוף את הנקניקיות במגבות נייר כדי לספוג את הנוזלים שיוצאים מהן. עם זאת, זה לא הכרחי.
- 3בחר את הגדרת המיקרוגל להפשרה או 30% הספק. בדוק את הפקדים במיקרוגל שלך ולחץ על הלחצן שאומר "הפשרה". אם למיקרוגל שלך אין כפתור זה, מצא את כפתור "הגדרת צריכת החשמל" והגדר את המיקרוגל שלך ל -30% הספק.
- אם אתה מתקשה, עיין במדריך למיקרוגל שלך או עשה חיפוש מהיר באינטרנט כדי ללמוד כיצד זה עובד במיקרוגל שלך. כל מיקרוגל שונה.
- 4מחממים את הנקניקיות למשך 30 שניות ואז בודקים אותם. הכניסו את המנה של נקניקיות למיקרוגל שלכם, ואז כוונו את הטיימר ל 30 שניות. לאחר 30 שניות הוצא את הנקניקיות מהמיקרוגל ובדוק אם הן מופשרות.
- סביר להניח שתצטרך להפשיר את הנקניקיות שלך יותר מ- 30 שניות. למעשה, חבילה שלמה עשויה לארוך 8-12 דקות, תלוי במיקרוגל שלכם. עם זאת, עליך לבדוק אותם לעיתים קרובות כדי שלא יתחילו לבשל, מכיוון שהדבר עלול לגרום לצמיחת חיידקים.
טיפ: כדי לדעת אם הנקניקיות שלך מופשרות, הרגיש אותם באצבע שלך כדי לראות אם הם קרירים, לא קרים. בנוסף, בדוק שהם מרגישים ספוגיים והם מעט גמישים.
- 5סובב את הנקניקיות כל 30 שניות אם המיקרוגל לא עושה זאת. אתה יכול לדלג על שלב זה אם המיקרוגל שלך מסובב את המזון עבורך. אם למיקרוגל שלך אין צלחת מסתובבת, סובב את המנה 180 מעלות כל 30 שניות. אחרת, הנקניקיות שלך ככל הנראה לא יחממו באופן שווה וההפרש בטמפרטורות עלול לגרום לצמיחת חיידקים.
- אתה יכול גם לגלגל את הנקניקיות כדי להבטיח חימום אחיד.
- 6הפשיר את הנקניקיות למשך 30 שניות בכל פעם עד להפשרתן. מניחים את הנקניקיות הקפואות לגבות לתוך המיקרוגל. לחץ על כפתור ההפשרה או הגדר את ההספק ל 30% ואז הגדר את הטיימר ל 30 שניות. בדוק את הנקניקיות כל 30 שניות עד להרגשתן.
- דאגו לכוון את המיקרוגל להפשרה או כוח של 30% בכל חימום הנקניקיות.
- 7מבשלים את הנקניקיות מיד לאחר ההפשרה במיקרוגל. כשמפשירים נקניקיות במיקרוגל, זה מתחיל בתהליך הבישול. פירוש הדבר שחלקים מהנקניקיות יהיו ב"אזור הסכנה "הטמפרטורה להפעלת צמיחת חיידקים. כדי לשמור על בטיחות האוכל שלך, בישל אותו מיד, שיהרוג את החיידקים.
- זה בטוח לבשל את הנקניקיות המופשרות במיקרוגל, בתנור, בסיר מים רותחים או בגריל.
עם זאת, בטוח יותר לכסות את הנקניקיות במים קרירים, שאמורים להפשיר אותם תוך שעה.
שיטה 2 מתוך 3: כיסוי במים קרים
- 1הכניסו את הנקניקיות לשקית ניילון אטומה ואטומה. אם הנקניקיות שלך עדיין בחבילה האטומה שלהן, תוכל להשאיר אותן שם. אם הם נפתחו, הכניסו את הנקניקיות לשקית אחסון מזון מפלסטיק עם רוכסן. וודאו שהנקניקיות אטומות כך שהמים הקרירים לא ייגעו במזון.
- אתה לא רוצה שהמים יגעו בנקניקיות למטרות בטיחות מזון. הנקניקיות או המים עלולים להיות מזוהמים, ולכן עדיף להימנע מסיכון זה.
- 2מלא קערה גדולה או צלחת בכמות מספקת של מים צוננים כדי לכסות את הנקניקיות. אינך צריך לדייק לגבי הטמפרטורה, אך המים צריכים להרגיש קרירים למגע. בדרך כלל זה בטוח להשתמש בהגדרה הכי מגניבה בברז שלך. הוסיפו מספיק מים לקערה או לכלה כדי לכסות את הנקניקיות שרוצים להפשיר.
- אם אתה מפשיר חבילות מרובות של נקניקיות, עדיף להניח אותן בכלים נפרדים כדי להפשיר מהר יותר.
אזהרה: אל תשתמש במים חמים או חמים בתקווה לזרז את תהליך ההפשרה. פעולה זו עלולה לגרום לקלקול נקניקיות שלך ועלולה לגרום להרעלת מזון.
- 3הכניסו את שקית הנקניקיות למים הצוננים למשך 30 דקות. הכניסו את הנקניקיות לקערה או לכלה ודחפו אותן מתחת למים הצוננים. וודאו שהם מכוסים לגמרי. השאירו אותם לשבת על השיש בטמפרטורת החדר. הגדר טיימר למשך 30 דקות כדי שתוכל לבדוק אותם.
- הנקניקיות צריכות להישאר בתחתית הקערה או המנה מכיוון שהן כבדות. עם זאת, הם עשויים לצוף אם יש אוויר בתיק שלך. אם זה קורה, סחט את האוויר והחזיר את הנקניקיות למים.
- 4בדקו את הנקניקיות והחליפו את המים לאחר 30 דקות. יוצקים את המים המשומשים בכיור. ואז, מרגיש את הנקניקיות דרך האריזה כדי לראות אם הן מרגישות מופשרות. אם לא, הוסיפו עוד מים קרירים לקערה או לתבשיל. הגדר את הטיימר למשך 30 דקות נוספות.
- נקניקיות שהופשרו צריכות להרגיש צמיגות וקצת גמישות. בנוסף, הם ירגישו קרירים ולא קרים.
- הנקניקיות שלך עשויות להפשיר תוך 30 דקות, אך סביר להניח שייקח שעה אם אתה מפשיר חבילה שלמה או חבילות מרובות.
- 5החלף את המים כל 30 דקות עד שעתיים. לאחר 30 דקות נוספות, שופכים את המים המשומשים בכיור ובודקים את הנקניקיות אם הם מופשרים. כאשר הם חשים הפשרה, התחל לבשל אותם. אם הם עדיין מרגישים קפואים, כסה אותם שוב במים קרים. לאחר מכן, הגדירו את הטיימר ל -30 דקות. אתה יכול לעשות זאת בבטחה עד שעתיים או עד להפשרת הנקניקיות.
- בדרך כלל נקניקיות יפשירו תוך שעה.
אזהרה: יש להפשיר את הנקניקיות בפחות משעתיים. אם לא, הכנס אותם למקרר כדי להמשיך בהפשרה, מה שעלול לארוך כמה שעות. אחרת, הם עשויים להגיע לטמפרטורה לא בטוחה.
- 6מבשלים את הנקניקיות מיד לאחר ההפשרה במים קרירים. אמנם זו שיטה בטוחה יותר מאשר להשתמש במיקרוגל שלך, אך אתה עדיין צריך לבשל את הנקניקיות שלך באופן מיידי. מים צוננים לא מחזיקים את הנקניקיות מתחת ל -4 מעלות צלזיוס (4 מעלות צלזיוס), מה שאומר שחיידקים עשויים להתחיל לצמוח. מבשלים את הנקניקיות מיד כדי להרוג את החיידקים.
- לדוגמא, צלו, הרתיחו, צלו, או מיקרוגל את הנקניקיות שלכם.
הדרך המהירה ביותר להפשיר את הנקניקיות שלך היא לחמם אותם במיקרוגל בהגדרת ההפשרה.
שיטה 3 מתוך 3: הפשרה במקרר
- 1הניחו את הנקניקיות בצלחת רדודה. אם הם עדיין באריזה סגורה, הכניסו את האריזה שלא נפתחה למנה. אם הם פתוחים, סדר אותם בשכבה אחת. המנה תתפוס כל נגר מהנקניקיות הקפואות כך שהיא לא תזהם את המקרר או מזון אחר.
- לדוגמה, אתה יכול להשתמש בתבנית אפייה רדודה או בקערה.
- אם אתה מפשיר חבילות מרובות, אל תערום אותן. זה בטוח להניח כמה אריזות בכלי אחד כל עוד שמים אותם בשכבה אחת.
- אינך צריך לכסות את המנה, אך ייתכן שתעדיף לעשות זאת אם הנקניקיות שלך אינן ארוזות.
- 2הכניסו את מנת הנקניקיות למקרר שלכם. הגדר את המנה המכילה את הנקניקיות על המדף התחתון של המקרר שלך. לאחר מכן, השאירו את המנה ללא הפרעה בזמן שהנקניקיות מפשירות.
- אין צורך לכסות את הנקניקיות במים. הטמפרטורות הקרירות יותר של המקרר יגרמו להפשרה.
- 3השאירו את הנקניקיות להפשרה במשך 24 שעות לפחות. חבילת נקניקיות צריכה להפשיר תוך 24 שעות. בדקו את הנקניקיות אם הן מרגישות קרירות למגע, ולא קרות. בנוסף, הם צריכים להרגיש ספוגיים וגמישים.
- זה בטוח לאחסן אותם במקרר שלך במשך כ 3-5 ימים לפני שאתה מבשל אותם. עם זאת, הם יהיו הבטוחים ביותר אם תבשל אותם ברגע שהם מופשרים.
- אם אתה מפשיר כמה אריזות של נקניקיות, יתכן שתצטרך להפשיר אותן זמן רב יותר. אפשר 24 שעות לכל 0,45-2,27 ק"ג מזון. ייתכן שלא תצטרך לדאוג לכך אם תסדר את הנקניקיות בשכבה אחת.
הפשרה של נקניקיות במיקרוגל מתחילה בדרך כלל בתהליך הבישול, לכן חשוב שתסיימו לבשל את הנקניקיות באופן מיידי.
- עדיף להשתמש בנקניקיות קפואות תוך חודשיים מהקפאתן.
- הפשרה של נקניקיות במיקרוגל מתחילה בדרך כלל בתהליך הבישול, לכן חשוב שתסיימו לבשל את הנקניקיות באופן מיידי. אחרת, חיידקים יכולים לצמוח בכלב הנקניק ולגרום להרעלת מזון.
- נקניקיות נושאות חיידקים הגורמים ליסטריה, לכן חשוב לטפל בהן בזהירות. בישלו את הנקניקיות המופשרות ביסודיות לפני שתצרכו אותן, והרחיקו את הנוזל מאריזות הנקניקיות ממזונות אחרים.
קרא גם: איך אפשר לדעת אם אבוקדו רע?
